Einfach Malene auf einen Blick
- Ausbildung: Fachabitur mit Schwerpunkt Ernährungslehre, danach Ausbildung zur Hotelkauffrau
- Erstes Rezept veröffentlicht: 2015
- Standort: Schleswig-Holstein, direkt vor den Toren Hamburgs
- Fokus: einfache, familientaugliche Alltagsküche & unkomplizierte Kuchenrezepte
- Lieblingskategorien: Aufläufe, Bowls, Pasta & Blechkuchen
- Spezialität: Käsekuchen, Rührkuchen & Klassiker vom Blech
- Food-Fotografie: alle Bilder & Rezepte kommen aus meiner eigenen Küche
- Leser*innen aus: Deutschland, Österreich, Schweiz und viele Deutsche weltweit
- Community: tausende Newsletter-Abonnenten
- Reichweite: über 50 Millionen Seitenaufrufe pro Jahr
- Erste Buchveröffentlichung: 2021, bis heute 5 Bücher veröffentlicht
- Besonderheit: Du wirst hier nie etwas von Champignons lesen, ich HASSE Pilze! 😅
Hey, ich bin Malene – schön, dass du da bist!
Wenn du hier gelandet bist, hast du vermutlich nach einem Rezept gesucht, das schnell geht, einfach ist und trotzdem richtig lecker schmeckt. Dann bist du genau richtig bei mir!
Auf meinem Blog „Einfach Malene“ dreht sich alles um Rezepte für den echten Alltag – frisch, familientauglich und ohne viel Schnickschnack. Ob schnelles Abendessen, Lieblingskuchen oder Meal-Prep-Idee: Ich zeige dir, dass leckeres Essen auch ohne Stress funktioniert.
Lecker Kochen – auch wenn mal wenig Zeit ist
Ich weiß, wie es ist: Der Tag war lang, alle haben Hunger, aber keiner hat Lust auf Fertigessen. Ich habe selbst Vollzeit gearbeitet, eine Familie, bei der nicht jeder alles mag – und trotzdem wollte ich frisch kochen.
Früher gab es bei mir oft Maggi & Co, aber irgendwann war klar: Frisch gekocht schmeckt einfach besser. Heute koche ich unkompliziert, mit wenigen Zutaten, dafür mit umso mehr Liebe.
Mein Geheimnis? Ein gut sortierter Vorratsschrank, ein Tiefkühler voller Gemüse und Küchengeräte, die den Alltag erleichtern. Ich liebe meinen Airfryer, Slowcooker und Thermomix – nicht, weil es fancy ist, sondern weil es praktisch ist.
Meine Expertise – Ernährung, Gastronomie & Content
Ich bin gelernte Hotelkauffrau und habe meine Ausbildung im schwäbischen Stuttgart gemacht. Schon früh war mir klar, dass ich beruflich anders ticke. Nach meiner Zeit in der Gastronomie – zwischen Küche, Service und Hotelfront – zog es mich in die Bereiche Vertrieb und Marketing. Vieles habe ich mir mit jeder Menge Neugier, Leidenschaft und Ausprobieren selber beigebracht.
Mein theoretisches Fundament stammt aus meinem Fachabitur mit Schwerpunkt Ernährungslehre. Schon damals habe ich gelernt, wie Lebensmittel, Makronährstoffe und Stoffwechselprozesse zusammenwirken. Das ist Wissen, welches mir heute bei der Rezeptentwicklung hilft.
- Foodbloggerin,
- Food-Fotografin,
- Rezeptentwicklerin,
- und Online-Unternehmerin.
Ich schreibe, koche, teste, fotografiere – und liebe einfach alles daran.
Einfach backen – meine zweite große Leidenschaft
Neben der Alltagsküche schlägt mein Herz fürs Backen. Ich liebe Käsekuchen, Rührkuchen und alles, was man auf dem Blech backen kann – unkompliziert, ehrlich und richtig lecker.
