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Die leckersten Rezepte für Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen

Die leckersten Rezepte für Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen

Am Sonntag war bereits der 1. Advent – für viele Familien der offizielle Start in die weihnachtliche Backsaison. Familien, die mit Kindern zusammen viel Freude beim Backen haben, suchen natürlich immer wieder gerne nach tollen Rezepten zum Plätzchen ausstechen. Ganz besonders mit Kindern macht es natürlich Spaß, verschiedene Plätzchenmotive auszustechen und die süßen Weihnachtskekse im Anschluss mit Schokolade, Zuckerguss und bunten Streuseln zu verzieren.

Nougatplätzchen - mit Schokolade, Mandeln und Nüssen verziert

Plätzchen backen ab dem 1. Advent

Bei uns zuhause haben wir ebenfalls am Adventswochenende die Weihnachtssaison „offiziell“ eingeläutet. Wir waren wir auf einem Weihnachtsmarkt, der von der Dorf-Grundschule ausgerichtet war, und haben angefangen die Weihnachtssachen vom Dachboden zu holen – angefangen mit vielen Kinderbüchern, Bettwäsche und Kleidung wie Schlafanzügen und Weihnachtspullis.

Davon haben wir mittlerweile eine ganze Menge, weil ich es sehr liebe! Die nächsten Tage folgt dann das Dekorieren – das mache ich aber lieber in Ruhe, wenn die Jungs in der Kita sind.

Mit meinem Großen habe ich dieses Jahr bereits zusammen Plätzchen gebacken, wir haben auch leckere Paw Patrol Butterplätzchen ausgestochen und mit Stempel optisch erkennbar gemacht 🙂

Paw Patrol Plätzchen

Auf in eine entschleunigte Weihnachtszeit

Ich lasse die stressigste Zeit des Jahres tatsächlich bereits hinter mir – dadurch, dass ich immer vor der Zeit lebe, koche, backe und somit auch vorarbeite, habe ich den größten Stress mit vielen To Do´s bereits hinter mir gelassen. Auch Weihnachtsgeschenke sind größtenteils erledigt und müssen somit nur noch eingepackt werden. Mein Weihnachtsplaner war mir da in diesem Jahr eine große Hilfe. Jetzt im Dezember backe ich nur noch zum Spaß – der Druck ist raus… so wie es sein soll!

Plätzchen backen – auch bei mir geht es nun wieder richtig los

Im vergangenen Jahr hatte ich im Dezember kaum Gelegenheit etwas zu backen – dieses Jahr sind beide Jungs in der Kita und ich habe nicht nur Zeit zum Arbeiten, ich kann auch in Ruhe den Vormittag nutzen um zu backen. Gestern und heute sind bereits ein Lebkuchen-Marmorkuchen, Nougatringe und gebrannte Mandeln entstanden. Wenn das Licht es erlaubt, fotografiere ich nachher alles und teile die Rezepte mit dir 🙂

Dadurch, dass unser Kleinster nicht nur eine Kuhmilchunterträglichkeit hat, sondern ganz besonders auf Hühnerei reagiert, muss man doppelt aufpassen – es reicht der Kontakt aus.

Aus diesem Grund werde ich nächstes Jahr, wenn er dann auch Plätzchen mitbacken und essen wird, auf das Backen veganer Plätzchen „umsteigen“. In diesem Jahr fehlte mir die Zeit, mich mit dieser für mich noch neuen Ernährungsform in der Kekswelt zu beschäftigen. Für alle, die also gerne auf tierische Produkte beim Backen verzichten möchte: Nächstes Jahr wieder kommen, kann sich lohnen 😉

Marzipan Kekse mit Buttercreme

Plätzchen zum Ausstechen – viele tolle Rezepte

In den vergangenen Jahren ist bereits eine ganze Menge toller Rezepte hier entstanden – so viele tolle Ideen für dich und deine Liebsten.

Meine absoluten Lieblings-Plätzchen zum Ausstechen sind

Marzipan Walnuss Plätzchen zum Ausstechen

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Walnuss Plätzchen mit Eiweiß backen - wenn sie etwas länger liegen, werden sie weicher

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