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Im Sommer lieben wir die mediterrane Küche, es darf gerne etwas leichter sein bei den warmen Temperaturen. Aus diesem Grund findest du hier meine liebsten Sommer Rezepte.
Auf diesen Seiten gibt es leckere Salate, schnelle Grill Beilagen, ganz viele Rezepte mit Tomaten und Saisonales. Ich liebe diese Rezepte genauso sehr wie ich den Sommer liebe.
Wenn du Rezepte zum Kochen für dich und deine Familie suchst und beim Kochen dann nicht stundenlang in der Küche stehen möchtest, dann bist du hier genau richtig. Denn mein Motto auf dem Blog lautet: Leckeres Essen muss nicht kompliziert sein.
Ein Ende weiterer leckerer Rezepte ist nicht in Sicht und es lohnt sich wieder vorbeizuschauen, denn es kommen immer neue Rezepte hinzu.
Viel Spaß beim Entdecken und lasst es euch schmecken!

Schwäbischer Kartoffelsalat ist mega lecker und saftig. Traditionell stammt er aus Süddeutschland und wird aus Pellkartoffeln sowie einer Marinade aus Zwiebeln, heißer Gemüsebrühe, Senf, Essig und Öl zubereitet. Er ist super einfach zuzubereiten und ein Klassiker im Biergarten. Er schmeckt als Beilage zu Gegrilltem oder pur. Genieße ihn warm nach der Zubereitung oder zimmerwarm nachdem …

Read More about Schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe – einfaches Rezept ohne Mayo

Mein Sommersalat des Jahres: Tomatensalat mit cremigem Burrata. Der italienische Käse ist herrlich sahnig und schmeckt einfach unbeschreiblich gut. Die Zubereitung könnte kaum einfacher sein und wird mit Basilikum und Pinienkernen zum echten Salat-Highlight – egal ob als Beilage oder ganze Mahlzeit. Lege die Salatzutaten zusammen auf den Teller, schneide dann den cremigen Burrata in …

Read More about Tomatensalat mit Burrata und Pinienkernen – Mega leckeres Burrata Rezept 

Köstliches Tiramisu mit frischen Erdbeeren ist ein sehr beliebtes Dessert im Frühling. Es schmeckt absolut fantastisch und wird im Gegensatz zum Original-Tiramisu ohne Alkohol, Kaffee oder frische Eier zubereitet. Es ist also ein perfektes Tiramisu für die ganze Familie! Das einfache Rezept für Erdbeer Tiramisu ist himmlisch lecker und es besteht große Suchtgefahr Einfaches Rezept …

Read More about Erdbeer Tiramisu – einfaches Sommer-Dessert mit Mascarpone und Quark

Heute gibt es den perfekten Salat für sommerliche Temperaturen. Es gibt einen extrem köstlichen italienischen Nudelsalat – mit einem fruchtigen Tomaten-Balsamico Dressing.  Der Nudelsalat ist der Knaller, mit nur wenigen Zutaten lässt er sich super fix zubereiten und ist definitiv ein mediterraner Sommersalat zum Verlieben. Dieser Nudelsalat ist perfekt geeignet für sommerliche Temperaturen, denn er hat ein ganz leichtes Dressing – es macht den Salat saftig …

Read More about Einfacher Italienischer Nudelsalat mit Rucola, Mozzarella und 60 Sekunden Dressing

Zitronenkuchen gehört zu einem der beliebtesten Kuchen weltweit. Kein Wunder, denn er ist ein echter Klassiker, gelingt garantiert und schmeckt super lecker und erfrischend! Dieser Zitronenkuchen schmeckt dazu noch ganz besonders saftig. Bei dem leckeren Rezept habe ich mich an dem amerikanischen Zitronenkuchen orientiert, den du auch bei Starbucks findest. Der amerikanische Kuchen wird mit …