Kein Chichi, keine endlosen Zutatenlisten – einfach Kuchen, die funktionieren.
Meine Community – bunt, herzlich & weltweit
„Einfach Malene“ ist für alle da, die gutes Essen lieben – ganz egal, wie viel Zeit sie haben.
- Familien mit wenig Zeit, aber viel Appetit
- Berufstätige, die einfach wissen wollen: „Was koche ich heute?„
- Kochanfänger, die mit mir ihre ersten Aufläufe oder Ofengerichte zaubern
- Omas, die gerne für ihre Liebsten backen oder selbst Neues entdecken wollen
- Und viele Deutsche aus aller Welt, die Lust auf ein Stück Heimatküche haben
Ich bin stolz auf meine Community! Auf den Austausch, das Feedback, die nachgebackenen Kuchen und die vielen Nachrichten wie: „Endlich mal ein Rezept, das wirklich klappt!“
hallo Malene,
eine frage zum zucchinikuchen: geraspelte zucchini mit oder ohne schale ? – mit oder ohne kerne? danke für die antwort.
ko
Alles mit rein, aber die Flüssigkeit „auspressen“
Hallo und guten Abend.
Was ich sehr ärgerlich finde, dass die Merkliste die abgespeicherten Rezepte nicht hält.
MiT freundlichen Grüßen
Hallo Gila, die Rezepte bleiben so lange gespeichert, bis du die Cookies von deinem Browser löscht. Oder ein anderes Gerät verwendest. Unter Sevenly.io habe ich einen Mitgliederbereich geschaffen, dort kannst du die Rezepte als Favoriten speichern.
Viele Grüße, Malene
Danke erstmal, das du dir jede Woche die Zeit nimmst und Rezepte veröffentlichst.
Zum Wochenplaner SEVENLY: Kann ich dort auch eigene Rezepte eintragen, oder bin ich auf deine Rezepte festgelegt?
Danke für eine Antwort und weiter so, trotz einiger mieser Kommentare.
Freundliche Grüße aus dem Chiemgau in den Norden der Republik.
Hallo Heinz,
aktuell sind es meine Rezepte, die für alle zugänglich sind und von denen wir wissen, dass sie gelingen.
Wir sammeln derzeit das Feedback von allen Seiten und schauen dann, was wir zusätzlich einbauen können und werden.
Liebe Grüße
Malene
An sich netter Block,
aber die Werbung : Verstopfung: Darm entleeren, der einem überall anspringt auch wenn man nur eine Rezept lesen will nervt sowas dass ich die Seite verlassen muss und ich finde es auch so ekelhaft, dass ich diesen Kommentar hinterlassen muss. Bei einem Block über Essen sollte man sich das sparen
Kann man einfach drüber wegschauen wenn man das den wirklich möchte, aber das möchten manche einfach nicht,genauso wenig wie Gehirn brauchen wozu es tatsächlich da ist. Also für mich eine tolle Seite mit allem drum und dran, danke für all die Mühe das sie entstehen durfte.
Bitte erst Hirn einschalten ! …..und diese Sprache !!!!!
Grundsätzlich entscheide nicht ich, welche Werbung angezeigt wird. Das geschieht automatisch – anhand der Cookies die man erlaubt oder verbietet, wenn man eine Webseite besucht. Entweder hast du zuvor entsprechende Seiten besucht (oder jemand auf der Familie) und diese Cookies wurden von gespeichert oder du lehnst sie immer an, dann wird irgendwas ausgespielt. Aber da habe ich keinen Einfluss drauf – das ist „normal“ im World Wide Web.
Hallo Marlene, ich habe gerade deine Seite entdeckt und freue mich über die Rezepte. Aber ich bin auch irritiert: Was ist an Lachs vegetarisch? Bin bei den vegetarischen Rezepten schon über das zweite mit Lachs gestolpert…
Stimmt, es ist nicht vegetarisch. Es ist pescetarisch. (Einige) Vegetarier essen Fisch, aber kein Fleisch
Hi Melanie!
