Hast du Appetit auf einen cremigen Schokoladenkuchen? Dann wird dich diese französische Schokotarte garantiert umhauen. Ich habe die saftige Schokotarte mit dunkler Zartbitter Schokolade gebacken. Auch nach dem Backen bleibt sie im Kern wunderbar cremig. Du kannst sie nach dem Backen mit Puderzucker oder Kakao bestäuben und am besten noch leicht warm servieren.
Einfaches Rezept für cremigen Schokoladenkuchen
Die französische Schokotarte wird mit nur 5 Zutaten gebacken, das Rezept dazu ist wirklich super einfach und ist perfekt für spontanen Besuch. Vermutlich hast du alle 5 Zutaten vorrätig und kannst direkt loslegen, den flachen und cremigen Schokokuchen zu backen. Er ist zuckzuck zusammen gerührt, hat eine kurze Backzeit und kann ohne vollständiges Abkühlen, noch warm gegessen werden.
Mein Lieblingsrezept für französische Schokotarte
Dieser extrem schokoladige Kuchen ist bereits seit vielen Jahren auf dem Blog und sehr beliebt bei meinen Lesern! Ich habe die Schokotarte vor einigen Tagen in anderer Form erneut gebacken und beschlossen diesem Rezept für den cremigen Schokokuchen ein gründliches Update zu verpassen.
Schokotarte – ein echter Schokotraum
Hast du schon mal eine französische Schokoladentarte gegessen? Falls du noch keine probiert hast, wird es definitiv höchste Zeit. Ich bin jedes Mal aufs Neue wieder völlig begeistert von dem einfachen Rezept und dem überragenden Backergebnis.
Wer Schokokuchen oder Schokobrownies mag, wird diese cremige Schokoladentarte ganz sicher lieben. Eigentlich zählt dieser saftige Kuchen zur Kategorie „Foodporn“ und birgt ein echtes Suchpotential. Alle, die ihn backen und probieren, lieben das Rezept für immer.
Im letzten Jahr habe ich dieses Rezept als Basis für die mega leckeren New York Cheesecake Brownies verwendet. Diese habe ich passend zu Saison mit frischen Erdbeeren angerichtet, aber auch (heisse) Kirschen oder Himbeeren passten super dazu.
Einfache Kuchen – die besten Rezepte
Wenn du bereits andere Rezepte von mir gebacken hast, weisst du es ja vermutlich bereits: Ich liebe einfache und unkomplizierte Rezepte mit wenigen Zutaten und teile genau diese Rezepte mit viel Erfolg hier auf dem Blog. Auch bei dieser französischen Schokotarte wirst du feststellen, wie mega lecker man Kuchen backen kann, obwohl nur 5 Zutaten im Kuchen stecken.
5 Zutaten für eine köstliche Schokotarte
(die genauen Mengenangaben findest du unten im vollständigen Rezept)
- Zartbitterschokolade* – diese sollte mindestens 70% Kakaoanteil haben. Ich verwende immer belgische Schokoladendrops (für den Schokobrunnen), denn diese sind schnell flüssig und mega lecker.
- Butter – am besten schneidest du diese direkt in kleine Würfel, denn sie wird in der flüssigen Schokolade geschmolzen und so geht es Ruck Zuck. Ich empfehle hier unbedingt Butter und keine Margarine zu verwenden
- Eier – die Eier werden getrennt, beide Bestandteile verarbeitet. Das Eiweiß wird zu Einschnee geschlagen. Das Eigelb mit dem Zucker verrührt.
- Zucker – falls du Schokolade mit weniger Kakaoanteil verwendest, kannst du die Zuckermenge leicht reduzieren.
- Mehl – davon brauchst du nur ganz wenig um dem Kuchen seine Struktur zu geben. Ich verwende Dinkel- oder Weizenmehl.
Passendes Topping
- Himbeeren
- Puderzucker
- Kakao
- Schlagsahne
- Vanilleeis
Oder du backst einen Brownie Käsekuchen, der ist auch soooo extrem lecker.
Mit diesen Tipps wir deine Schokotarte perfekt
- Ich verwende eine Springform* und lege sie mit Backpapier oder Dauerbackfolie aus. Alternativ kannst du die Form auch fetten und mit etwas Mehl einstäuben.
