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Saftige Haselnuss Makronen – einfach & schnell

Jedes Jahr werden bei uns viele verschiedene Weihnachtsplätzchen gebacken. Was dabei nie fehlt, sind saftige Haselnuss Makronen. Sie schmecken köstlich, sind schnell und einfach gebacken sowie meine perfekte Ergänzung zu den Nougat Tuffs, Traumstücken und Zimtschnecken Plätzchen. Denn während all diese Kekse nur mit Eigelb gebacken werden, findet in den Haselnuss Makronen das Eiweiß steifgeschlagen …

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Weiche Schoko Spekulatius Brötchen (auch für den Thermomix)

WOW, diese Spekulatius Brötchen waren ein spontaner Versuch und was soll ich sagen?!? Sie sind sooo mega gut! Okay, nicht gesund, aber halt echter Foodporn für die Weihnachtszeit. Diese soften Brioche Brötchen werden mit Nutella, Butter und Spekulatiusgewürz gefüllt und gebacken, sie schmecken wie Schoko-Franzbrötchen und sind einfach so extrem gut! Probiere es direkt aus …

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Schoko und Spekulatius Traumstücke

Auf dem Weg Richtung Adventszeit – im Gepäck habe ich ein neues Rezept und gebe dir einen Einblick hinter die Kulissen.  Und schau dir einmal diese Traumstücke an! Hast du sie direkt erkannt? Die Form ist identisch, aber die Farbe ist nicht wie du sie kennst? Richtig, denn es handelt sich um unglaublich leckere Spekulatius …

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Meine liebsten Weihnachtskekse

Das Besondere an Weihnachten sind doch vor allem die Tage vor Heiligabend. Denn wenn es draußen kalt, dunkel und schön beleuchtet ist und du dann nach Hause kommst und dich leckere Kekse, heißer Kakao und dazu noch Kerzenlicht erwarten. Ich genieße diese Zeit jedes Jahr aufs neue! Momentan bin ich dabei tolle Rezepte für die …

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Leckere Honig Lebkuchen Würfel

Habt ihr schon einmal Honig Lebkuchen gebacken? Ich bisher noch nie, diese hier waren mein erster Versuch und das mit vollem Erfolg. Die Honig Lebkuchen habe ich das erste Mal in meinem Leben gebacken und ich habe keine Ahnung, warum ich so lange darauf gewartet habe 😉 Denn diese kleinen Lebkuchen Würfel mit Schokolade und Zuckerguss …

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Mokka Whoopies mit Nougat gefüllt

In meiner Kindheit und auch Jugend waren meine liebsten Weihnachtskekse immer die Nougat Tuffs. Seit ich nun aber die letzten Jahre so unglaublich viele neue Rezepte gebacken habe, könnte sich gegebenenfalls ändern. Und in diesem Jahr bin ich über ein neues Rezept gestolpert, die Mokka Whoopies. Ich hab sie gerade eben fotografiert und bin jetzt …

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Zart schmelzende Schokoladen Baisers

Heute gibt es ein Rezept dass mich unglaublich überrascht hat. Ich würde sogar behaupten, die Schokoladen Baisers mit Mokka Geschmack sind meine persönliche Rezept-Überraschung des Jahres. Ich hätte nicht gedacht, dass die  Raspel Schokolade so einen herrlichen Schokoladengeschmack bewirkt. Und dazu harmoniert der Espresso perfekt mit der Schokolade und das ganz ohne dabei zu intensiv …

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Zarte Marzipan Traumstücke mit Mandeln

Diese Weihnachtskekse sehen aus wie Traumstücke, sind auch Traumstücke, schmecken aber nach Marzipan. Sie sind definitiv der absolute Knaller und schmecken vielleicht noch einen Tick genialer als die klassischen Traumstücke.  Nachdem nachweislich die Traumstücke das beliebteste Rezept auf dem Blog sind, habe ich in diesem Jahr das Rezept etwas weiterentwickelt und meine liebste Zutat in …

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Schokoladen Walnuss Taler

Passend zum 1. Advent heute, gibt es ein neues Rezept für die Weihnachtsbäckerei. Wenn ihr alle Zutaten im Haus habt, könnt ihr direkt los legen. Ich habe ein super leckeres Rezept für Schokoladen Walnuss Taler, die sind toll vorzubereiten und lassen sich auf Vorrat einfrieren und können somit bei Bedarf ganz einfach nachgebacken werden. Ich bin …

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Zartes Buttergebäck – Schoko-Vanille Plätzchen

Diese Schoko-Vanille Plätzchen sind ein echter Klassiker und schmecken richtig lecker. Das Buttergebäck passt einfach immer und ich kenne niemanden, der es nicht mag. Und das beste daran? Natürlich ist auch dieses Rezept für Schoko-Vanille Plätzchen super easy zu backen. Versprochen! Warum das Rezept bisher nicht auf dem Blog erschienen ist, hat einen Grund. Einen …

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Zarte Chai Küsschen

Immer wieder bleiben in der Weihnachtsbäckerei Eigelbe oder Eiweiße über, so auch in diesem Fall. Aber wusstet ihr, dass sich Eigelb und Eiklar im Kühlschrank gut 2-3 Tage getrennt voneinander aufbewahren lassen?  Sogar einfrieren ist eine Möglichkeit. Nachdem ich die Schoko Heidesand gebacken habe, blieb auch mir einmal wieder das Eiweiß über und ich wollte …

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