Dein Apfelkuchen vom Blech ist spitze! Er war sogar saftig und fluffig, obwohl ich die Milch vergessen hatte. Meine Version habe ich aus Deinen Anregungen zusammengesetzt: Ich habe zuerst auf den Boden einer Springform etwas Teig verteilt, dann eine sehr dünn ausgerollte Schicht Marzipan daraufgelegt, dann die Apfel-Teig-Masse daraufgegeben und darüber eine Schicht gehobelte Mandeln verteilt. Noch etwas brauner Zucker und ein paar Butterflocken und ab in den Ofen – lecker! Danke fürs Rezept!
liebe Malene,
ich stöbere grad durch Deine Plätzchen-Sammlung…sehr schwierig mich zu entscheiden, was ich möchte.
Deine Rezepte und Tipps find ich ganz toll.
Ich lebe in Oberbayern und folge Dir schon recht lang.
LG, Christa ☺️
Hallo.
Entweder ich bin blind oder seh es einfach nicht.
Für wieviele Personen sind die Rezepte?
Zum Beispiel der Reis Hackfleisch Topf.
In der Regel für 2-3 große Portionen. Wenn es abweicht und nur für eine Portion oder auch mehr, dann schreibe ich es dazu 🙂
Hallo Malene, ich möchte gerne diesen Lotuskuchen machen. Nur habe ich keine Springform von 20 ch gefunden. Ich habe jetzt eine andere gefunden die hat aber 24 cm Durchmesser gefunden, aber wie viel mehr muss ich jetzt von den zutaten dazugeben das diese 24 cm dazu geben, das diese Sprinform nich fast leer ist. Kannst du mir dabei helfen? Der Kuchen ist wie gesagt 24 cm und für eine 6 Köpfige Familie gedacht. Wie viele der zutaten müsste ichdazu geben, das die Firm nicht halbvoll erscheint? Könntest du mir da weiterhelfen?
Herzlichen Dank
Und liebe Grüsse
Renata
Hallo Marlene,
ich habe einen Tip zu Deinem Rezept gebrannte Mandeln. Du schreibst dass sie nicht so schön glänzen. Ich bereite sie im Wok zu. Sobald sie fertig karamelisiert sind gebe ich ein kleines Stück Butter dazu und schwenke sie nochmal durch. Pro 200g ca. einen Teelöffel. Das verleiht den Mandeln einen herrlichen Glanz und geschmacklich noch einen kleinen Extrakick.
LG Andreas
Coole Idee, muss ich gleich mal ausprobieren🤩
Hallo, Malene.
Welche Schiene soll ich bei dem Rhabarberkuchen mit Joghurt nehmen. Kann ich auch Ober-/Unterhitze backen?
Viele grüße
Barbara
Liebe Malene,
Danke fuer Deinen wunderbaren Blog, den ich durch Zufall gefunden habe! Deine Rezepte sind herrlich!
Ich bin urspruenglich aus Salzburg, und bin schon seit 46 Jahren in den USA (jaja ich bin schon ein bisschen aelter 🙂 )
zuerst in Utah, dann Vermont, dann Californien und jetzt seit 10 Jahren im suedlichen Oregon.
Freu mich immer ueber Deine Rezepte!
Alles Liebe
Angela
Das ist ja lustig, ich bin auch aus Salzburg (naja, eigentlich Salzburg Umgebung) und seit 31 Jahren in England und fand deine tollen Rezepte, liebe Malene als ich letztes Jahr nach schönen Weihnachtskeksrezepten suchte! Lass dich von negativen Kommentaren nicht entmutigen!! Du machst das alles sehr gut und deine Fotos schauen super aus!
Ich hoffe, dass diese ‘Antwort’ bei dir ankommt..