- Ich backe immer mit Schokodrops* (z.B. für den Schokobrunnen), da ich die Schokolade so nicht zerkleinern muss. Ich schmelze die Schokolade über dem Wasserbad* und rühre die Butter ein. Die Schokolade sollte mindestens 70% Kakaoanteil haben. Falls du einen niedrigen % Anteil hast, reduziere lieber den Zucker.
- Trenne die Eier und schlage das Eiweiß steif. Eigelb und Zucker werden cremig gerührt und die leicht abgekühlte flüssige Schokolade untergerührt.
- Du kannst nun Mehl oder alternativ Stärke einrühren. Zuletzt hebst du den Eischnee unter und gibst den Teig in die Springform. Streiche ihn glatt. Er ist dann sehr flach und geht auch nicht weiter auf.
- Backe die französische Schokotarte bei 180 Grad Umluft für ca. 25-30 Minuten. Wenn du sie viel länger backst, wird sie weniger cremig.
- Bestäube die Schokotarte mit Kakao oder Puderzucker.
- Serviere die Schokotarte gerne warm – dazu passt auch eine Kugel (Vanille-)Eis super gut.
Flacher Schokokuchen – außen knusprig und innen cremig
Die französische Schokoladentarte besteht aus nur wenigen Zutaten und ist recht gehaltvoll. Ein kleines Stück wird dir vermutlich reichen, ich war danach pappsatt und mega zufrieden! Und mal ganz ehrlich, wer achtet bei Schokoladen Kuchen schon auf die Kalorien?!
Der Schokokuchen bleibt sehr flach und erinnert an einen saftigen Brownie. Wundere dich bitte nicht, wenn du den Kuchen aus dem Ofen holst. Ich denke jedes Mal, ich habe ihn zu lange gebacken, denn er wird außen sehr fest und durch die flache Form sieht er von außen trocken aus.
Beim Anschneiden sieht man dann – wenn alles geklappt hat – wie cremig der Kuchen im Kern ist. „Das Trockene“ wird aber „versteckt“und die Schokotarte am Ende mit einer dicken Schicht Puderzucker oder Kakao übergezogen.
Genieße die Schoko Tarte und vergesse für einen Moment die Welt um dich herum!
Auch wenn der Kuchen eine kleine Kalorienbombe ist, lass dir eines von einem Kuchenjunkie wie mir gesagt sein: „Kleine Kuchen am Wochenende machen bekanntlich nicht dick“… 😉
Nur mit all diesen leckeren Zutaten, wird die Tarte so lecker und so wunderbar cremig. Also drücken wir einfach beide Augen zu und gießen den Schokotraum am liebsten warm und mit einer Kugel Eis.
Französische Schokoladentarte – saftiger Schokokuchen ohne Mehl
Wenn du wie auch ich auf extrem saftige Schokokuchen stehst, dann ist diese Schokokuchen nach französichem Rezept genau die richtige Wahl. Die Tarte kann auch glutenfrei ohne Mehl gebacken werden. Sofern du sie glutenfrei backen möchtest, verwende statt Mehl einfach (glutenfreie) Stärke.
Fotos, Update und große Kuchenliebe
So lecker die Schokotarte auch ist, sie ist ein extrem undankbares Fotomotiv. Ich habe mich beim Shooten ziemlich schwer getan. Das geht mir oft so bei Schokokuchen, aber am Ende war das Ergebnis dann zumindest so gut, dass mir direkt wieder das Wasser im Mund zusammen läuft. Ich hoffe doch dir geht es ähnlich 😉 Hier siehst du auch direkt den Unterschied. Zwischen beiden Fotos liegen mehrere Jahre und viele Kuchen-Shootings.
Übrigens habe ich das Rezept ja wie oben bereits geschrieben überarbeitet. Meine erste Version 2016 war mit Puderzucker auch ganz hübsch, aber ebenfalls nicht so einfach zu fotografieren 😉
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Ein Traum aus Schokolade – Französische Schokotarte
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g Butter geschmolzen
- 200 g Zartbitterschokolade (Schokodrops) mind 70% Kakaoanteil
- 4 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 2 EL Mehl oder glutenfreie Stärke
- etwas Puderzucker oder Kakao zum Bestäuben
Zubereitung
- Die Springform mit Butter leicht fetten oder Backpapier verwenden.
