Adventskaffee
Adventskaffee bedeutet für mich vor allem Gemütlichkeit und Zeit mit der Familie – beim Dekorieren, Kerzenanzünden und natürlich beim gemeinsamen Plätzchenbacken. Dazu passt ein warmer Pumpkin Spice Latte genauso gut wie eine kleine Marzipan-Praline oder ein Stück Stollen. Über die vier Adventswochen wird es bei mir nicht aufwendiger, nur der Anlass verschiebt sich – vom großen Backstart bis zu den letzten Geschenken aus der Küche.
Meine 3 liebsten Ideen für den Adventskaffee
Diese drei Rezepte machen Lust auf Gemütlichkeit: ein warmes Getränk mit eigener Gewürzmischung, kleine Pralinen als Geschenk und ein saftiger Kuchen für den Kaffeetisch.
Adventskaffee – von Getränken bis Gebäck
Von warmen Getränken über kleine Pralinen bis zu saftigen Kuchen – hier sammle ich, was bei uns zum Adventskaffee dazugehört. Dazu meine eigenen wöchentlichen Rezeptsammlungen für jeden Advent.
Pumpkin Spice Latte einfach selber machen
Einfacher Weihnachtsbaum-Kuchen – saftig, schnell und mega lecker
Saftiger Rehrücken Schokokuchen – einfaches Rezept für Weihnachten
Marzipan Wölkchen – Weiche Weihnachtskekse mit nur 4 Zutaten
15 leckere Weihnachtskuchen zum Backen im Advent
Marzipan-Nuss-Gugl – saftiger Gugelhupf mit Joghurt
Marzipan Nussecken – super saftig und einfach zu backen
Schoko Gewürzkuchen vom Blech – einfacher weihnachtlicher Kuchen
18 köstliche Weihnachtsrezepte zum Backen am 1. Advent
15 geniale Rezepte für den 4. Advent
Die 15 besten Weihnachtsrezepte zum Backen am 3. Advent
Die 15 besten Weihnachtsrezepte zum Backen am 2. Advent
So gelingt der gemütlichste Adventskaffee
Bei mir läuft beim adventlichen Kaffeetisch vieles über kleine, unkomplizierte Handgriffe. Hier zeige ich dir, worauf ich dabei am meisten achte.
Eigene Gewürzmischung statt Sirup
Statt fertigem Sirup mische ich meinen Pumpkin Spice Latte immer mit einer eigenen Gewürzmischung aus Zimt, Ingwer, Piment, Muskat und Nelken, fein gemahlen. Das lässt sich in größerer Menge vorbereiten und hält sich gut.
Nüsse flexibel austauschen
Mandeln, Walnüsse oder eine Mischung sind tolle Alternativen zu Haselnüssen. Auch bei der Größe bist du frei: gehackt, gemahlen, gestiftet – oder ein Mix aus allem.
Amarena-Kirschen für die Form
Amarena-Kirschen sind durch den Zucker haltbarer und weniger feucht als frische Kirschen, dadurch bleibt die Praline auch nach ein paar Tagen noch schön in Form.
Kakao kaschiert kleine Schönheitsfehler
Geformte Pralinen zum Schluss einfach in Backkakao rollen. Das sorgt nicht nur für Geschmack, sondern überdeckt auch unschöne Stellen an der Oberfläche.
Was wann in der Adventszeit ansteht
Zum 1. Advent geht bei mir das große Backen für Weihnachten los, mit den ersten Keksen und Lebkuchen. Zum 3. Advent rückt das Weihnachtsmenü in den Fokus, ich plane und bastle noch am Ablauf für die Feiertage. Zum 4. Advent geht es dann um die letzten Geschenke aus der Küche und die Weihnachtskuchen, die direkt an den Feiertagen auf den Tisch kommen.
Kleine Empfehlungen für jede Adventswoche
| 1. Advent | Marzipan Wölkchen – nur 4 Zutaten, schnell zwischendurch gemacht |
|---|---|
| 2. Advent | Marzipanstollen backen ohne Rosinen – braucht Wochen zum Durchziehen, jetzt ist der richtige Zeitpunkt zum Backen |
| 3. Advent | Mandelstangen – kleine Menge, gut portionierbar |
| 4. Advent | Nougat Plätzchen – süßer Happen für die letzten Tage vor Weihnachten |
Echte Rezepte seit über 10 Jahren
Ich bin Malene. Nach meinem Fachabitur mit Schwerpunkt Ernährungslehre habe ich eine Ausbildung zur Hotelkauffrau absolviert. Seit 2015 teile ich auf einfachmalene.de Rezepte, die in einem ganz normalen Familienalltag funktionieren.
Inzwischen sind daraus über 1.000 Rezepte geworden, eigene Kochbücher und eine große Community, die fleißig mitkocht und bewertet. Was hier steht, hat sich in echten Küchen bewährt, nicht nur in meiner.
Häufige Fragen zum Adventskaffee
Welche Gewürze stecken in Pumpkin Spice?
Zimt, Ingwer, Piment, Muskat und Nelken, fein gemahlen. Diese Mischung verwende ich immer anstelle von fertigem Sirup.
Wann einen Stollen backen, damit er bis Weihnachten durchgezogen ist?
Kühl und trocken gelagert entwickeln die Stollen ihr volles Aroma über mehrere Wochen. Du kannst einen Stollen also gut schon in den ersten Adventswochen vorbereiten. Nach dem Backen 24 Stunden ruhen lassen, dann in Alu- oder Frischhaltefolie wickeln.
Wie fülle ich die Kastenform für Marzipankuchen richtig?
Nur etwa drei Viertel voll, nicht randvoll. So bleibt genug Platz zum Aufgehen, ohne dass der Teig beim Backen überläuft.
Wie zerkleinere ich Marzipan am besten für Plätzchenteig?
Im elektrischen Multizerkleinerer geht es am schnellsten, alternativ lässt es sich auch von Hand fein hacken oder reiben. Etwas Puderzucker dazu verhindert, dass die Stücke aneinander kleben.
Wie wird Rührteig für Nusskuchen saftiger?
Griechischer Joghurt, am besten vollfett, macht den Teig cremig und sorgt dafür, dass der Kuchen auch am nächsten Tag noch schön saftig ist.
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