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Wir lieben den Herbst, zumindest wenn wir es uns drinnen richtig schön gemütlich machen können und nach einem langen Spaziergang durch die Wälder anschließend aufs´ Sofa fallen können und dazu noch eine heiße Schokolade auf uns wartet.
Im Herbst, wenn die Tage kürzer, die Nächte länger und die Sonnenstunden weniger werden, ist es umso wichtiger tolle Rezepte für echtes Soulfood genießen zu können.
Wenn du auch auf deftige Gerichte, Suppen und Eintöpfe stehst, dann bist du hier genau richtig. Hier findest du meine Herbst-Highlights, die mir helfen den Herbstblues bei Sturm & Regen, von innen gewärmt, zu überstehen.
Ein Ende weiterer leckerer Rezepte ist nicht in Sicht und es lohnt sich wieder vorbeizuschauen, denn es kommen immer neue Rezepte hinzu.
Viel Spaß beim Entdecken und lasst es euch schmecken!

20 einfache Rezepte für Suppen und Eintöpfe – die perfekten Herbst Rezepte

Im Herbst sind Suppen- und Eintöpfe absolut perfekt. Die deftigen Gerichte wärmen den Körper von innen, machen satt und glücklich. Echtes Soulfood kann man sagen. Meine Eintopfsaison hat dieses Jahr früh begonnen. Während im Sommer der Appetit nach Salaten und leichter Küche steht, darf es im Herbst gerne deftig werden und da der Sommer ziemlich …

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Weicher Apfelkuchen mit knusprigem Haselnusskrokant – der perfekte Herbstkuchen

Wer würde zu diesem super saftigen, fluffigen und extrem leckeren Apfelkuchen schon “nein” sagen? Der Rührkuchen mit Äpfeln, Zimt und Haselnusskrokant ist ein echter Knaller und du wirst das einfache Rezept lieben. Der Kuchen ist perfekt für ein kleines Blech oder eine Springform. Mein persönliches Highlight sind ist das Topping aus Haselnusskrokrant – leckerer geht’s …

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Meine liebste Gulaschsuppe – einfach & mega lecker

Es wird deftig und unglaublich lecker. Diese Gulaschsuppe schmeckt einfach himmlisch gut und ist der perfekte Auftakt in den goldenen Herbst, die beste Zeit für deftige Küche mit leckeren Eintöpfen und Suppen. Diese ungarische Gulaschsuppe schmeckt aber nicht nur gut, sie ist auch noch herrlich einfach zu kochen, das perfekte Rezept für die ganze Familie, …

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Einfache und softe Kürbisbrötchen (auch für den Thermomix)

Passend zur Kürbiszeit habe ich nun hier das ultimative Kürbisbrötchen Rezept für dich! Die sind nicht nur lecker, sie lassen sich ganz einfach backen. Du kannst das Rezept ganz einfach mit den Händen oder deiner Küchenmaschine zubereiten oder den Teig im Thermomix kneten. Die Kürbisbrötchen sind perfekt für das Frühstück mit der ganzen Familie oder …

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Die 17 besten Kuchenrezepte für einen (verregneten) Spätsommer

Was gibt es besseres als leckere Kuchen, wenn es draußen ungemütlich ist? Hier sind gestern heftige Unwetter über uns herein gezogen. Da glücklicherweise nichts Schlimmeres passiert ist, konnte ich die Zeit in meine Decke eingemummelt nutzen und über neue Rezepte nachdenken. Neben herzhaften deftigen Gerichten sind es aber vor allem Kuchen, die es mir angetan …

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15 Minuten Pizzasuppe – die beste cremige und sattmachende Pizzasuppe der Welt

OMG, ist diese Pizzasuppe lecker! Es ist eine der leckersten Suppen, die ich kenne und die so satt machen. Das Rezept ist herrlich unkompliziert und die Suppe in unter 20 Minuten zubereitet. Die Pizzasuppe ist nicht nur auf Partys extrem beliebt, sie ist auch das perfekte Rezept für die ganze Familie – die Pizzasuppe mit …

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Omas beste Apfelpfannkuchen

Apfelpfannkuchen gehören zu den beliebtesten Gerichten aus meiner Kindheit. Spätestens im Herbst, wenn die Äpfel im eigenen Garten reif waren, hat unsere Mutter Apfelpfannkuchen zubereitet und wir haben sie alle geliebt. Am liebsten gegessen habe ich immer die fluffigen Pfannkuchen mit Apfel, wenn es dazu Zimt und Zucker oder Schokocreme gab. Neben Griessbrei, Ofenkater und …

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Super saftiger Apfelkuchen vom Blech

Dieser saftige Apfelkuchen ist absolut perfekt, denn er ist in nur wenigen Minuten zubereitet und du brauchst nur wenige Zutaten – statt mit Zimt wird der Blechkuchen mit Vanille gebacken und schmeckt unbeschreiblich gut. Er erinnert an Butterkuchen und kann mit Mandeln und Puderzucker getoppt, einfach nur gut schmecken und glücklich machen. Der Apfelkuchen vom …

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21 einfache Rezepte für leckere Hausmannskost

Köstliche Hausmannskost schmeckt besonders lecker, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist. Und auch wenn wir eigentlich Mitte August haben, ist es hier einfach null sommerlich und diese Woche ist Dauerregen angesagt. Statt leckerer Sommersalate und Grillen auf der Terrasse, steht mir der Appetit derzeit nach Hausmannskost. Gulasch, Hackfleisch und Kartoffelauflauf und Pasta sind perfekt …

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Geschnetzeltes in Senfsoße – in nur 30 Minuten – himmlisch lecker

Cremige Soße, Hähnchengeschnetzeltes und eine leckere Sättigungsbeilage – und das ganze in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch? Oh ja, das geht und schmeckt dazu einfach himmlisch gut. Das Rezept gehört zu meinen absoluten Lieblingsrezepten und wird bei uns wirklich oft gekocht. Bisher immer mit Kartoffeln, nun habe ich es auch mit Reis und …

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Saftige Apfel Zimt Taler – meine liebsten Apfelküchlein

Diese Apfel Zimt Taler sind ein Traum und extrem beliebt. Wenn du auf der Suche nach einem unkomplizierten Rezept für leckere Apfelküchlein bist, dann ist dieses Rezept genau das richtige für dich! Diese Apfel Zimt Taler sind mega lecker und super schnell gemacht. Diese einfachen Apfelküchlein werden mit einem Quark-Öl Teig zubereitet und erhalten somit …

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Rote Linsen Suppe – mit Kokosmilch, Curry und Paprika – auch für den Thermomix

Die rote Linsensuppe ist die beliebteste Suppe, die ich kenne. Egal wer sie bisher probiert hat, es kommt immer eine begeisterte Rückmeldung und wirklich jedes Mal die Frage nach dem Rezept. Die rote Linsensuppe wird mit Paprika, Kokosmilch und Curry gekocht und ist echt richtig lecker! Das Rezept habe ich ganz aktuell überarbeitet und um …

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