- Die Schokolade über dem Wasserbad langsam schmelzen und mit der Butter über dem Wasserbad einrühren.
- Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. In einer Rührschüssel Eigelb und Zucker einige Minuten cremig schlagen. Die flüssige Schokolade unterrühren und das Mehl hinzugeben. Zu einem glatten Teig verrühren. Das Eiweiß unterheben und den Teig in die Form füllen. Falls nötig glatt streichen.* siehe Notiz
- Auf der mittleren Schiene bei 180 Grad Umluft für etwas 25-30 Minuten backen. Dann sollte er noch richtig saftig sein. Wer ihn etwas trockener mag, sollte ihn eher 45 Minuten backen. Wie immer ist dies etwas abhängig vom Backofen.
- Den Kuchen anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, mit Puderzucker oder Kakao bestäuben und bei Bedarf mit Obst garnieren.
Notizen
- Das ganze Ei mit dem Zucker cremig schlagen oder
- Die Eier trennen, das Eigelb mit Zucker cremig schlagen und das Eiweiß steif schlagen und unter die Schoko-Butter-Eigelb Masse heben.
Viele Rezepte auch als Buch verfügbar
Mittlerweile habe ich viele hunderte Rezepte auf dem Blog veröffentlicht – die besten sind bereits in meinen Bücher erschienen – weitere Bücher kommen in Kürze. Du findest sie bei Amazon* und in meinem eigenen Shop.
Geniale Rührkuchen - Vorsicht Suchtgefahr
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Habe ich mehrmals gemacht und jedes Mal hat es allen sehr gut geschmeckt. Da ich ein paar Leute habe, die es lieber sehr schockoladig weich mögen, verkürze ich die Backzeit um 2 Minuten, verringer ein klein wenig die Temperatur und das Mehl. Nur minimal, doch es macht einen Unterschied.
Leider ist der Teig geronnen. War nichts mehr zu machen. Schade um das Geld.. Aber jetzt ehrlich, jeweils 200 g Butter, Zucke, Schokolade und noch 4 Eier, was für eine Kalorienbombe. Blöd, dass ich es mir nicht vorher überlegt habe. Wie gesagt, schade um die Ausgaben und die Arbeit.
Schade, dass es geronnen ist. Hab ihn mehrmals gebacken und ich bin echt keine Küchenfee. War vermutlich einfach Pech.
Kalorienbombe ist richtig und ich achte auf mein Gewicht. Doch ich denke, ab und zu darf es sein. Im Sommer zur Eisdiele ist auch kalorienreich – man macht es ja nicht jeden Tag 🙂
Du hättest ihn trotzdem backen können.
Liebe Heidi,
wie schade, dass dir der Teig geronnen ist – das ist wirklich ärgerlich. Meist passiert das, wenn die Eier zu kalt sind oder zu schnell untergerührt werden. Wenn alles Zimmertemperatur hat und die Eier einzeln untergerührt werden, klappt es in der Regel problemlos.
Und ja – eine französische Schokoladentarte ist definitiv kein Diätgebäck 😉 Sie lebt genau von Butter, Schokolade und Eiern – deshalb wird sie so saftig und so beliebt.
Was die „Ausgaben“ betrifft: Die Zutaten stehen ja vorher im Rezept – die Tarte ist ein klassischer Genusskuchen und nichts für jeden Tag. Dafür aber genau richtig, wenn man sich oder Gäste verwöhnen möchte.
Vielleicht magst du ihr ja noch eine zweite Chance geben – sie ist seit Jahren eines der beliebtesten Rezepte hier auf dem Blog.
Liebe Grüße
Malene
Ich habe den Kuchen schon mehrmals gebacken aber heute ist mein Teig tatsächlich geronnen. Da ich aber ausprobieren wollte, was passiert, wenn ich ihn backe, habe ich den Eischnee unter gerührt. Und siehe da, der Teig ist wieder schön. Mal sehen, wie der Kuchen schmeckt.
