Apfelkuchen sind die beliebtesten Kuchen im Herbst. Und mit Zimt sind sie ganz besonders lecker und werden super gerne gebacken! Ob mit knusprigen Streuseln, cremigem Pudding oder klassisch mit Mürbeteig – Apfelkuchen passen einfach immer. Heute gibt es 10 geniale Apfelkuchen Rezepte die du lieben wirst. Denn alle diese Kuchen sind einfach zu backen und schmecken unglaublich gut.

Einfache Apfelkuchen im Herbst backen

Wenn die Tage kürzer werden und es draußen langsam kühler wird, haben wir drinnen umso mehr Lust auf etwas Warmes und Gebackenes. Die Apfelsaison ist die perfekte Zeit, um einfache und richtig leckere Apfelkuchen zu backen – mit Zimt, Vanille, Streuseln oder sogar Marzipan. Ob als schnelles Blechrezept, in der Kastenform oder als kleine Apfelküchlein – diese Rezepte sind unkompliziert, gelingsicher und sorgen für gemütliche Herbsttage.

Lust auf Apfelkuchen? Dann wirst du diese einfachen Rezepte lieben.

Ob der gedeckte Apfelkuchen wie bei Oma, saftige Apfel-Zimt-Blondies oder fluffige Apfel-Zimtschnecken – hier findest du Ideen, die garantiert gelingen und herrlich nach Herbst schmecken.

1

Zimtschnecken-Apfelkuchen – schnell gemacht und richtig lecker

Dieser Apfelkuchen schmeckt wie frisch gebackene Zimtschnecken, nur viel schneller gemacht. Saftig, zimtig und mit süßer Glasur – genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas Gebackenes hast, das einfach gelingt und allen schmeckt.

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2

Omas gedeckter Apfelkuchen mit Mürbeteig – so lecker wie früher

Dieser Apfelkuchen weckt Erinnerungen: Buttriger Mürbeteig, eine saftige Apfelfüllung mit Zimt und ein Hauch Zuckerguss – genau so schmeckt Omas gedeckter Apfelkuchen. Perfekt für gemütliche Nachmittage mit der Familie.

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3

Super saftiger Apfelkuchen vom Blech – alle lieben ihn

Dieser Blechkuchen ist fix zusammengerührt, wunderbar saftig und voller Apfel-Vanille-Geschmack. Ob für den schnellen Kaffeeklatsch, die Schule oder einfach so – dieser Apfelkuchen ist immer eine gute Idee und zählt nicht ohne Grund zu den beliebtesten Rezepten auf meinem Blog.

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4

Apfelkuchen mit Pudding und Zimtstreuseln – einfach und richtig lecker

Cremiger Vanillepudding, saftige Apfelstückchen und knusprige Zimtstreusel machen diesen Apfelkuchen zum echten Lieblingsrezept. Er ist schnell gemacht und gelingt im Blech genauso gut wie in der Springfor

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5

Omas Schmand Apfelkuchen mit Vanillepudding – einfach so gut

Dieser Apfelkuchen schmeckt wie von Oma: Saftige, säuerliche Äpfel, eine cremige Vanillepudding-Schmand-Schicht und ein knuspriges Topping aus Mandeln und Zimt-Zucker. Warm serviert ein echter Genuss – und auch kalt einfach köstlich.

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6

Apfel-Zimtschnecken mit Streuseln und Glasur – besonders warm super lecker

Diese Schnecken sind der perfekte Mix aus fluffigem Hefeteig, saftigen Apfelstücken, Zimt und knusprigen Streuseln. Oben drauf kommt eine süße Zimtzucker-Glasur – einfach unwiderstehlich! Ideal für gemütliche Nachmittage im Herbst oder wenn du Lust auf etwas richtig Leckeres hast.

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7

Apfel Zimt Blondies – saftiger Apfelkuchen mit knusprigem Zimt-Topping

Diese saftigen Blondies mit Apfel und Zimt schmecken einfach himmlisch! Der Teig ist schnell gemacht, herrlich weich – und das Zimt-Topping sorgt für extra viel Geschmack. Du kannst den Kuchen als Blechkuchen oder in der Springform backen – beides klappt wunderbar.

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8

Apfel Zimt Muffins – super saftig und schnell gebacken

Diese saftigen Apfel-Zimt-Muffins duften herrlich beim Backen und schmecken genauso gut! Mit knusprigen Streuseln on top sind sie perfekt für gemütliche Herbsttage oder als süßer Snack im Büro. Ganz ohne besonderen Aufwand – einfach, lecker und gelingsicher.

