Zarte Marzipan Traumstücke mit Mandeln

von Malene
Alle lieben Traumstücke, probiere sie unbedingt einmal mit Marzipan aus.

Diese Weihnachtskekse sehen aus wie Traumstücke, sind auch Traumstücke, schmecken aber nach Marzipan. Sie sind definitiv der absolute Knaller und schmecken vielleicht noch einen Tick genialer als die klassischen Traumstücke.  Nachdem nachweislich die Traumstücke das beliebteste Rezept auf dem Blog sind, habe ich in diesem Jahr das Rezept etwas weiterentwickelt und meine liebste Zutat in der Weihnachtszeit hinzugefügt. Herausgekommen sind diese wunderbaren Marzipan Traumstücke.

Marzipan Traumstücke mit Mandeln

Als ich vor zwei Jahren das Rezept für den Traumstücke auf dem Blog veröffentlicht habe, hätte ich niemals damit gerechnet, dass dieses Rezept so viele Klicks erhalten wird. Aktuell klicken tatsächlich jeden Tag ca. 3000 Leser auf das Rezept. Das ist wirklich beachtlich und auf der anderen Seite kein Wunder, denn die Traumstücke sind wirklich sehr lecker und auch super einfach gemacht.

Perfektes Geschenk in der Weihanchtszeit - Marzipan Traumstücke mit Mandeln

Das Rezept für die Traumstücke ist super. Mit nur wenigen Zutaten, werden mit nur wenigen Handgriffen super leckere Weihnachtskekse gezaubert. Ich finde jedoch, man kann das Rezept durchaus etwas ausbauen und habe es am letzten Wochenende spontan etwas weiter entwickelt und eine neue Variante der Traumstücke ist dabei entstanden. Mein neues Rezept für die Traumstücke enthält nun auch gemahlene Mandeln und Marzipan und ist somit genau das richtige für Marzipan Fans wie mich.Super leckere, zarte Marzipan Traumstücke mit Mandeln


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Das Rezept für die Marzipan Traumstücke ist wirklich sehr einfach in der Herstellung. Ich habe die Mandeln bereits gemahlen gekauft und das Marzipan im Multizerkleinerer zu kleinen Stücken verarbeitet. Da da in diesem Rezept ganze fünf Eigelb verwendet werden, macht es Sinn sich vorher ein passendes Rezept für die Verwendung der Eiweiße zu suchen. Hier findet ihr ganz tolle Rezepte passend dazu. Besonders empfehlen möchte ich euch die Kokos Makronen, die werden super saftig und sehen mit dem Schoko Swirl auch noch ganz bezaubernd aus.

Marzipan Traumstücke

Die Marzipan Traumstücke mit Mandeln sind super lecker und herrlich mürbe. Man kann sie entweder in kleine Quadrate oder auch etwas größer in Rechtecke schneiden, ganz nach eurer persönlichen Vorliebe. Da die Marzipan Traumstücke im Backofen nur sehr wenig auseinander laufen, kann man sie auch auf dem Backblech eng nebeneinander setzen.

Marzipan Traumstücke

Nach dem Backen empfehle ich die Traumstücke mit Marzipan noch leicht abkühlen zu lassen, um im Anschluss etwas Puderzucker über die Traumstücke zu sieben oder diese darin zu wenden. Ein echter Knaller sind dann noch fein gehackte Pistazien, die geschmacklich total mit dem Marzipan harmonieren. Ich habe diese im Multizerkleinerer sehr fein gemahlen und über einen Teil der Traumstücke gestreut. Die Pistazien passen nicht nur geschmacklich extrem gut zu den Marzipan Traumstücken, sie sind auch optisch ein echtes Highlight.

Marzipan Traumstücke mit Puderzucker und Pistazien

Im nächsten Jahr werde ich auf jeden Fall wieder Traumstücke gebacken und ich habe auch bereits die ein oder andere Idee in welcher Variante ich sie das nächste Mal backen könnte. Und Vorsicht, die Traumstücke machen definitiv süchtig. Ich werde mich jetzt erst einmal zurücklehnen, den 3. Advent genießen und später noch mal in die Küche wechseln um weitere Kekse zu backen. Alle meine bisher auf dem Blog erschienenen Weihnachtsrezepte findet ihr HIER.