Ach klasse! Das hilft sicher vielen weiter.
Es hat sicher mit den Temperaturen zu tunY
Hatten die Eier Zimmertemperatur?
Fast, habe die Eier 10 Minuten vor den aufschlagen aus dem Kühlschrank geholt. Hier sind gerade 30 grad. Daher dachte ich, dass es ausreichend ist.
Einfach mega geil!!! Grosses lob von allen seiten!
Liebe Marlene,
deine Rezepte gelingen immer und schmecken besonders gut!
Die Schokoladen Tarte ist ja himmlisch lecker!!! 🙂
Ich hatte die Tarte mit hochwertiger Schokolade und hochwertigen Kakao gebacken. Dazu Maisstärke, meinen selbstgemachten Vanillezucker und das Mark einer halben Vanille Schote.
Immer 1 Prise Salz in das Eiweiß und 1 Prise Salz in den Teig 🙂
Die Tarte nach dem Auskühlen, kräftig mit Kakaopulver bestäuben…schmeckt wie eine große Schokoladen Praline!!! Sooo lecker!!!
Ich habe einzelne Tarte Stücke gut verpackt in den TK gelegt….bin schon gespannt ob es nach dem Auftauen wie frisch gebacken schmeckt.
Dann hätte ich immer mal zwischendurch ein Stück zum Genießen.
Vielen Dank für das außergewöhnliche mega-leckere Rezept!
Liebe Grüße, Andrea
Ich finde das Rezept einfach, rasch zuzubereiten und wirklich gut, schmeckt richtig nach Schoko…
Hallo .. möchte die Tarte so gerne backen allerdings in einer 18cm Springform.. könntest du mir dazu die Angaben schicken .. vielen lieben Dank Andrea
Hallo Andrea,
dazu habe ich keine Daten, aber du findest online viele Umrechner dazu. Ich gebe grundsätzlich nur Empfehlungen, wenn ich selbst Erfahrungen dazu habe.
Viele Grüße
Malene
Alles klar .. dann such ich mal. Danke für deine schnelle Antwort 👍😃
Ja, guter Kuchen. Ich richte mich immer nach der französischen Küche, ist einfach die beste auf der Welt, d.h., ich backe schon lange solche Schokokuchen, vor allem ohne Mehl, allerdings reduziere ich Butter/Zucker jeweils auf 120g, auch nur 1 El Speisestärke. Nehme allerdings 50g gemahlene Mandeln dazu, manchmal auch Haselnüsse, wenn etwas „würziger“ sein soll. Nüsse im Schokokuchen sind immer ein Gewinn.
Mittlerweile habe ich die Schokotarte schon oft gebacken. Einfach als schneller Seelentröster, köstlich zu Zimteis oder als Mitbringsel. Schnell gemacht und super lecker! Ich reduziere nur immer den Zucker auf ca. 120g. Das ist aber einfach Geschmackssache. Weiter so mit dem Blog, tolle Rezepte 🤤
Super lecker und saftig. Werde ich definitiv nochmal backen. 😃
Super lecker und schokoladig
Einfach unanständig gut! 🤩
so ein schokoladentraum, wenigstens 1x im Jahr wird diesr gebacken. danke für deine vielen tollen rezepte.
Ein edler Kuchen, mit wenigen Zutaten, perfekt für Schokoladenliebhaber. Ich mache ihn gern, wenn ich wenig Zeit habe. Danke für das Rezept
Extrem leckeres Rezept, das ihr unbedingt nachmachen müsst😊
Liebe Grüße
Amelie
Liebe malene,
Ich habe dieses Rezept ausprobiert um meiner Tochter eine geburtstagstorte zu bereiten, habe 30 min. gebacken und er war nicht zu trocken und mega lecker. Danke für dieses tolle Rezept, was genial einfach war, alle Gäste waren
begeistert.
lieben Gruß heike
Super lecker, mehrfach erprobt, habe ihn auch schon einige Male abgewandelt….mit Kirschen aus dem Glas (gut abtropfen lassen und etwas länger backen) und oder Wallnusskerne…er wird heiß geliebt.
Hallo Malene,
ich vertrage Kuchen in der Kombi Butter Mehl und Zucker nicht.
