Knusper knusper knäuschen, wer kabbert an meinem Zitronenhähnchen vom Blech

Ich habe vor einiger Zeit beim Durchblättern eines Kochmagazins ein Rezept überflogen, welches mich nicht mehr losgelassen hat: Zitronenhähnchen! Und so habe ich ein wenig im Intenet zu den verschiedenen Kombinationsmöglchkeiten geforscht und bin so auf diese super leckere Zitronenhähnchen mit Gemüse und Kartoffeln aus dem Backofen gekommen. Großer Vorteil: Ist erst eimal alles geschnippelt, kann auch eigentlich nichts weiter schiefgehen. Gut, das Hähnchen sollte gut gar sein und sich das Fleisch gut vom Knochen lösen, aber das gelingt in der Regel mit Timer und Backofen.

Knuspriges Bruschetta mit Rucola und Feta

Frischkäse-Thunfisch-Dip

Ofenkartoffel-Eckchen mit Ofengemüse

Rezepte mit Gemüse – einfach & lecker mit frischem Gemüse kochen

Gemüse gehört für mich zu jeder Mahlzeit dazu – egal ob als Hauptgericht, Beilage oder in einer wärmenden Suppe. In dieser Kategorie findest du meine liebsten Gemüse Rezepte: von schnellen Pfannengerichten und cremigen Aufläufen bis zu frischen Salaten, Suppen und Ideen aus dem Ofen.

Die Rezepte mit Gemüse sind bewusst einfach gehalten, gelingen auch ohne großes Kochwissen und sind ideal für die ganze Familie. Viele Gerichte sind vegetarisch, lassen sich aber leicht ergänzen – zum Beispiel mit Hähnchen, Feta oder Ei. Ich zeige dir, wie du aus Blumenkohl, Kohlrabi, Rosenkohl, Süßkartoffeln oder Spargel im Handumdrehen etwas richtig Leckeres zauberst.

Besonders praktisch: Viele Rezepte sind schnell vorbereitet und ideal für den Feierabend – wie meine Gemüselasagne, der Blumenkohlauflauf, cremiger Rahm-Kohlrabi oder knackige Ofengemüse-Bowls. Auch Klassiker wie Kartoffelsuppe, Linsensuppe oder ein sommerlicher Bulgursalat findest du hier.

Wenn du Lust auf mehr Frische in deiner Küche hast, klick dich durch meine Sammlung und finde neue Lieblingsgerichte – bunt, gesund und richtig lecker.