Schokoplätzchen dürfen auf dem Plätzchenteller nicht fehlen. Ganz besonders passen diese zarten Schoko Pudding Plätzchen in die Weihnachtszeit. Die Schoko Weihnachtskekse sind super zart und zerfallen auf der Zunge. Durch die Stärke erhalten sie ihr ganz besondere Konsistenz und haben ihren ganz besonderen Zauber. Genieße die Kekse mit deinen Liebsten.
Zarte Schoko Weihnachtsplätzchen zum Verlieben
Die Schoko Puddingplätzchen sind eine Abwandlung der Schneeflöckchen-Plätzchen, die einfach überall super beliebt sind. Da ich schon immer ein großer Schokoladen-Fan bin, musste diese Variante in diesem Jahr einfach gebacken werden.
Bis du auch so verrückt nach Schokoladen? Ich finde es einfach wundervoll, dass man diese Leidenschaft in der Weihnachtszeit ganz ohne schlechtes Gewissen ausleben kann. Nougat, Nutella, Kakao und Schokolade sind immer und überall präsent – und genau das liebe ich.
Diese Schoko-Weihnachtskekse könnten dir gefallen
- Nougat Tuffs
- Schokomakronen
- Schoko Spritzgebäck
- Schoko Printen
- Weiche Schoko Lebkuchen
- Schoko Heidesand
Es gibt so viele leckere Rezepte hier zu entdecken, hier findest alle meine Weihnachtsrezpte.
Für die zarte Schoko Pudding Plätzchen brauchst du nur 5 Zutaten und es ist ein super einfaches Rezept. Wenn du weitere Tipps zum Backen der Kekse suchst, dann findest du einige Infos bei den Schneeflöcken-Plätzchen. Das Rezept ist ruck zuck zubereitet, plane einfach nur 1 Stunde Kühlzeit ein.
Diese Zutaten benötigst du für die Schoko Pudding Plätzchen
- weiche Butter – verwende zum Backen am besten keine Butter mit Rapsöl, ich backe meine Weihnachtskekse ausschließlich mit der ganz normalen Süßrahmbutter aus dem Kühlregal.
- Puderzucker – du benötigst Puderzucker für die Kekse zum Backen und anschließend zum Bestäuben
- Schokoladenpudding – Kakao und Stärke im Puddingpulver machen die Kekse ganz besonders zart
- Speisestärke – in der Weihnachtsbäckerei wir oft mit Stärke gebacken, das macht das Gebäck besonders zart und mürbe
- Mehl – du kannst Weizen- oder Dinkelmehl verwenden – ganz wie du es magst.
So einfach backst du die Pudding Plätzchen
- Teile die Butter in Stücke und verrühre diese mit dem Puderzucker. Gib nun Mehl, Stärke und Puddingpulver hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
- Wickle den Schokoladen Teig in Frischhaltefolie und kühle ihn für mindestens 1 Stunde.
- Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege dein Backblech mit Backpapier aus.
- Forme nun Kugeln in Walnussgröße und setze diese auf das Backblech. Drücke mit einer Gabel (falls sie festklebt, kannst du sie in Stärke tunken) die Kugeln leicht flach, so erhalten Sie ihr hübsches Muster.
- Backe die Pudding Plätzchen für ca. 10-12 Minuten. Sobald sie vollständig abgekühlt sind, kannst du die Kekse mit Puderzucker bestäuben.
Viele tolle Rezepte für deine Adventszeit
Bei mir wird es langsam etwas ruhiger, mein Babybauch wächst und mein Körper braucht mehr Ruhe. Ich habe in diesem Jahr früh angefangen zu backen und eine große Auswahl köstlicher Weihnachtskekse gebacken. Und meine Rezepte veröffentliche ich nach und nach – es folgen also noch viele weiter leckere Rezepte in diesem Jahr – genauso wie tolle Rezeptsammlungen mit gaaaanz viel Inspiration.
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Leckere Schoko Plätzchen mit Puddingpulver
Zutaten
- 90 g weiche Butter
- 35 g Puderzucker
- 1 Päckchen Schoko Puddingpulver
- 25 g Speisestärke
- 90 g Mehl
- etwas Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- Teile die Butter in Stücke und verrühre diese mit dem Puderzucker. Gib nun Mehl, Stärke und Puddingpulver hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
- Wickle den Schokoladen Teig in Frischhaltefolie und kühle ihn für mindestens 1 Stunde.
- Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege dein Backblech mit Backpapier aus.
- Forme nun Kugeln in Walnussgröße und setze diese auf das Backblech. Drücke mit einer Gabel (falls sie festklebt, kannst du sie in Stärke tunken) die Kugeln leicht flach, so erhalten Sie ihr hübsches Muster.
- Backe die Pudding Plätzchen für ca. 10-12 Minuten. Sobald sie vollständig abgekühlt sind, kannst du die Kekse mit Puderzucker bestäuben.
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Ich backe die Plätzchen das zweite Jahr in Folge. Sehr leckeres Rezept!
leider ist es mir nicht gelungen einen Teig aus den Zutaten herzustellen 🤷nur Krümel
was habe ich falsch gemacht??
LG Margit
Es muss gut geknetet werden, die Hände helfen dabei – die Handwärme macht den Teig geschmeidiger. Es ist gewollt, dass die Plätzchen etwas staubiger sind. Dadurch ist der Teig auch etwas “trockener” und klebt nicht so – da kein Ei einhalten ist
Also dieser Teig mit Puddingpulver war grausam. Hätte ich nicht genügend Backerfahrung, wäre der nicht mehr zu retten gewesen.
Herrlich zarte Konsistenz und unkompliziert zuzubereiten
Lecker!
Ich hatte kein Schokopuddingpulver, also habe ich Vanille genommen und die Stärke durch Backkakao ersetzt und weil ich Lust darauf hatte, einen Löffel Erdnussbutter dazu gegeben.
Das Endergebnis sah aus wie ein Keks, ist aber im Mund zu einem riesigen Stück Brownie explodiert. Wahnsinn!
Habe sie gerade noch einmal so gemacht XD
Die Marzipan Wölkchen sind ein Traum für jeden der Marzipan liebt… Danke für deine super Seite mit den vielen schnellen Keksrezepten… Frohe Weihnachten
Das war sehr lecker banny fands auch gut 👍