LG Mary
Dem kann ich mich nur anschließen! Du kannst stolz sein auf das, was Du geschaffen hast und was Du jeden Tag leistest!
Ich bin überzeugt, dass Du gar manchen zum Kochen und Backen gebracht hast, der um die Küche bisher einen weiten Bogen gemacht hat. Deine Rezepte sind gut erklärt, leicht verständlich und gut umzusetzen…und das Wichtigste: superlecker!
Bleib so wie Du bist und vor allem bleib gesund! LG Christa
Kam an liebe Mary und ich danke dir von Herzen ♥️
Ja wow und auch richtig toll! Ich träume ja auch immer noch vom Auswandern… Danke für deine Rückmeldung, ich finde das echt so spannend zu lesen, wer von wo meinen Blog liest 🙂
🙂 🙂 🙂
Ich abonniere schon länger deinen Newsletter. Sind immer schöne Rezepte dabei, aber heute war es wirklich witzig oder gruselig. Ich habe heute Vormittag einen Kuchen gebacken. Das Rezept hab ich mir dafür aus dem Netz gesucht. Vom Hessen Fernsehen. Nach getaner Arbeit öffne ich diesen Newsletter und kann es kaum glauben. Ganz am Ende steht das Rezept. „Kirsch Schmandkuchen“ Genau die gleichen Zutaten und Vorgehensweise. Probiert wird erst morgen.
Ja das ist witzig… bei einem Kirsch-Schmandkuchen gibt es nicht soooo viele Möglichkeiten, aber ich habe noch weitere Rezepte, die etwas anders sind 🙂
Liebe Malene
Erst seit kurzen deine Website entdeckt mit vielen wunderbaren Rezepten🌞
Herzlichen Dank 🙏
Kleine Frage: wo finde ich die Nährwertangaben der Rezepte?
Herzlich,
Monika
Liebe Malene,
kannst du mir sagen, welche Größe das Blech hat bei dem Rezept des Zimtschneckenblechkuchens? Du schreibst nur „kleines Blech“ 😉
Liebe Grüße Mary
Ich backe meine Blechkuchen immer in einer kleinen Brownieform, die ich im Rezept verlinkt habe. Die Maße entsprechen etwas einer 26cm Springform oder einen halben Backblech 🙂
Nährwerte gebe ich tatsächlich keine an
He Malene, möchte einmal DANKE sagen. ichliebe alles an deine Rezepte. Aber natürlich gibt es auch Lieblingsrezepte. Deine Käsekuchen und auch die Apfelkuchenrezepte. Die könnte ich jeden Tag essen, da ich schnell an Gewicht zulege, kann ich es nicht jeden essen, aaaber bestimmt 2x Woche gönne ich mir ein stück Kuchen die sind ja so lecker
Hallo liebe Malene,
ich liebe Deine Plätzchenrezepte und freue mich jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit darauf Deine Rezepte auszuprobieren. Schöner Nebeneffekt: Die Familie und Freunde sind begeistert und feiern das Ergebnis. Vor drei Jahren habe ich Deine Seite entdeckt. Seitdem ist sie meine einzige Rezeptquelle in der Weihnachtszeit geworden. Guter Vorsatz für das nächste Jahr ist, mir noch mehr Deines Contents zu erschließen. Vielen Dank, dass du Deine Rezepte teilst.
Liebe Grüße
Felix
Hallo!
Möchte deinen Gewürz Kuchen ausprobieren, habe noch ein paar Fragen.
Ich habe noch Cranbarry Beeren und Wallnüsse, und Rosinen kann ich diese zu den “ Starter“ Zutaten auch noch untermischen.
Es sind ja Zutaten die einen Kuchen und vor allem den Teig Feucht halten sollen und Saftig machen sollen.
