9 geniale Erdbeer Rezepte, die du kennen musst

Hast du Lust auf leckere Erdbeer Rezepte für den Sommer? Dann habe ich hier für dich genau das, wonach du suchst. Frische Salate mit Erdbeeren, Käsekuchen mit Erdbeeren oder einfach selbstgemachte Vanillepudding sind nicht nur lecker, sondern super einfach zuzubereitende Rezepte. Alle lieben das leckere Sommerobst und genau jetzt ist die beste Zeit um leckere deutsche Erdbeeren zu kaufen.

Erdbeeren Käsekuchen mit Quark und Frischkäse

Alle lieben Erdbeeren – gesundes Sommerobst mit wenig Kalorien

Erdbeeren gehören zum Sommer dazu wie Sonne, Strand und Meer. Am besten schmecken natürlich regionale Erdbeeren, aber ganz wichtig ist und bleibt beim Genuss der süßen Früchte, dass sie unbedingt aus Deutschland kommen.

Jedes Jahr aufs Neue stelle ich fest, wieviele heimische Erdbeerfelder es hier gibt. Immer häufiger entdecke ich „Selber pflücken“ Schilder und freue mich jetzt schon auf die Zeit, wenn ich mit meinen Jungs Erdbeeren pflücken gehen werde – das wird nur noch eine ganze Weile dauern 😉

Aber Erdbeeren sind nicht nur lecker, sie sind auch gesund. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und haben nur wenige Kalorien. Perfekt also um ohne schlechtes Gewissen zu naschen.

Vanillepudding mit Erdbeeren - so schmeckt der Sommer

Super leckere New York Cheesecake Brownies - mit frischen Erdbeeren

Leckere Erdbeer Rezepte für den Sommer

Mich machen Erdbeeren unbeschreiblich glücklich. Sie sind ein Lebensgefühl und verkörpern für mich den Sommer und die Unbeschwertheit meiner eigenen Kindheit. Ob pur Naschen oder als leckeres Gericht, mich machen die süßen gesunden roten Früchte einfach glücklich.

Und weil es Erdbeeren einfach nur im Sommer bei uns gibt und ich nie im Leben auf die Idee kommen würde mir welche im Winter zu kaufen, gibt es jetzt noch mal für die nächsten Erdbeerwochen meine liebsten Erdbeer Rezepte auf einen Blick. Aktuell sind es 9 Rezepte und es kommen jedes Jahr neue hinzu.

Süße und herzhafte Erdbeer-Rezepte

Und nun geht es weiter mit meinen leckeren Erdbeer-Rezepten. Die meisten sind natürlich süß, aber auch Salate sind dabei. Käsekuchen, Brownies, Pudding und Grieß mit Erdbeeren gehören seit meiner Kindheit zu meinen Lieblingsrezepten und das hat sich bis heute nicht geändert.

Wenn es dir auch so geht, dann wünsche ich dir ganz viel Freude an meinen Rezepten.

Köstlicher Erdbeer Salat mit Tomaten, Mozzarella und Feldsalat

Schau dir diesen leckeren Spargelsalat mit Honig Senf Dressing an

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