Read More about Zitronenkuchen aus der Kastenform – einfaches & saftiges Rezept

Nudelsalate sind ideal als spontane Mahlzeiten oder auch als Beilage zum Grillen geeignet. Dieser mediterrane Nudelsalat ist seit Jahren extrem beliebt bei meinen Lesern. Kein Wunder, denn er schmeckt absolut köstlich und passt das ganze Jahr über in den Speiseplan. Bereite den unkomplizierten Nudelsalat mit Tomatendressing, Feta und kleinen Tomaten ganz spontan mit nur wenigen Arbeitsschritten zu und genieße ihn mit deiner mit der …

Read More about Mediterraner Nudelsalat mit Tomatendressing – einfach und lecker

Schnelle und einfache Crêpes mit einer köstlichen Füllung aus Erdbeeren und einer Vanille-Quarkcreme kannst du Ruck Zuck zuhause selber machen. In nur wenigen Minuten stehen 4 dünne Crêpes mit frischen Erdbeeren auf dem Tisch. Das preiswerte Dessert überzeugt durch seinen Geschmack und ist ein absoluter Hingucker. Diese gefüllten Crêpes sind perfekt für die Erdbeerzeit im …

Read More about Erdbeer Crêpes mit Quarkcreme – so lecker und einfach

Erdbeeren sind einfach toll, oder? Sie schmecken nach Sommer und machen einfach gute Laune. Ich liebe Erdbeerkuchen in allen möglichen Varianten und wollte dieses Mal etwas Besonderes ausprobieren: einen glutenfreien Erdbeerkuchen. Dafür habe ich ein Rezept genommen, das viele von euch schon lieben – den Mallorquinischen Mandelkuchen. Immer häufiger erreichen mich Fragen zu glutenfreien Kuchen und …

Read More about Mega leckerer Erdbeerkuchen – Rezept für glutenfreien Mandelkuchen mit frischen Erdbeeren

Mit nur 4 Zutaten und ein paar Minuten deiner Zeit zauberst du diesen leckeren und einfachen Nudelsalat. Somit ist der Pesto Nudelsalat perfekt für alle, die wenig Zeit haben oder einfach mal keine Lust auf aufwendiges Kochen haben. Der Pesto Nudelsalat schmeckt als Beilage oder auch als ganze Mahlzeit absolut köstlich. Am besten schmeckt er …

Read More about Pesto Nudelsalat mit nur 4 Zutaten – leckeres Blitz-Rezent

Einfacher und schneller Kirschkuchen mit leichter Marzipannote, Schokolade und Mandeln für den spontanen Kaffeebesuch – mega lecker und dennoch super einfach zu backen. Köstliches Kuchenrezept mit Kirschen für das es keine große Erfahrung beim Backen braucht. Perfekt zum Backen in der Springform – der saftige Kirschkuchen schmeckt auch noch Tage später absolut fantastisch. Kirschkuchen backen …

Read More about Versunkener Kirschkuchen – mit Schokolade, Mandeln und Marzipanaroma

Saftiger Schoko-Nuss-Kuchen aus der Kastenform ist ein Kuchen, der immer und überall gut ankommt. Der Rührkuchen wird durch die fein geriebene Schokolade super saftig und wird mit gemahlenen Nüssen wunderbar fluffig. Das tolle Rezept ist einfach zu backen, gelingt auch Backanfängern und braucht nur wenig Zutaten. Der perfekte Schoko-Nuss-Kuchen – alle lieben den Kuchen mit …

Read More about Saftiger Schoko Nusskuchen – Rezept zum Nusskuchen mit Schokolade backen 

Super leckerer Mandelkuchen nach spanischem Rezept, eines der beliebten Rezepte auf dem Blog. Mallorquinischer Mandelkuchen wird ohne Mehl gebacken und ist glutenfrei. Das Rezept ist unkompliziert – alle lieben den leckeren spanischen Kuchen, der nach meiner Mischung aus Marzipan, Orange und Zimt schmeckt. Gató de almendra – Saftiger Mandelkuchen ohne Mehl Der Mallorquinische Mandelkuchen ist eines …

Read More about Saftiger Mallorquinischer Mandelkuchen – spanisches Kuchen Rezept ohne Mehl