Sommerzeit ist Salatzeit! Hier findest du meine liebsten Sommersalate Rezepte - herrlich frisch, super einfach und perfekt für heiße Tage. Ob als Beilage zum Grillen oder leichtes Hauptgericht, diese Salate passen immer.
Mein bester und schnellster Tomatensalat mit Mozzarella und dem perfekten Balsamico Dressing – perfekt als (Grill)-Beilage oder als Mahlzeit an heißen Tagen. Der Tomatensalat ist super erfrischend und lässt sich auch wunderbar vegan zubereiten.
Einfacher und mega köstlicher Salat – schmeckt nicht nur an heißen Sommertagen. Der griechische vegetarische Nudelsalat ist der Knaller und der Liebling auf jedem Grillbuffet.
Ich liebe den Sommer – und noch mehr liebe ich leichte, knackige Sommersalate, die schnell gemacht sind und richtig gut schmecken. In dieser Kategorie findest du eine bunte Auswahl an Rezepten für Sommersalate, die dich durch die warmen Monate begleiten.
Von mediterranen Klassikern wie Panzanella oder einem griechischen Bauernsalat bis zu kreativen Kombinationen mit Erdbeeren, Feta oder Melone ist alles dabei. Natürlich dürfen auch meine liebsten Nudelsalate nicht fehlen – einige mit Pesto, andere mit cremigem Tzatziki-Dressing. Auch Fans von Kartoffelsalat kommen voll auf ihre Kosten – mit oder ohne Mayo, klassisch oder als knusprige Variante aus dem Ofen.
Und das Beste: Viele dieser Rezepte sind vegetarisch oder sogar vegan – aber natürlich kannst du sie auch ganz nach deinem Geschmack abwandeln. Ein paar frische Kräuter, ein schnelles Dressing, und fertig ist dein perfekter Sommersalat.
Wenn es draußen warm ist, hab ich oft keine Lust, lange am Herd zu stehen und genau dann kommen diese Rezepte wie gerufen. Schnell gemacht, schön frisch und trotzdem richtig lecker.
Hi, ich bin Malene
Als Mutter von zwei kleinen Kindern ist es nicht immer leicht, das Kochen und Backen in den Alltag zu integrieren. Schnelle, unkomplizierte Rezepte, die ohne viel Tamtan leckeres Essen oder Kuchen auf den Tisch bringen, sind zu meiner Leidenschaft geworden.
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