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Im Sommer lieben wir die mediterrane Küche, es darf gerne etwas leichter sein bei den warmen Temperaturen. Aus diesem Grund findest du hier meine liebsten Sommer Rezepte.
Auf diesen Seiten gibt es leckere Salate, schnelle Grill Beilagen, ganz viele Rezepte mit Tomaten und Saisonales. Ich liebe diese Rezepte genauso sehr wie ich den Sommer liebe.
Wenn du Rezepte zum Kochen für dich und deine Familie suchst und beim Kochen dann nicht stundenlang in der Küche stehen möchtest, dann bist du hier genau richtig. Denn mein Motto auf dem Blog lautet: Leckeres Essen muss nicht kompliziert sein.
Ein Ende weiterer leckerer Rezepte ist nicht in Sicht und es lohnt sich wieder vorbeizuschauen, denn es kommen immer neue Rezepte hinzu.
Viel Spaß beim Entdecken und lasst es euch schmecken!

Einfacher Tomatensalat – der perfekte 10 Minuten Salat (vegan)

Dieser einfache Tomatensalat mit würzigem Balsamico Dressing ist in nur 10 Minuten zubereitet und schmeckt himmlisch gut. Mit nur 5 Zutaten ist der Salat super einfach zuzubereiten und schmeckt besonders lecker zu einem Stück gerösteten Brot. Es erinnert sehr an leckeres Bruschetta beim Italiener, ist aber ohne das Würfeln der Tomaten in nur wenigen Minuten …

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Schneller Brotsalat – mediterraner Salat mit Tomaten, Thunfisch und gerösteten Brotcroutons

Brotsalat ist einer der besten und leckersten Salate, die es gibt. Es ist ein super einfach und schnell zubereiteter Salat, der irre gut schmeckt und einen echten Wow-Effekt bietet. Das geröstet Brot nimmt im Salat das ganze Aroma von den bunten frischen Tomaten sowie dem Dressing an und schmeckt einfach himmlisch gut. Der mediterrane Brotsalat …

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Rucola Salat mit Tomaten und Balsamico Dresssing

Rucola Salat ist ein Klassiker und schmeckt extrem lecker. Alles was du dazu brauchst sind 2 frische sowie 4 Zutaten für das Dressing. Nach Belieben kannst du den Salat mit weiteren Zutaten pimpen. Der Rucola Salat ist vegetarisch und lässt sich auch einfach vegan zubereiten. Du kannst den Salat mit Rucola als Mahlzeit oder Beilage …

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Walnuss Ciabatta aus dem Ofen – mit nur 5 Zutaten

Schnelles Ciabatta mit Walnussstücken ist nicht nur lecker, es ist auch super einfach selber zu backen. Es schmeckt mit frischem Aufstrich, als Grundlage für Bruschetta und als Beilage zum Grillen oder für Salat und Suppen. Es ist das perfekte Einsteiger Brot, denn hier geht praktisch nie etwas schief. Das Rezept für das Walnuss Ciabatta ist …

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Tomatensuppe aus Ofentomaten – irre lecker & so einfach zuzubereiten

Eine einfache Tomatensuppe mit ganz viel Geschmack kannst du sehr unkompliziert selber kochen. Am besten klappt es mit Tomaten, die du im Ofen röstest. Mit einer extra großen Portion, bleibt auch etwas übrig zum Einkochen oder Einfrieren. Der einzige Aufwand ist das Waschen und klein schneiden der Tomaten. Die Tomatensuppe ist die beste, die ich …

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Wassermelonen Feta Salat mit Minze – erfrischender Sommersalat

Dieser erfrischende Wassermelonen Salat mit Feta und Minze ist seit einigen Jahren ein mega Sommertrend und er schmeckt köstlich. Die Kombination aus süßer Melone, cremigem Feta und würzigem Balsamico Dressing ist mega genial und eine tolle Abwechslung zu grünen Blattsalaten. Dazu ist er schnell gemacht und es braucht nur wenige Zutaten. Leckerer Salat für heisse …

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Schoko Kirschkuchen vom Blech (einfach vegan zu backen)

Saftiger Kirschkuchen mit veganer Rezeptur. Wunderbar einfaches Rezept mit flüssiger Zartbitter Schokolade und ohne Ei. Es ist die perfekte Kombination für alle, die gerne Schokolade und Kirschen essen. Der einfache Kuchen vom Blech ist Ruck Zuck gebacken. Statt Ei wird er mit Apfelmus und Apfelessig gebacken. Einfacher veganer Schokokirsch Kuchen vom Blech Dieser saftige Schoko …

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Einfacher Tomatensalat mit Zwiebeln und Zitronen Dressing

Dieser einfache Tomatensalat ist das absolute Highlight auf dem Grillbuffet. Der Sommersalat mit aromatischen Tomaten, einem leckeren Zitronen Dressing sowie frischen Zwiebeln zubereitet und schmeckt absolut himmlisch und ist ruck zuck zubereiten. Alles was du dazu brauchst sind 5 Zutaten. Der Tomatensalat schmeckt am besten, wenn du ihn im Sommer mit einheimischen sonnengereiften Tomaten zubereitest, …

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Mega leckerer mediterraner Nudelsalat – alle lieben das einfache Rezept

Nudelsalate sind perfekt für spontane Mahlzeiten oder als Beilage zum Grillen. Dieser mediterrane Nudelsalat ist extrem beliebt. Das ist kein Wunder, denn er schmeckt absolut köstlich und passt das ganze Jahr über in deinen Speiseplan. Du kannst den unkomplizierten Nudelsalat mit Tomatendressing, Feta und allerlei Tomaten ganz spontan mit wenigen nur wenigen Arbeitsschritten zubereiten und …

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Schneller Himbeer Käsekuchen – traumhaft lecker und schnell gemacht

Dieser cremige Himbeer Käsekuchen mit Frischkäse, Creme Fraiche und saurer Sahne ist genau der richtige Sommerkuchen für alle Käsekuchenfans. Das Rezept für diesen Käsekuchen mit Boden ist super einfach zu backen. Der Käsekuchen könnte kaum besser schmecken und wird mit etwas Zitrone herrlich erfrischend. Der Käsekuchen mit Himbeeren ist nicht nur fix zubereitet, er ist …

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Avocado Tomaten Salat – der perfekte 10 Minuten Sommersalat

Dieser sommerlicher Salat mit Avocado, Tomaten und Zitrone ist extrem lecker, erfrischend und wunderbar schnell zubereitet. Eine Handvoll Zutaten reichen aus um den leckeren Salat als leichtes Mittagessen zu zaubern. Ob als sommerliche, gesunde Mahlzeit oder als Beilage zum Grillen, der Avocado Tomaten Salat ist einfach der perfekte Sommersalat. Avocado Salat – gesund & super …

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