Backen ohne Ei – einfache & leckere Rezepte ohne Ei

Manchmal muss es eben ohne Ei gehen – sei es aus gesundheitlichen Gründen, wegen einer veganen Ernährung oder einfach, weil der Eierkarton leer ist. Ich hab da ein paar tolle Rezepte für dich zusammengestellt, bei denen du garantiert nichts vermisst.

Von knusprigen Nussstangen über Marmorkekse ohne Ei bis hin zu fluffigen Knoblauchbrötchen – hier findest du Rezepte, die ohne Ei auskommen, aber mit vollem Geschmack punkten. Auch beim Backen von Weihnachtsplätzchen musst du nicht auf Vielfalt verzichten. Ob Giotto Sterne, Mandelhörnchen oder Pistazien-Marzipan-Herzen – alles klappt auch ohne Ei richtig gut.

Viele meiner Rezepte sind zudem vegan oder lassen sich mit kleinen Anpassungen schnell veganisieren. Du brauchst also keine besonderen Zutaten – meistens reicht es schon, Apfelmus, pflanzlichen Joghurt oder einfach etwas mehr Flüssigkeit zu verwenden.

Wenn du Lust auf Backen ohne Ei hast, klick dich durch meine Sammlung. Du wirst sehen: es geht einfacher als gedacht und schmeckt richtig gut. Viel Spaß beim Ausprobieren!