Obstsalat Rezepte als Dessert, Beilage oder leichtes Frühstück

Obstsalat hat eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Bereits die Römer kombinierten dazu verschiedene Früchte mit Honig und Gewürzen. In der modernen Form wurde Obstsalat jedoch erst im 19. Jahrhundert populär – als durch den globalen Handel mehr Früchte auf den Märkten erhältlich waren. Besonderen Anklang fand der Obstsalat in Frankreich. Von dort verbreitete er sich auch überall in der Welt.

Für die verschiedenen Obstsalat Rezepte werden am besten Früchte verwendet, die nicht zu weich sind. Also Äpfel, Beeren, Melonen, Trauben und Ananas. Sie behalten ihre Form und Textur im Salat. Weiche Früchte wie Bananen oder Kiwis sollten hingegen sparsam verarbeitet werden, da sie schnell matschig werden können. Zitrusfrüchte wie Orangen geben dem Salat eine erfrischende Säure und gleichen die Süße der anderen Früchte gut aus.

Rezepte für Obstsalat – Lasse es dir schmecken!

Egal, ob klassisch mit ein paar Tropfen Zitronensaft und Honig oder mit einem Joghurt-Dressing – Rezepte für Obstsalat sind eine perfekte Idee für alle, die eine gesunde und leckere Mahlzeit suchen – gerade für die heißen Sommertage, egal ob als Dessert oder leichtes Frühstück.