Hackfleisch

Nach bereits deutlich über 100 Rezepten – ich bin selbst überrascht wie schnell die alle zusammengekommen sind – müsstet ihr bereits einen kleinen Einblick in meine Essensvorlieben erlangt haben. Und so gehören Beilagen mit Kartoffeln zu meinen persönliche Favoriten. Und Kartoffelspalten aus dem Backofen gehören definitiv unter die Top 10 meiner beliebtesten Beilagen. Ich freue mich schon …

Es hat mir schon lange in den Fingern gejuckt! Nun ist es endlich soweit, heute veröffentliche ich mein erstes Burger Rezept auf dem Blog! Und ich bin echt „von den Socken“ wie toll das Ergebnis geworden ist. Zugegeben, es hat mich schon ein paar Stunden Vorbereitung gekostet. Aber mehr aus dem Grund, weil ich alles selbst …

Heute nun kommt (vorerst) mein letztes Fingerfood Rezept. Nachdem es in den letzten Wochen jeweils montags ja immer ein tolles Rezept zum passenden Motto des Blogevents gab, werden in den nächsten Wochen nicht minder leckere Gerichte gebloggt, allerdings darf nun wieder zu Messer und Gabel gegriffen werden, zumindest meistens ;-). Und so gibt es heute leckere Laugen …

Frikadellen mit Feta standen schon total lange auf meiner „muss ich unbedingt einmal machen“ – Liste. Und nun ist es soweit. Ich habe mich am Rezept für türkische Köfte orientiert und wirklich gewürzt. Das Ergebnis ist einfach großartig. Ich mag Abwechslung in der Küche und vor allem bei den Gewürzen. Und bloß nicht zu salzig. Einer der Gründe, …

Ich liebe Nudeln mit Tomatensauce und das in allen Varianten. Mit Fleisch, ohne Fleisch oder mit Fisch. Aber würzig muss es sein und deshalb kann ich euch nur empfehlen, geizt nicht beim Würzen. Ich bin echt mutig geworden und trotzdem gehören Salz- und Pfeffermühle auf den gedeckten Tisch. Allein schon, weil die Geschmäcker hier sehr …

Ein typisches Essen für das Wochenende sind Cannelloni mit Spinat. Diese hier sind unglaublich lecker mit einer cremigen Füllung aus Spinat und Frischkäse. Sie werden in einer fruchtigen Tomatensauce in Backofen gegart und mit Käse überbacken. Die Zubereitung dauert durch die unterschiedlichen Schritte etwas länger und somit finde ich, passen die Spinat Cannelloni perfekt am …

Heute greife ich tatsächlich ein politisches Thema auf. Unter dem Hashtag #DeutschlandisstBunt hat die Bloggerin Conny von Seelenschmeichelei ein sehr brisantes aber brandaktuelles Thema aufgegriffen. Es geht um den Flüchtlings-Ansturm auf Deutschland und Europa und die zunehmende (Internet-) Hetze, die mich und viele andere schockiert zurücklässt. Ich möchte keinen Aufsatz zu der vorhandenen Flüchtlingsproblematik schreiben, aber mich klar für Weltoffenheit, …