LG
Britta Lange
PS
Der Marmorkuchen in der Kastenform schmeckt uns sehr lecker 😋
Wie schön, danke für dein Feedback. Also ich muss etwas überlegen – Walnüsse klappen auf jeden Fall. Mit Rosinen und Cranberrys habe ich keine Erfahrung, weil beides nicht sehr mag. Aber ich sehe zumindest spontan nichts, das gegeben spricht. Viel Spaß beim Backen und berichte sehr gerne
Hallo Malene, habe jetzt das zweite Mal verschiedene Plätzchen nach Deinen Rezepten gebacken. Ich bin total begeistert. Sie waren mega lecker und das Beste, viele sind nach dem backen nicht mehr zu dekorieren was den Aufwand enorm erleichtert. Auch meiner Familie hat es bestens geschmeckt.
Vielen Dank
Liebe Malene,
meine Familie liebt deine Rezepte! Vor allem deine tollen Plätzchen Kreationen… nun hat aber unsere Jüngste Zöliakie und ich kann natürlich nicht einfach das Mehl austauschen… Es wäre total toll, wenn du deine glutenfreien Rezepte kennzeichnen würdest, dann könnte man sie viel schneller finden! Das glutenfreie einkaufen, kochen und backen ist leider ohnehin sehr zeitaufwendig…
Herzliche Grüße von deinen treuen Fans aus der Oberpfalz
Hallo Marion,
vielen Dank für deine Nachricht. Du hast absolut recht – ich werde noch eine Post mit glutenfreien Plätzchen schreiben und im Hintergrund arbeiten wir gerade dabei die Daten alle so aufzubereiten, dass die Rezepte entsprechen gefiltert werden können. Das wird allerdings noch etwas Zeit in Anspruch nehmen.
Liebe Grüße
Malene
Liebe Malene,
das klingt toll!!!! Herzlichen Dank 😌
Hallo, auf der Suche nach einen „saftigen Marmorkuchen“ hier auf dein Rezept: „Saftiger Marmorkuchen in der Kastenform“ gestoßen. Werde ich bestimmt nachbacken. Was mich etwas irritiert, du schreibst Kastenform, aber im Rezept steht dann Springform? Das hat doch sicher auch Einfluß auf die Mengenangaben, oder? LG Dagmar
Hallo Dagmar, dabei handelt es sich ausschließlich um einen Schreibfehler, die korrekte Form ist auch verlinkt.
Fehler wird direkt behoben.
Viel Spaß beim Backen
Hallo Marlene!
Es ist so lieb, wie du von der Zugfahrt mit deinem Kleinen erzählst und so traurig, dass es immer Menschen gibt, die so einem schönen Erlebnis einen negativen Beigeschmack geben. Aber glaube mir, diese Menschen sind in ihrem eigenen Leben nicht glücklich und können es dann oft schwer ertragen,wenn andere es sind. Also lasst euch eure Reise nicht von solchen Menschen vermiesen und habt eine schöne Zeit in Stuttgart und jede Menge Spaß.
Liebe Grüße aus Österreich,
Andrea
Ich danke dir! ja das war wirklich schade, er hat es aber glaube ich gar nicht so richtig wahrgenommen. Mich hat es etwas (unnötig?) gestresst. Aber wir hatten ein tolles Wochenende!
Moin Malene,
bin ja echt beeindruckt von deiner Seite und deinem Blog!!
Was für eine Arbeit steckt da drin! Und was für tolle Rezepte.
Ich werde auf alle Fälle den Donauwellen-Gugelhupf ausprobieren. Der sieht mega lecker aus.
Vielen Dank für die tollen Rezepte,Wochenpläne usw.usw.
Herzliche Grüße aus dem schönen Nordfriesland
Michael (ohne „a“)
Ich freue mich deine Rezepte
Auszuprobieren.
Hallo liebe Malene,
ich habe deinen Newsletter beantragt und finde die Idee mit den Wochenplänen wirklich prima!
Gibt es evtl auch eine vegetarische Variante?
