Zucchini Rezepte – einfache Ideen zum Backen & Kochen

Zucchini ist für mich so ein typisches “Geht immer”-Gemüse. Egal ob herzhaft überbacken, im Ofen gegart oder sogar süß gebacken – mit Zucchini lassen sich viele tolle Rezepte zaubern. Genau deshalb gibt’s hier eine bunte Auswahl an Zucchini Rezepten, die einfach umzusetzen sind und richtig gut schmecken.

Ein echter Klassiker sind bei mir die gefüllten Zucchini mit Hackfleisch und Käse – das geht fix, macht satt und schmeckt auch am nächsten Tag noch super. Wenn’s mal vegetarisch sein soll, kann ich dir die Zucchini Chips mit Parmesan empfehlen – außen knusprig, innen zart, einfach perfekt zum Snacken.

Zucchini geht aber nicht nur herzhaft! Mein Zucchinikuchen mit Schokolade ist so saftig, dass keiner merkt, was da alles drin steckt. Auch der Zucchini-Nuss-Kuchen mit Frosting ist ein Dauerbrenner bei uns – schön nussig und nicht zu süß.

Und wenn du es ganz leicht willst: Zoodles mit Tomatensauce sind die perfekte Alternative zu Pasta – frisch, kalorienarm und trotzdem richtig sättigend.

Also schnapp dir eine Zucchini (oder zwei) und probier dich durch meine liebsten Rezepte mit Zucchini!