7 einfache Rezepte für KW 12 – so lecker kann die Woche sein

Die Woche startet und die erste Frage ist wieder dieselbe: Was kommt diese Woche auf den Tisch? Ich habe für KW 12 wieder sieben Rezepte rausgesucht, die abwechslungsreich, einfach zuzubereiten und richtig lecker sind. Von einer schnellen Feierabendpasta über eine frische Gyros Bowl bis hin zu knusprig gebackenem Blumenkohl am Sonntag – für jeden Geschmack und jeden Tag ist etwas dabei. Und das Beste: Mit diesem Plan weißt du schon vor dem Wochenendeinkauf genau, was du brauchst.

So funktioniert der Wochenplan

Ein Wochenplan klingt erstmal nach viel Aufwand – ist er aber nicht. Ich plane grob vor, was die Woche über auf den Tisch kommt, und kaufe dann (fast) alles auf einmal ein. Das spart Zeit, Nerven und vor allem das tägliche “Hm, was kochen wir heute eigentlich?”-Gespräch. Dazu landet deutlich weniger im Müll, weil ich gezielter einkaufe. Wenn du den Plan also einmal in der Woche kurz überfliegst, hast du direkt eine fertige Einkaufsliste im Kopf – und kannst entspannt in die Woche starten.

Meine Rezept-Ideen für KW 12

1

Montag: Knoblauch Spinat Pasta mit Putenstreifen

Der perfekte Start in die Woche. Die cremige Knoblauch-Spinat-Pasta mit Putenstreifen steht in etwa 30 Minuten auf dem Tisch und macht richtig satt. Die Sauce basiert auf einer einfachen Mehlschwitze mit Parmesan – klingt aufwendig, ist aber total easy. Wer am nächsten Tag noch Reste übrig hat, gibt beim Aufwärmen einfach einen Schluck Milch dazu, dann wird die Pasta wieder schön cremig.

Zum Rezept

2

Dienstag: Gyros Salat Bowl

Frisch, leicht und trotzdem richtig sättigend. Die Gyros Salat Bowl kommt mit würzigem Geflügelfleisch, Feta, Tomaten, Gurke und einem cremigen Tzatziki-Dressing. Wenn du das Fleisch schon morgens marinierst – das dauert zwei Minuten – hat es am Abend noch mehr Aroma. Den Tzatziki kannst du dir entweder selbst anrühren oder auf eine gekaufte Version zurückgreifen, wenn es schnell gehen soll.

Zum Rezept

3

Mittwoch: Cremiger Protein-Milchreis mit Kirschen

Die süße Abwechslung in der Wochenmitte. Dieser cremige Milchreis mit warmen Sauerkirschen schmeckt genauso gut wie bei Oma – mit dem Unterschied, dass er durch Quark, Skyr oder Proteinpulver noch eine Extraportion Eiweiß bekommt. Der Milchreis lässt sich super vorbereiten und hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Beim Aufwärmen einfach einen Schluck Milch unterrühren, fertig.

Zum Rezept

4

Donnerstag: Caesar Pasta Salat mit Hähnchen und Croutons

Nudelsalat mal anders – und zwar so lecker, dass er direkt zum Lieblingsrezept werden kann. Hähnchen, Romana-Salat, Parmesan und selbstgemachte Croutons treffen auf ein cremiges Caesar-Dressing. Der Salat funktioniert auch prima als Meal-Prep: Einfach die Croutons erst beim Servieren unterheben, dann bleiben sie schön knusprig. Reste schmecken am nächsten Tag genauso gut.

Zum Rezept

5

Freitag: Geflügel Burritos mit Guacamole

Freitag darf es ruhig etwas mehr sein. Die überbackenen Geflügel-Burritos mit Guacamole sind ein echter Knaller – würzige Putenfüllung mit Paprika, Mais und Tomaten, eingerollt in Tortillafladen, mit Käse überbacken und dazu frische Guacamole. Klingt aufwendig, ist aber total entspannt zuzubereiten. Wer keinen frischen Koriander mag, lässt ihn einfach weg oder nimmt Petersilie.

Zum Rezept

6

Samstag: Lauwarmer Honig Senf Röstkartoffel Salat mit Rucola und Speck

Knusprige Kartoffelecken auf frischem Salat – diese Kombination klingt erstmal ungewöhnlich, schmeckt aber mega gut. Der lauwarme Kartoffelsalat mit Rucola, Speck, Feta und einem Honig-Senf-Dressing ist einer meiner absoluten Lieblinge. Die Kartoffeln werden im Backofen oder Airfryer geröstet, was sie besonders knusprig macht. Wer auf Pommes-Döner steht, wird diesen Salat lieben.

Zum Rezept

7

Sonntag: Knusprig gebackener Blumenkohl mit Currydip

Wer Blumenkohl bisher nicht so spannend fand, wird hier umgestimmt. Paniert und im Backofen gebacken wird er außen richtig knusprig und innen schön weich – fast wie frittiert, aber viel leichter. Dazu gibt es einen schnell angerührten Currydip aus Frischkäse und Creme fraîche. Als Beilage passen ein einfacher Karottensalat und die Quetschkartoffeln mit Käse und Schinken mega gut dazu.

Zum Rezept

>> Hier findest Du viele weitere Wochenpläne <<