Frühling

Ich habe ja das ein oder andere Mal bereits erwähnt, dass ich meinen Airfryer, meine geliebte Heißluftfritteuse, ziemlich oft verwende. Nicht jede Woche ist er im Einsatz, aber wenn dann häufig direkt 2-3 Mal in der Woche. Ob Pommes, Gemüse mit Kartoffeln oder Fleisch, alles ist ruck zuck zubereitet, ohne dafür den Herd zu nutzen. …

Dieses Jahr stehen bei mir Avocado, Tomate und Mozzarella ganz hoch im Kurs! Kein Wunder also, dass ich euch ein tolles Rezept nach dem anderen präsentieren möchte. Heute gibt es nun einen wahnsinnig leckeren Avocado Salat mit Mozzarella, Tomate und Pesto Dressing. Perfekt, denn erst vor wenigen Wochen habe ich euch ja mein selbstgemachtes Pesto …

Heute kann ich euch endlich mein liebstes Pasta Rosso Rezept zeigen. Die Pasta ist nicht nur super lecker, sondern auch in ca. 10 Minuten fertig zubereitet. Glaubt ihr nicht? Ist aber so. Ich habe kleine spiralförmige Nudeln verwendet, die nur 6 Minuten kochen müssen und während diese kochen, können dann die Tomaten und der Mozzarella …

Wenn Tomaten wieder schmecken, ist der Frühling auf jeden Fall da. Das ist ein typisches Merkmal für mich, denn im Winter schmecken alle Tomaten wenig aromatisch und sind nur gekocht schmackhaft. Und teuer sind sie noch dazu! Aber jetzt sind die Tomaten wieder lecker und wer mich kennt, weiß dass ich Tomaten absolut liebe und …

Ich kann mich nicht erinnern, wann wir zuletzt so einen wunderschönen Frühling hatten. Auch im Norden meint es die Sonne gut mit uns. Im Garten wächst es überall und die ersten Tulpen sind bereits verblüht. Auch haben wir bereits gegrillt und ich konnte auch meine Grill Rezepte aus dem letzten Jahren vom Blog wieder zubereiten …

Beitrag enthält Werbung Auf dem Blog sind süße Rezepte seit Weihnachten etwas zu kurz gekommen, das muss sich definitiv ändern! Gesagt – getan 🙂 Direkt nach diesem Entschluss habe ich meine Pläne in die Tat umgesetzt und einen unglaublich leckeren und saftigen Zitronenkuchen gebacken. Mit Joghurt kann man ganz tolle Rührkuchen backen, dieser in der …

Ich bin derzeit total im Kartoffel-Wahn 😉 Es gibt aber Schlimmeres wie ich finde, oder was meint ihr? Völlig egal ob Pommes (natürlich selbstgemacht), Püree, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat. Ich liebe Kartoffeln in nahezu jeder Form und Konsistenz! Sind ja auch gesund  🙂 Treue Leser werden es bereits gemerkt haben, es gibt heute nicht da erste …

Heute wird es griechisch und super lecker. Bereits eine ganze Weile habe ich das Buch Griechische Meze von Elissavet Patrikiou bei mir im Regal stehen und immer wieder kommt mir etwas dazwischen hieraus ein Rezept zuzubereiten. Aber nun war es endlich soweit und ich habe direkt 2 Rezepte aus dem Buch ausgewählt, die eine tolle …

Als ich dieses Gericht auf dem Teller hatte, wusste ich sofort, wir haben einen neuen Dauerbrenner für die Feierabendküche gefunden. Selten hat mir eine Kombination von verschiedenen kleinen Beilagen so gut geschmeckt und es braucht definitiv kein Fleisch dazu, die Beilagen reichen als Mahlzeit völlig aus. Wovon ich da die ganze Zeit schreibe und schwärme? …

Beitrag enthält Werbung Zu Ostern gibt es bei uns immer selbst gebackenes Hefebrot. Wir lieben die süßen Osterzöpfe und in diesem Jahr gibt es einen ganz besonders leckeren Hefezopf. Denn dieser ist mit einer leckeren Zimtfüllung genauso genial wie Zimtschnecken, nur eben zum Frühstück. Und nun ist fast wieder so weit, Ostern steht vor der …

Wie lecker schmeckt denn bitte knusprig gebackener Blumenkohl? Wahnsinn, so habe ich ihn zuvor noch nie gegessen, bin aber sehr sicher, dass ich den zukünftig häufiger so zubereitet essen werde. Aber von Anfang an … Blumenkohl ist ja nicht so ganz jedermanns Liebling, was ich verstehen kann. Auch meine bessere Hälfte mag den Blumenkohl so …

Ich bin ein großer Fan von Kartoffelsalat. Dabei spielt es grundsätzlich keine Rolle, wie dieser zubereitet wird. Ich mag sie einfach alle 🙂 Aber wenn ich die Wahl und wir dazu noch Sommer haben, dann darf es gerne eine etwas leichtere Variante sein. Vor 2 Jahren habe ich den Kartoffelsalat nach bayerischem Rezept mit Essig-Öl Dressing auf dem …