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Wir lieben den Herbst, zumindest wenn wir es uns drinnen richtig schön gemütlich machen können und nach einem langen Spaziergang durch die Wälder anschließend aufs´ Sofa fallen können und dazu noch eine heiße Schokolade auf uns wartet.
Im Herbst, wenn die Tage kürzer, die Nächte länger und die Sonnenstunden weniger werden, ist es umso wichtiger tolle Rezepte für echtes Soulfood genießen zu können.
Wenn du auch auf deftige Gerichte, Suppen und Eintöpfe stehst, dann bist du hier genau richtig. Hier findest du meine Herbst-Highlights, die mir helfen den Herbstblues bei Sturm & Regen, von innen gewärmt, zu überstehen.
Ein Ende weiterer leckerer Rezepte ist nicht in Sicht und es lohnt sich wieder vorbeizuschauen, denn es kommen immer neue Rezepte hinzu.
Viel Spaß beim Entdecken und lasst es euch schmecken!

Einfaches Rezept für butterweiches Rindergulasch – so kochst du es Zuhause selbst

Hast du Appetit auf herzhafte Küche? Im Herbst und im Winter gibt es kaum etwas besseres als deftige Hausmannskost und heute habe ich mein liebstes Gulasch-Rezept für dich! Das Rindergulasch ist für mich absolut perfekt! Das Fleisch wird butterzart, du brauchst nur wenige Zutaten und der Aufwand ist gering. So liebe ich es zu kochen! …

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Gewürzkuchen vom Blech – einfach, super lecker & weich

Fluffiger Weihnachtskuchen – das perfekte Rezept für Lebkuchen und Schokokuchen Fans. Dieser einfache Gewürzkuchen vom Blech ist mega fluffig, einfach zu backen und schmeckt himmlisch gut. Der leckere Schokokuchen mit Lebkuchengewürz und Schokoglasur schmeckt nicht nur gut, er lässt sich auch ohne viel Erfahrung ganz einfach backen. Der Gewürzkuchen hält sich einige Tage, wenn du …

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Gebrannte Mandeln wie vom Jahrmarkt – mit nur 3 Zutaten

Köstliche gebrannte Mandeln ganz einfach selber machen. Die Mandeln in Knusperkruste sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie sind auch so viel günstiger als auf dem Jahrmarkt oder Weihnachtsmarkt. 3 Zutaten und ein Schluck Wasser reichen, um die Mandeln in der Pfanne oder im Thermomix zuzubereiten. Du brauchst nur etwas Geduld, Mandeln mit Schale, Zimt und …

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Steckrübeneintopf – einfaches 30 Minuten Rezept (wie von Oma)

Heute gibt es das ultimative Rezept für kalte Wintertage. Es ist ein echter Seelenwärmer, der gesund ist und satt macht. Ich habe einen extrem leckeren Steckrüben Eintopf gekocht – in gerade einmal 30 Minuten. Der Steckrüben Eintopf ist ein echter Klassiker im Winter und wird mit Kartoffeln, Möhren und Steckrübe gekocht. Wir lieben ihn ganz …

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Gulaschsuppe – mega lecker & einfach selber zu Kochen

Es wird deftig und unglaublich lecker. Diese Gulaschsuppe schmeckt einfach himmlisch gut und ist der perfekte Auftakt in den goldenen Herbst, die beste Zeit für deftige Küche mit leckeren Eintöpfen und Suppen. Diese ungarische Gulaschsuppe schmeckt aber nicht nur gut, sie ist auch noch herrlich einfach zu kochen, das perfekte Rezept für die ganze Familie, …

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Versunkener Apfelkuchen – super saftig mit Zimt & Mandeln

Dieser Apfelkuchen ist der Knaller! Selten war ein so einfaches Rezept für einen Apfelkuchen so irre lecker. Obwohl er in nur wenigen Minuten Vorarbeit im Ofen ist, schmeckt der versunkene Apfelkuchen nach dem Backen himmlisch gut. Es ist ein wunderbar fluffiger Rührkuchen in dem sich saftige Apfelstücke verteilen. Er wird mit gerösteten Mandeln und Zimt-Zucker …

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Alle lieben diese super weichen Zimtschnecken

Hefeschnecken mit Zimtfüllung gehören zu den bekanntesten und beliebtesten Kuchen weltweit. In jedem Land werden sie etwas anders zubereitet. Aber eines haben alle gemeinsam. Sie sind mega lecker! Ob zum Frühstück, zum Geburtstagskaffee oder als weihnachtlicher Leckerbissen – jeder Anlass ist der passende um das süße Zimtgebäck warm und duftend aus dem Ofen zu holen. …

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15 Apfelkuchen, die du backen musst

Endlich ist er da, der goldene und zwischendurch auch regnerische Herbst: Passend dazu kommen hier die 15 besten Apfelkuchen, die du die unbedingt backen solltest. Du wirst sie lieben. Eines ist köstlicher als das andere. Natürlich mir dabei ist der saftigste Apfelkuchen aller Zeiten und er ist extrem beliebt. Er wird jedes Jahr täglich hundertfach …

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Ajvar Suppe mit Hackfleisch – Köstliches 20 Minuten Rezept

Diese Ajvarsuppe mit Hackfleisch schmeckt himmlisch gut, wärmt den Körper von Innen und macht richtig satt! Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein und die feurige Suppe schmeckt der ganzen Familie. Besonders gut schmeckt dazu frisches Brot, das in die Suppe gedippt wird und die leichte Schärfe perfekt mildert. Mit nur wenigen Zutaten steht die Suppe …

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Schnelle Apfelküchlein mit nur 3 Zutaten

Ein schneller und spontaner Kuchen Snack für alle, die gerne Äpfel und Blätterteig mögen. Mit nur 3 Zutaten zauberst du köstliche schnelle Apfelküchlein. Besonders warm aus dem Ofen mit Vanillesauce oder Vanilleeis ein echter Genuss. Die Apfelküchlein lassen sich  ganz wunderbar auch vegan zubereiten. Schnelle Apfelküchlein backen – mit nur 3 Zutaten Beim Aufräumen im …

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Fluffiger Zimt Mandelkuchen vom Blech – mit genialem Zimt-Zucker Topping

Es ist Zeit für einen herbstlichen Kuchen mit Zimt und knusprigen Mandeln. Der fluffige Rührkuchen vom Blech schmeckt herrlich und ist super einfach zu backen. Durch das Unterheben von Eischnee wird er besonders weich und locker. Das Topping aus gehobelten Mandeln und Zucker-Zimt macht den Kuchen zu einem echten Genuss. Knusprige Mandelblätter mit karamellisierten Zucker …

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