Weihnachtszeit bedeutet nicht nur Plätzchen, sondern auch gemütliche Nachmittage mit einem Stück Kuchen. Viele Leser fragen sich: „Welche Kuchen backe ich zu Weihnachten?“ – und genau dafür ist diese Sammlung da. Hier findest du 15 der besten Weihnachtskuchen, die einfach sind, herrlich duften und typisch nach Advent schmecken. Ob saftiger Weihnachtskuchen, Weihnachtskuchen vom Blech, cremig, würzig oder mit Marzipan – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Das macht Weihnachtskuchen so besonders
Ein guter Weihnachtskuchen lebt von warmen Aromen wie Zimt, Vanille, Marzipan, Mandeln, Nüssen, Honig oder winterlichen Früchten. Viele dieser Kuchen lassen sich ideal vorbereiten, bleiben lange frisch und bringen sofort Weihnachtsstimmung in die Küche.
Typische Zutaten für Weihnachtskuchen Rezepte:
- Zimt, Nelken, Kardamom, Lebkuchengewürz
- Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse
- Spekulatius, Marzipan
- Kakao, Schokolade
Damit eignen sich diese Kuchen perfekt zum Weihnachtskuchen backen, ganz ohne komplizierte Schritte und mit Zutaten, die du zuhause hast.
Meine 15 besten Weihnachtskuchen
Weihnachtskuchen vom Blech – ideal für viele Gäste
Blechkuchen sind perfekt, wenn du für viele Menschen backen möchtest – ob Kita, Büro, Schule, Familienfeier oder Adventssonntag. Sie sind schnell vorbereitet, unkompliziert gebacken und lassen sich leicht schneiden und transportieren.
Durch die flache Form trocknen sie weniger aus und bleiben besonders lange saftig.
Weitere typische Weihnachtskuchen vom Blech
Beide Kuchen eignen sich hervorragend, wenn du auf der Suche nach einem einfachen Weihnachtskuchen bist, der sicher gelingt.
Tipps für perfekte Weihnachtskuchen
- Achte darauf, dass Butter und Eier rechtzeitig aus dem Kühlschrank kommen. Wenn alle Zutaten Zimmertemperatur haben, lässt sich der Teig besser verarbeiten und der Kuchen wird gleichmäßig saftig.
- Röste die Nüsse vor dem Backen kurz in der Pfanne an. Dadurch entwickeln sie ein deutlich intensiveres Aroma, das perfekt in die Adventszeit passt.
- Erwärme Marzipan leicht in den Händen oder für ein paar Sekunden in der Mikrowelle. So kannst du es leichter unter den Teig mischen oder weiterverarbeiten.
- Verwende bei Rührkuchen gerne Öl statt Butter. Dadurch bleibt der Kuchen länger frisch und saftig – ideal, wenn du ihn vorbereiten möchtest.
- Prüfe, ob deine Form zur Menge passt. Viele Rezepte lassen sich problemlos in einer 26-cm-Springform oder als kleine Variation im Blech backen.
- Gib bei Bedarf etwas Orangenschale, Zitronenabrieb oder Vanille zum Teig. Diese kleinen Extras sorgen sofort für weihnachtlichen Duft und Geschmack.
Häufige Fragen zu Weihnachtskuchen
Welche Kuchen soll ich zu Weihnachten backen?
Du bist mit Kuchen gut beraten, die typische Weihnachtsaromen enthalten – also Rezepte mit Zimt, Nüssen, Gewürzen, Marzipan, Spekulatius oder winterlichem Obst wie Äpfeln.
Welche Weihnachtskuchen kann ich gut vorbereiten?
Kuchen mit Nüssen, Öl, Marzipan oder Gewürzen lassen sich hervorragend vorbereiten. Dazu gehören Gewürzkuchen, Nusskuchen, Stollenkuchen oder auch saftige Blechkuchen, die mehrere Tage frisch bleiben.
Kann ich Weihnachtskuchen einfrieren?
Ja, viele Weihnachtskuchen eignen sich sehr gut zum Einfrieren. Besonders gut funktionieren Rührkuchen, Blechkuchen, Strudel und Lebkuchen – du kannst sie einfach portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Welche Kuchen passen gut zu Glühwein oder Kaffee?
Kuchen mit warmen Aromen harmonieren besonders gut: Lebkuchen, Zimtkuchen, Marzipankuchen, Nusskuchen oder alles Schokoladige passen perfekt zu einem Glühwein oder einer Tasse Kaffee am Nachmittag.
Wie bleiben Weihnachtskuchen möglichst lange frisch?
Bewahre deine Kuchen gut verpackt an einem kühlen Ort auf, am besten in einer Kuchenbox. Saftige Rezeptvarianten mit Öl, Nüssen oder Marzipan bleiben ohnehin länger frisch und eignen sich ideal für die Adventswochen.
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Speichere dir diesen Beitrag gerne für später – so hast du deine liebsten Weihnachtskuchen Rezepte während der Adventszeit immer griffbereit.
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Gewürzkuchen vom Blech
Zutaten
- 4 Ei(er)
- eine Prise Salz
- 250 g Zucker (100+150g)
- 150 g weiche Butter
- 320 g Mehl
- 3 EL Kakao
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g gemahlene Mandeln
- 20 g Lebkuchengewürz
- 3 TL (Weinstein) Backpulver
- 200 ml Milch (fettarm 1,5%)
Glasur
- 200 g dunkle Schokoladen Kuvertüre
- alternativ Zuckerguss
Anleitungen
- Die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Zucker (100 g) ca. 2-3 Minuten unterschlagen.
- In einer weiteren Rührschüssel das Eigelb mit dem restlichen Zucker und der Butter für mindestens 5 Minuten cremig schlagen.
- Mehl, Backpulver, Kakao, gemahlene Nüsse und Mandeln und Lebkuchen Gewürz in einer separaten Schüssel vermischen und mit der Milch abwechselns unter die Eigelbmasse rühren.
- Nun den Eischnee portionsweise mit einem Teigschaber unterheben. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteilte den Teig gleichmäßig darauf, streiche ihn glatt und backe den Gewürzkuchen im vorgeheizten Backofen für 20-25 Minuten bei 180 Grad Umluft.
- Wenn der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, kannst du die Kuvertüre langsam über dem Wasserbad schmelzen und über den Kuchen geben.
Ein Traum zum 3. Advent… da kommt Weihnachtsstimmung auf.
Herzlichen Dank für die tollen Rezepte.
Danke fuer das Rezept, werde es ausprobieren.
Hilsen Sylvia
mus ich mal backen