Habe aber endeckt, das Teig mit Öl gebacken etwas besser sind.
Könnte das bei diesem Rezept auch klappen und wieviel Öl
sollte ich dann nehmen?
Liebe Grüsse
Bei diesem Kuchen empfehle ich die Version nicht. Eher bei einem Quarköl Teig.
Dieser Kuchen lebt sozusagen von der Kombination – auch geschmacklich
Der beste, saftigste, schokoladigste Schokokuchen aller Zeiten. Wird von der Familie, den Freunden und den Kollegen heiß geliebt.
Für den, der Schokolade satt mag, ein Muss!!!
Dieses Rezept (zusammen mit dem Kirschkuchen) dürfte mein baldiger Untergang sein. 😂
Sieht der lecker aus! 🤤
Da mir Zartbitterschoki aufgrund von Histamin jedoch leider schnell Probleme bereitet, wäre es besser, diese gegen Vollmilch zu tauschen. Um wie viel Gramm würdest du den Zucker in diesem Fall reduzieren?
Grüßle 🍁🍂
MEGA!!! Super lecker und so schnell aufgegessen 😉 schon oft gemacht und immer wieder ein Knaller.
Wir lieben diesen Kuchen. Backe den jetzt zum Geburtstag für meine Mama. Überhaupt bin ich gern auf deiner Seite, da kann ich mir sicher sein, dass ich die Sachen auch mag! 🙂 Großes Lob und vielen Dank.
Sooo lecker und einfach gemacht. Vielen Dank für das Rezept. Meine Kinder haben die Tarte geliebt!!
Wirklich der beste, saftigste Schokokuchen den ich je nachgemacht habe. Am besten schmeckt er mir am nächsten oder übernächsten Tag.
Und durch die Option mit Speisestärke auch Glutenfrei.
Perfekt!
Sehr reichhaltig, aber wunderbar! <3
Hi meine liebe,
Ich habe am Wochenende ein Vorweihnachstsdinner und würde den Kuchen gerne schon vorbacken am Vortag.
Meinst du ich kann den Kuchen dann am Abend nochmals erwärmen? Es gibt 2erlei Eis dazu. Hätte ihn aber schon gerne eher weich und warm. Wie ein Schokotörtchen 😊
Ganz liebe Grüße Verena ☀️
Huhu, also den Kuchen würde ich frisch servieren, dann schmeckt er am besten 🙂 Aufwärmen klappt mit Sicherheit auch, aber ich habe es noch nicht versucht
Liebe Malene,
Danke für Deine tolle Seite hier 😀
Meine Herbst Variante des Rezeptes:
125 g Butter, 1 Tafel 80% Schokolade+1 Tafel 60% Schokolade, 60g Zucker 👍
50g Mehl und 50g geraspelten Hokkaido Kürbis.
Nur 3 Eier, eines davon getrennt, die beiden anderen komplett mit dem Zucker schaumig rühren.
Schokolade in der zerlaufenen Butter geschmolzen, dann das ganze bis auf 25° abkühlen lassen (mit Brautthermometer)
Alles zusammen rühren. Fertig.
Sehr lecker, für Sportler nicht so süß & fettarmer 🥰
Kann mir jemand sagen, wie lange die Backzeit bei ca. 6 cm Tarteform ist?
Ansonsten herzlichen Dank für die Mühe des Einstellen dieser tollen Rezepte. Immer auch ein paar nette Worte!!
Ich danke für deine Arbeit an diesen Blog.
Liebe Grüße
Roswitha
@Roswitha,
einfach beim backen ein dünnes Holzstäbchen, z.b. Zahnstocher, nehmen und die Konsistenz des Teiges durch einstechen testen.
Der kuchen ist komplett durchgebacken wenn am Stäbchen keine Teigreste mehr sind. Wer den Kuchen eher etwas schliff mag, dann müssen noch leichte Reste am Stäbchen sein.
Außerdem ist alles sehr vom Backofen abhängig.