Herzliche Grüße
Ingeborg
Hallo Ingeborg, schön, dass dir die Idee gefällt – aktuelle Wochenpläne kommen auch bald zurück – mein Blog bekommt gerade ein komplett neues Design 🙂
Vegetarische Ideen findest du hier
Die Nachfrage nach vegetarischen Rezepten ist auf meiner Seite zu gering, somit sind diese „nur“ ein Betandteil.
VG
Malene
Hallo Malene, seit Jahren ist dein Carrotcake nach Starbucks unsere Ostertradition. Das Rezept hab ich bei Chrome gespeichert.Leider ist es da nicht mehr zu finden. Bin verzweifelt, wenn ich das meinen Leuten sage, ist Ostern hinüber. Kannst du mir aushelfen?
LG Kristin
Aber klaro 😊 der ist hier gelandet
Eigentlich sollten alte Links hier hin führen. Kannst du mir den nicht funktionierenden hier mal hinterlassen?
Hallo Malene, in deinem Zimt-Zwirl Rührkuchen schreibst du, dass man die Hälfte des Zimtteiges nehmen soll…Ich glaube, da ist dir ein klitzekleiner Fehler unterlaufen, denn für die übrige Hälfte gibt es ja keine Verwendung, oder?
Deine Rezepte sind wunderbar! Genau unser Geschmack!
Ich habe es gerade angepasst, danke für den Hinweis.
Mit dem Zimtteig wird abgeschlossen und dann der Swirl gedreht ☺️
Hallo Marlene,
für wie viele Personen ist dein Bauerntopf Rezept?
Für 2-3 große Portionen
Hallo Marlene,
also Buttermilch Suppe ist sooo einfach zu kochen, einfach ein Liter Buttermilch in einen Topf geben und langsam warm machen, sonst wird die Buttermilch klumpig, dazu tust du etwas Gries, bitte immer wieder umrühren, je nachdem wie sämig deine Suppe werden soll, dann kann man sich die Mehlklöße sparen, und etwas Salz sowie Zitronenschale na klar von einer unbehandelten Zitrone auch etwas Zucker nach Geschmack, ja das ist es dann auch schon Suppe etwas länger ziehen lassen und Guten Appetit Silvia
Vielen lieben Dank für den Tipp – bei meiner Oma war immer eine Vanilleschote mit drinnen – so habe ich es zumindest in Erinnerung. Ich werde dein Rezept mal testen 🙂
Hallo Marlene,
hab jetzt schon 3 mal dein Rezept von den saftigen Schokoladenlebkuchen nachgebacken.
Sie schmecken wirklich super, nur leider reißt die Oberfläche immer sehr ein. Das sieht nicht wirklich schön aus.
Was mache ich falsch? Hast du einen Tipp für mich?
Liebe Grüße und dir und deiner Familie ein schönes Weihnachtsfest und ein gesundes neues Jahr
Sabine
Guten Tag Malene,letzte Adresse möchte ich kündigen, neu wieder abonniert.Vilen Dank für Ihre Rezepte!Sie sind immer Gute!
Huhu, ich bin nicht sicher, was du genau meinst 🙂 Den Newsletter? Hast du bereits selbst beides erledigt?
Hallo Malene
Seit kurzem bin ich auf deinen Blog gestoßen und was soll ich sagen ? Deine Rezepte sind einfach wundervoll . Werde heute deine Vanillgipferl backen . Aus meiner Sicht das beste Rezept ever . Bin selbst leidenschaftliche Köchin sowie Tortenbäckerin . Aber eher auf niedrigem Niveau mit alten Oma Rezepten . Meine Frage an dich . Am Sonntag soll es deinen Zimtschneckenkuchen geben . Ich bin aber bisschen skeptisch gegenüber 2 Eiern im Teig . Kenne eher Rührkuchen nur mit 4 – 6 Eiern . Würde mich sehr über ein Feedback von dir freuen ob das so richtig ist .