Diese Marzipan Traumstücke machen definitiv süchtig - zarte Weihnachtskekse

Wenn du eines meiner Rezepte ausprobierst, dann freue ich mich wahnsinnig über deine Rückmeldung – als Kommentar unter dem Rezept, per E-Mail (mail@einfachmalene.de) oder zeige mir deine Fotos bei Instagram und Pinterest! Verwende bitte den #einfachmalene und verlinke mich auf dem Foto, damit ich es auf keinen Fall verpasse. Wenn du das Bild in einer Story teilst, teile ich dieses Erlebnis gerne mit meiner Community!

Weitere Rezepte für Traumstücke

Wenn dir diese Traumstücke mit Marzipan gefallen, dann wirst du vermutlich auch meine anderen Varianten super lecker finden. 

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Marzipan Traumstücke mit Mandeln
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Marzipan Traumstücke mit Mandeln

Jeder liebt Traumstücke, hier findet ihr das Original Rezept. Die Marzipan Traumstücke sind noch zarter und schmecken mit Mandeln und Marzipan einfach köstlich. Rezepte für die Verwendung vom Eiweiß findet ihr hier. 160 Grad Umluft, 14 Minuten
Autor Malene

Zutaten

  • 400 g Mehl
  • 100 g gemahlene Mandeln blanchiert
  • 5 Eigelb
  • 250 g weiche Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Puderzucker + etwas zum Bestäuben
  • 50 g Zucker
  • 100 g Marzipan
  • 3 Tropfen Bittermandelöl


    Außerdem

    • Multizerkleinerer
    • Frischhaltefolie

    Anleitungen

    • Marzipan fein zerkleinern und die Eier trennen. Das Eigelb mit den restlichen Zutaten vermischen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig anschließend in 3 Portionen teilen und als Kugeln geformt in Folie wickeln und für 30 Minuten kaltstellen.
    • Den Teig in 1 cm dicke Rollen formen und ganz leicht platt drücken. Mit einem Messer in 2 cm breite Stücke schneiden und mit einem kleinen Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
    • Im Backofen bei 160 Grad Umluft für ca. 14 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. In einer Keksdose die Marzipan Traumstücke luftdicht aufbewahren.

    Notizen

    Ich freue mich immer riesig, wenn meine Rezepte nachgebacken oder gekocht werden. Noch besser ist es natürlich, wenn es dir genauso gut schmeckt wie mir.  Dann hinterlasse gerne eine 5 Sterne Bewertung.
    Wenn du das Rezept fotografierst, freue ich mich total über eine Verlinkung. Verwende am besten den Hashtag #einfachmalene, damit ich es nicht verpasse.

    In diesem Rezept verwendet

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    Stand: 19. November 2019 17:51 Uhr
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    Stand: 19. November 2019 13:39 Uhr
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    Pinne das Rezept doch einfach für später bei Pinterest 🙂

    Diese Marzipan Traumstücke machen süchtig - zartschmelzend & so lecker. Sehen aus wie Traumstücke, sind Traumstücke, schmecken aber nach Marzipan. Super lecker und noch genialer genialer als die klassischen Traumstücke.

    4 Kommentare

    Jacky 18. November 2019 - 14:27

    Also ich weiß nicht was ich falsch mache, aber meine Traumstücke schmecken kaum nach Marzipan und werden im Ofen platt und rechteckig o. quadratisch. Obwohl ich sie rund lasse.

    Hast du vllt. Ein paar Tipps was ich besser machen könnte?
    Schmecken tun sie trotz allem lecker 🙂

    Reply
    jes npunkt 14. November 2019 - 18:36

    hallo, da ich in massenplätzchenproduktion gehen werde dieses jahr, wäre für mich wichtig zu wissen, wieviele traumstücke ich aus dem rezept bekomme. danke und lg

    Reply
    Malene 15. November 2019 - 14:03

    Ich kann es nicht genau sagen, weil jeder unterschiedliche Rollen macht und ich sehe bei den allen, die mir Fotos zusenden völlig unterschiedliche Größen. Also geschätzt werden es vielleicht 70 Stück? Vielleicht kann ja jemand anders die Frage hier mit eigenen Erfahrungen weiter helfen.

    Liebe Grüße und viel Spaß beim Backen!

    Reply
    Claudia Brütting 10. November 2019 - 11:32

    5 stars
    Ultralecker 😉 hab die Traumstücke letztes Weihnachten schon gebacken und werde diese 3 Varianten mit Sicherheit dieses Jahr auch backen. Ganz großes Lob 👌👍🌟🌟🌟🌟🌟

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