100g weniger Zucker
100g weniger Butter
100g Mehl
😋 Lecker
Okay, das verändert war das ganze Rezept, aber es freut mich, dass es dir geschmeckt hat 🙂
Habe es heute zum ersten Mal gebacken.Mein Ergebnis ist deutlich höher als auf den Originalen Bildern. Die Tarte gleicht eher einem Brownie aber schmeckt vorzüglich
Sehr sehr lecker. Wurde mir bisher immer aus den Händen gerissen 🙂 Bekommt einen festen Platz in den Best of Kuchen. Ich mache oft noch ein Himbeerpüree dazu. Optisch und auch geschmacklich gut.
Danke für das tolle Rezept und ich bin immer froh wenn die Rezepte ausführlich erklärt werden. Hat mich das eine oder andere mal vor einem Fail gerettet und man lernt einfach auch immer noch was dazu. Danke für den tollen Blog!
Danke für deine tolle Rückmeldung! Das freut mich wirklich sehr!
Die Tarte ist phantastisch. Ich habe sie schon mehrfach gemacht und sie ist prinzipiell auch echt einfach. Ich hatte aber heute leider das Problem, dass sich die Butter vom Teig getrennt hat. Auch im zweiten Versuch wurde der Teig nicht so wie sonst, eher fester und klebriger. Hat jemand eine Idee, woran das liegen kann?
LG Uschi M.
@Uschi M., HI Uschi, oft passiert das ja bei zu großen unterschieden in der Temperatur. Ist die Schokolade ggfs. noch zu warm?
Wie quälend lang dieser Roman über eine Schokotarte.
Habe mir das selbe Rezept woanders gesucht.
Kurze Einleitung,Zutatenliste und kurze Anleitung.
So muß das sein.
Der Kuchen schmeckt aber sehr gut.
In der Zeit die man fürs Lesen braucht könnte der Kuchen gebacken sein.
Nichts für ungut aber da sucht man lieber woanders.
MfG
Wiechers
@Malene, ich liebe die Texte und finde du machst alles genau richtig. Hammer Rezept und GUTE BESCHREIBUNG 😀 ich freue mich immer über ein paar persönliche Worte und hilfreiche Tipps.
LG:)
Das freut mich so sehr. Danke für so eine tolle Rückmeldung 🙂 Das bedeutet mir wirklich viel
Selten schalte ich solche Kommentare frei. Aber lassen Sie sich gesagt sein, es gibt Leser, die sich freuen, den Text zu lesen. Für alle andere (wie Sie) gibt es es den „Springe zum Rezept Button“.
Sie sind auf einem persönlichen Blog gelandet – das bedeutet ich schreibe alles selbst und stelle alle Rezepte KOSTENFREI zur Verfügung.
Komfortabler als den ganzen Text zu überspringen, ist mir nicht möglich. Und eine gewisse Wertschätzung für die viele Arbeit, Respekt für die Person, die alles kostenfrei zur Verfügung stellt, wäre durchaus angebracht, oder meinen Sie nicht?
Hallo Malene
einfach nur köstlich diese Schokotarte.Einfach und schnell gemacht….25 Minuten im Ofen waren perfekt…. Weich und fluffig.
Liebe deine Rezepte ohne viel Schnick Schnack …. Vielen Dank und liebe Grüße Petra
Bester Schokokuchen!!! Vielen Dank für das Rezept!!
Ich habe es noch abgewandelt mit 2 Esslöffel Tahina (aus nicht geröstetem Sesam!) im Teig und am Ende noch mit Meersalz bestreut. Kann die Kombination sehr empfehlen!
Der leckerste Schokoladenkuchen ! Ich habe es mir noch leichter gemacht und die Schokolade direkt in der Butter geschmolzen, klappt super einfach! 🤩
Ich hatte leider nur 64% da, habe dann noch einen Espresso und etwas mehr Mehl dazu getan und 50g Zucker weniger. War sehr lecker, aber immer noch zu süss. Werde es noch mal mit 70%iger oder nur 100g Zucker versuchen.
Super leckerer Schoko- Genuss ! Einfach zuzubereiten, schnell fertig und ein ganzes Wochenende was für den Nachmittagskaffee.
Wirklich ein Traum 😍 fragt immer jeder nach dem Rezept 🤍
Mega guter Kuchen !!!