Viele Grüße
Dori
Huhu, ja das ist tatsächlich richtig so 🙂 Das Rezept ist eine „Überlieferung“ aus dem USA – die backen Kuchen einfach anders 🙂
Und vielen lieben Dank für deine wundervolle Nachricht, ich freue mich immer so sehr, über solch liebes Feedback
Hallo Malene!Meine ganze Familie liebt Käsekuchen und auch wenn die bis jetzt getesteten Rezepte lecker waren,suchte ich für unseren morgigen 3-fachen Geburtstagsbrunch etwas ULTIMATIVES😂Bin dabei auf Dein schnelles und unkompliziertes Käsekuchenrezept mit Mandarinen gestoßen und, was soll ich sagen?So fühlt sich Himmel im Mund an👍👍👍👍👍🤗Danke dafür!Alles Gute für Dich und Deine Familie🥰.Sei weiterhin so kreativ!😄🤗👍👍👍💕💕💕💕💕💕💕💕
Liebe Grüße, Claudia🤗
Hallo Marlene,
ich habe eine Frage bzgl des „Saftigen Schokoladenbrot“-Rezept’s.
Im Schritt 2 steht „und mit Mehl“ vermengen…
In der Zutatenliste oben steht aber keine Angabe zu Mehl.
Wie viel Mehl muss ich denn hinzufügen ?!
Würde den Kuchen sehr gerne nach backen…nur ohne die Grammangabe wird’s vermutlich nix🥺😔
Vielen lieben Dank im voraus!
Susi
@Malene, vielen lieben Dank 😊💪
Oh ja, das hat sich gut versteckt… 50 g sind es und jetzt kannst du es im Rezept auch finden 🙂
Liebe Marlene,
ich habe Deinen Tipp mit dem gekauften Basilikumstöckchen ausprobiert. Da ich der ganzen Sache aber nicht so recht getraut habe, habe ich gleich drei gekauft.Nun habe ich drei herrliche Basilikumpflanzen in großen Töpfen.Die kann ich nicht vor dem Winter alle verbrauchen.
Nun meine Frage : Wie kann ich diese herrlichen Pflanzen überwintern und auch in der kalten Jahreszeit davon profitieren.
Ein schönes Wochenende wünscht Dir
Ulla
Basilikum überwintern ist schwer, es muss drinnen genug Platz und Licht sein – draußen hat man leider keine Chance
Liebe Malene
Ich habe immer wieder Rezepte von dir ausprobiert, morgen versuche ich die Lasagne. Bisher war alles immer ein Erfolg – und das will etwas heißen, denn seit der Trennung letztes Jahr scheinen meine Kinder ihre Lust am Essen verloren zu haben…und ich würde gern viel mehr kochen und mit Freunden das Essen genießen, das ich bereitet habe.
Drück mir die Daumen, dass es den Kindern schmeckt. Ich habe nächste Woche Geburtstag und wollte ein wenig vorbereiten, um dann am Tag selbst „nur“ Kuchen zu backen 😉
Liebe Sarah, da drücke ich direkt beide Daumen!!
Es ist verständlich, dass die Trennung den Kindern auf den Magen schlägt, ich hoffe du kannst morgen beide von der leckeren Lasagne überzeugen!
LG Malene
Hallo Malene,
mir gefällt dein Blog. Ich bin auf der Suche nach Inspiration hier hängen geblieben. Ich bin bei uns der Koch und fröne diesem Hobby seit nunmehr rund 40 Jahren. Ich bin auch Fan von 20 – 30 Minuten Gerichten, die ich mir meistens selber ausdenke oder in Anlehnung an Gerichte bei Restaurantbesuchen als nachahmenswert empfunden habe.
Hinzu kommt ein 2. Hobby: Schinken und Wurst selber herstellen – ich habe dafür einen eigenen Kellerraum zur Küche umgebaut.
