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Sommerliche Erdbeer Eclairs [Gastbeitrag von Naschen mit der Erdbeerqueen]

Heute habe ich wieder einen ganz besonderen Gast für euch. Wer an Sommer denkt, hat doch sofort Erdbeeren im Kopf und was gibt es da passenderes für Juli als eine Bloggerin zu Gast zu haben bei der sich nicht nur im Blognamen alles um die Erdbeeren dreht?! Heute habe ich die bezaubernde Juli zu Besuch. …

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Cremiger Grießbrei mit Erdbeer Rhabarber Kompott

Grießbrei mochte ich glaube ich schon immer. Aber schön cremig muss er sein. Das ist mir total wichtig. Und dazu darf es dann gerne einen fruchtige Zugabe geben. Bei uns gab es dazu eigentlich schon immer – seit meiner Kindheit – am liebsten Fliederbeersaft oder Pfirsichkompott (diese Variante folgt dann auf dem Blog im Sommer zur …

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Fruchtig spritzig – Rhabarbersirup einfach selbst machen

Am Wochenende war ich fleißig. Zum Glück hatte ich den Freitag frei und konnte mich vielen wichtigen Projekten widmen, von denen ihr in den nächsten Tagen noch eine Menge lesen werdet. Aber heute zeige ich euch ein super einfaches und unglaublich leckeres Rezept für Rhabarbersirup. Ich habe das erste Mal Rhabarbersirup zubereitet und bin total begeistert. Meine …

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Erdbeer Avocado Salat mit Balsamico Creme

Heute habe ich einen Erdbeer Avocado Salat für euch dabei. Denn es geht los, die ersten Erdbeerfelder melden reife Erdbeeren und ich freue mich schon total auf die Erdbeersaison. Im letzten Jahr war ich so sehr mit Hausbau und meinem neuen Hobby dem Bloggen beschäftigt, dass die Erdbeerzeit irgendwie an mir vorbei gezogen ist. Aber in diesem …

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Süße Brioche Osterhasen auf dem Frühstückstisch

Diese süßen Hefe Osterhasen mit Brioche Teig gibt es bei uns gerne an Ostern auf dem Frühstückstisch. Wenn ich schon so verliebt bin in diese kleinen Brioche Osterhasen, wie muss es dann erst Kindern gehen. Besonders schön an diesen kleinen Hasen ist aber, dass ihr keine besondere Backform oder ähnliches braucht. Einfach den Hefeteig ansetzen, Rollen formen, mit …

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Zu Gast auf Tulpentag mit Mini Brioche Hefezöpfen mit Pecannüssen

Heute blogge ich fremd. Und ich freue mich sehr darüber, denn ich bin zu Gast bei der lieben Jenny von Tulpentag, einem wundervollen Blog, der mich immer aufs neue wieder begeistert. Ostern steht vor der Tür – mein schönstes Feiertagswochenende des Jahres, denn (wenn alles gut geht und die Sonne scheint) der Frühling eingeläutet wird und …

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Nussmakronen … ja ist denn heut schon Weihnachten?

Nussmakronen ordne ich eher in die Weihnachtszeit ein, auch wenn man diese kleinen süßen Oblaten-Kekse eigentlich das ganze Jahr über backen und verputzen kann. Aber warum es Makronen gerade zu Weihnachten bei mir gibt und was Nougat Tuffs mit Makronen zu tun haben, verrate ich euch gerne gleich. Nussmakronen sind das ideale Keks-Rezept wenn ihr etwas backt, …

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Leckere Hokkaido Kürbis Kekse

Ich freue mich, heute habe ich die kreative Hanna von Fräulein Selbstgemacht bei mir zu Besuch. Und das ist toll, denn bereits vor 3 Wochen durfte ich mein Rezept für Dinkel Pfannkuchen mit Apfel bei ihr veröffentlichen. Und nun wo ich privat extrem eingespannt bin und die Küche nur im Durchlaufen sehe, hat Hanna mir ausgeholfen: …

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Ofenkater Rezept – ohne Katze – aber mit (Koch-) Birnen im Teig

Mein Lieblingsessen seit ich denken kann – Ofenkater. Aber keine Angst, der Name ist irreführend, denn in dem Gericht stecken natürlich keine Katzen – Ofenkater ist ein urholsteinische Gericht und wird mit Speck, Teig und Birnen zubereitet. Es schmeckt sooo lecker und die Kombi süß und salzig beweist mal wieder wie gut sie zusammen passt. …

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