Einfacher und super leckerer Kuchen. Er hat auch am nächsten/übernächsten Tag und aufgetaut hervorragend geschmeckt 🙂
Heute Lust auf was schokoladiges. Ich hatte diese rezept gespeichert. Dann schnell probieren!
Erst ein Stück lauwarm probiert, schon sehr gut.
Dann ein Stück richtig küll von Kühlschrank…waouh sehr sehr lecker!!! Schokoladig perfekt.
Ich habe die Variante ganze Eier mit Zucker geschlagen gemacht mit nur 140gr Zucker.
Vielen Dank für die tolle Rezept und viele Grüße
Mataton
Liebe Malene,
Megalecker. Auch wenn meine Tarte nicht so schön aussah.
Ich habe mich zu 100% ans Rezept gehalten. Die Butter hat sich aber immer vom Rest des Teigs abgesetzt, so dass auf dem Teig ein öliger Film entstand.
Ich habe die Zutaten auch nicht rumstehen lassen, sondern zügig verarbeitet.
Hast du einen Tipp oder eine Idee, was ich falsch gemacht haben könnte.
Danke und viele liebe Grüße
Nadine
#einfachmalene
So ein tolles Rezept👍
Einfach perfekt👌🤩Alle sind immer begeistert😁
Danke!!! Das freut mich sehr 🙂
Die Tarte ist sehr gut! Ich kenne dieses Rezept ganz genauso bereits aus Italien, aber wir finden die Torte besser, wenn sie im
Kühlschrank ausgekühlt und dadurch etwas fester ist. Mit 170 Gramm Butter geht es auch. 🙂
Hi Malene,
als unerfahrener Backpapa habe ich heute die Tart mit meiner Tochter gemacht und wir haben uns auch an die Anleitung gehalten. Ei haben wir nicht getrennt. Springform war auch passend. Nur den Zucker hatte ich auf 130g reduziert. Nach 22 Minuten hatte ich mal in den Ofen geschaut und mit Schrecken festgestellt, dass er doppelt so hoch aufgegangen war. Hab ihn dann schon nach 24 Minuten raus. Konsistenz sehr fluffig und schmecken tut er auch aber hast Du einen Tipp was ich falsch gemacht habe?
Danke und Grüße
Christian
@Christian, das Problem hatte ich mal bei Brownies. Bei mir lag es daran dass ich die Schokolade mit dem Rest vermixxt habe, statt sie einzurühren. Ab einem gewissen grad sollte man echt nur rühren. Vielleicht klappt es ja so auch bei dir. Verstehe auch nicht so ganz wieso man das Eiweiß steif schlagen soll. Gibt das dem Kuchen nicht eine ganz andere Textur?
Probiere das Rezept heute auch mal aus. Viel Glück beim nächsten Versuch! 👍🏻
Das Rezept ist fantastisch! So einfach und unglaublich lecker, vielen Dank fürs Teilen 🙂
Liebe Malene, ich backe diese Tarte nun schon seit mind. 2 Jahren regelmäßig und muss endlich mal 5 Sterne da lassen. Das Rezept ist super einfach und wenn man mal nicht weiß, was man backen soll – Schoko Tarte geht immer und schmeckt einfach jedem! Ich habe das Rezept schon oft weitergeben müssen, weil alle so begeistert sind 🙂
Ich backe die Tarte übrigens immer in einer 26er Form und finde es super, dass der Kuchen dann so dünn ist. Man darf ihn nur nicht zu lange backen, an den Mengenangaben ändere ich nichts.
Lg, Martine
Liebe Martine,
vielen lieben Dank für diese wunderbare Rückmeldung!!!
Das macht mich sehr glücklich und ich wenn ich so eine Nachricht lese, weiss ich wofür ich den Blog früher 🙂
LG Malene
Hallo Malene,
merci merci , für dieses Rezept!!
Einfach genial, das Rezept, deine Zubereitung und der Geschmack ( der Hammer 🤩)
Herzliche Grüße Gabi 👍🙋🏻♀️
Die Schokoladentarte heute zum zweiten Mal gebacken…und was soll ich sagen…mega lecker!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Hry , ich brauche den Kuchen morgen Nachmittag. Kann ich den heute Abend schon backen?
LG, Julia
Ja das ist kein Problem!