„Meine“ Küche nutze ich auch um Brot, Brötchen, Baguette und Nudeln herzustellen.
Nicht nur… ich mache alles selber was irgendwie geht und baue (mit hilfe meiner Frau) Salat, Kohlrabi, Bohnen, Gewürze und Kräuter im eigenen Garten an.
So, das wars von mir – ich fahre gleich einkaufen (Großhandel – die haben eine erstklassige Fisch- und Fleischabteilung! 😉
Grüße aus NRW, Dortmund,
der Micha
Hallo Malene
Habe heute deinen Kartoffelsalat probiert.
Sehr schmackhaft. Bin auf deine nächsten Rezepte gespannt.
Schönes Wochenende.
Uschi
Hallo liebe Malene,
ich habe ein wunderbares Rezept von dir, Steckrübeneintopf, gefunden.
Ich beziehe mein Gemüse von etepete, die Lebensmittel retten, die nicht der Eu-Norm entsprechen. Krumme Gurken, krumme Karotten und vieles andere mehr. In meiner Box waren auch Steckrüben. Ich hab nach einem Rezept gesucht und deins gefunden. Super lecker.
viele liebe grüße aus Köln
Ruth
Liebe Malene,
mein Mann, unser Familienchefkoch, ist krank und nun bleibt das Kochen an mir dafür absolut ungeeigneter Frau hängen. Ich bin über Deine Pizzasuppe gestolpert und habe diese heute nach der Arbeit schnell zubereitet. Meine äußerst skeptischen Kinder
(„Was, der Papa kocht heute nicht ???“) waren wider Erwarten höchst zufrieden, lieben Dank für das tolle Rezept! Morgen versuche ich Dein indisches Currry. LG, Ariane
Hallo Ariane, das freut mich sehr zu lesen 🙂 Denn genau Menschen wie dir möchte ich helfen! Keine Lust oder wenig Leidenschaft müssen ja nicht für immer ein Hindernis in der Küche sein und wenn es den Kindern geschmeckt hat, würde ich sagen: Alles richtig gemacht 🙂
… schöner Auftritt. Die Pizzasuppe hat mich angesprochen.
Beste Grüße aus dem sonnigen Allgäu.
Robert
Bin gespannt auf deinen Newsletter. Was ich bis jetzt gelesen habe macht Lust auf mehr.
Hi ,
Habe am Wochenende deine tolle Lasagne gekocht und meine Schwester, Mann,Neffe Tochter und mir gaumen freuden bereitet. Und gleich deinen News lettter abonniert und werde meine Schwester mit leckeren Rezepten von dir erfreuen und inspirieren zum nach kochen.
Cio Mandakini
Das freut mich sehr zu lesen 🙂 Am nächsten Wochenende geht der nächste Newsletter raus 🙂
Hallöchen;
Alle Achtung mit welcher Hingabe und Leidenschaft Sie sich dem Kochen, Braten und Bruzzeln verschrieben haben.
Daran möchte ich gern teilhaben und manche Rezepte auch gern nachkochen.
Habe schon einige deiner Rezepte ausprobiert 👍
Ich bin gespannt
Ich freue mich auf die Inspirationen 😀
Ich bin gespannt auf den Newsletter.
🙂 ich freue mich auf den Newsletter 🙂
Durch”Zufall“auf Deiner Seite gelandet hat mich“angesprochen“,vor allem nachdem ich festgestellt habe,dass Du auch“Norddeutsch bist“. Lebe selbst im Ausland
Ich freue mich über leckere Rezepte zum ausprobieren 🙂
Freue mich über leckere Rezepte 🥰
Vielen lieben Dank
Hallo Malene,
ich hab mir gerade durchgelesen, was du für nächstes Jahr geplant hast und ich würde mich sehr über low Carb/Abnehmrezepte freuen. Wäre super, wenn das ein oder andere Rezept hier erscheinen würde.
Danke!!!