Vegetarische Rezepte – Leckere Gerichte schnell zubereitet

Vielseitig und einfach – das sind vegetarische Gerichte. Ob als leichtes Abendessen oder sättigendes Hauptgericht: Die Auswahl an vegetarischen Rezepten ist inzwischen groß. Mit Zutaten wie frischem Gemüse, Hülsenfrüchten und Reis stehen im Nu gesunde Gerichte auf dem Tisch. Und das, ohne viel Schnickschnack und Aufwand: Schnell, einfach, unkompliziert, lecker.

Klassiker unter den Rezepten sind gefüllte Paprika, Linsensuppe oder bunte Gemüsepfannen. Wer mehr Abwechslung sucht, greift zu Quinoa-Salaten oder Ofengemüse mit Feta.

Vegetarische Gerichte im Alltag

Auch im Alltag können Vegetarier die Rezepte gut integrieren. Ob Pasta mit Tomatensauce, Linsen-Gemüse-Topf oder Couscous-Salate: Sie sind schnell gemacht und perfekt für alle, die mit Meal-Prep ihre Kochzeit unter der Woche verkürzen wollen.

Und das Beste: In der vegetarischen Küche ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dafür muss man nicht einmal ein erfahrener Koch sein. Auch Anfängern gelingt mit diesen vegetarischen Rezepten einfach jede Mahlzeit.