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9

Saftiger Apfel-Marzipan-Kuchen – einfach und lecker aus der Kastenform

Dieser Apfelkuchen mit Marzipan ist genau das Richtige für gemütliche Herbsttage. Der Teig ist schnell zusammengerührt, schmeckt wunderbar aromatisch und bleibt schön saftig – ganz ohne Schnickschnack. Ob warm oder kalt, mit etwas Puderzucker serviert ist dieser Kuchen ein echter Genuss.

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10

Saftige Apfel-Zimt-Taler – einfache Apfelküchlein

Diese kleinen Apfel-Zimt-Taler sind im Handumdrehen gebacken und schmecken einfach himmlisch. Saftige Apfelstückchen, Zimt und ein fluffiger Teig – mehr braucht es nicht für dieses schnelle Rezept, das bei Groß und Klein gut ankommt.

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Viel Spaß beim Backen und genieße die leckeren Apfelkuchen! Wenn dir die Rezepte gefallen haben, hinterlasse gerne eine 5-Sterne-Bewertung und teile deine Erfahrungen in den Kommentaren.

Zimtschnecken Kuchen mit Apfel

Einfacher Zimtschnecken Kuchen mit Apfel – saftig, mit Zimt, Apfelstücken und Vanilleglasur. Perfekt für den Herbst und schnell zubereitet.

4.95 von 100 Bewertungen

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Kochutensilien

• Kleines Backblech 34 x 20 x 3,7 cm

Zutaten

Kuchenteig

• 320 g Mehl
• 1/2 TL Salz
• 100 g Zucker
• 3 TL (Weinstein) Backpulver
• 250 ml Milch
• 2 Stück Ei(er)
• 1 TL Vanillepaste
• 50 g Butter geschmolzen

Apfelfüllung

• 2 Stück Äpfel säuerliche Sorten wie Boskop, Braeburn oder Holsteiner Cox
• 3 EL Zucker
• 1 TL Zimt Zimt und Zucker vermischen

Zimtfüllung

• 90 g Butter geschmolzen
• 100 g brauner Zucker
• 1 EL Mehl
• 1 EL Ceylon Zimt

Vanilleglasur

• 170 g Puderzucker
• 1 TL Vanillepaste
• 6-8 EL Milch

Anleitungen

• Eine Backform (Springform oder kleines Blech) entweder einfetten oder mit Backpapier auslegen.
• Die Butter in 2 Portionen langsam schmelzen.
• Die Äpfel in Würfel schneiden,Zimt und Zucker vermischen und über den Äpfeln verteilen. Alles gut verrühren und beiseite stellen.
• In einer großen Rührschüssel Mehl, Salz, Zucker und Backpulver vermischen. In einer separaten Schüssel Milch, Eier und Vanillepaste verquirlen. Flüssige Butter hinzufügen und gut vermengen.
• Die flüssige Mischung zur Mehlmischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Hebe vorsichtig die Apfelstücke unter. Verteile den Teig in der vorbereiteten Form.
• Flüssige Butter mit braunem Zucker, Mehl und Zimt vermengen.

  Diese Mischung gleichmäßig über dem Teig verteilen und anschließend mit einem Messer ein Marmormuster erzeugen.
• Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft etwa 35 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit die Stäbchenprobe durchführen.

  Nach dem Backen sollte der Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen.
• Puderzucker, Vanillepaste und Milch in einer Schüssel zu einer glatten Glasur verrühren. Bei Bedarf zusätzliche Milch einrühren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

  Die Vanilleglasur über den abgekühlten Kuchen gießen.

Notizen

Tipps & Notizen

• Idee vom Zimtschneckenkuchen adaptiert, der mega beliebt ist 
• Reicht für 1 kleines Backblech, kann auch in einer 26cm Springform gebacken werden. Für ein großes Backblech die Zutaten verdoppeln
• Kuchen geht nicht sehr auf – die Form muss nicht sehr hoch sein – darum auch als Blechkuchen  
• Der Zuckerguss kann auf dem warmen oder kalten Kuchen aufgetragen werden
• Feste, leicht säuerliche Äpfel passen besonders, können auch mit Schale verwendet werden

Hast du das Rezept schon ausprobiert?Verlinke @einfach_malene oder verwende den Hashtag #einfachmalene, wenn du es teilst. Und es wäre ganz lieb von dir, wenn du mir einen Kommentar hinterlässt, wie es dir geschmeckt hat. Vielen Dank!

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