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So einfach kochst du die beste Tomatensuppe mit gerösteten Ofentomaten

Hast du Appetit auf eine echte Knaller-Tomatensuppe? Ich liebe das einfache Rezept, das genau jetzt in den Spätsommer passt, wo die Tomaten in den eigenen Gärten reifen und du lokal die besten aromatischen Tomaten zu einem fairen Preis kaufen kannst. Das Rezept für die Tomatensuppe ist das beste, das ich kenne und die Suppe schmeckt …

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Schnelle leckere Lachsrollen mit nur 4 Zutaten

Diese kleinen leckeren Lachsrollen sind super schnelles Fingerfood. Mit nur 4 Zutaten sind sie in 5 Minuten fertig und du kannst sie deiner Familie oder Gästen servieren. Ruck Zuck sind sie aufgefuttert, wenn sich alle so schnell drauf stürzen wie bei uns. Die Lachsrollen werden im Tortilla Fladen gerollt und schmecken mit Meerrettich Frischkäse besonders …

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Mega leckerer Laugenbrezel Tomatensalat

Leider verliert der Sommer hier im Norden langsam an Fahrt. Es wird später hell, abends früher dunkel und es regnet wieder mehr. Aber dem Garten tut der Regen richtig gut und nach so einem heißen Sommer, ist ein Regentag zwischendurch auch gar nicht so tragisch, wie ich finde. Umso wichtiger ist es mir in der …

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Schneller Tomatensalat mit Balsamico Dressing

Heute komme ich tatsächlich noch einmal mit einem Salat Rezept ums Eck, denn ich mag diesen schnell zubereiteten Tomatensalat mit Balsamico Dressing wirklich richtig gerne und im Sommer gab es den so oft. Weil ich noch einen ganzen Schwung Tomaten verarbeiten musste, habe ich kurzerhand mein geliebten Tomatensalat mit Mozzarella und Balsamico Dressing einfach nochmal zubereitet. Was …

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Avocado mit Thunfischfüllung

Gegen Ende meiner Schwangerschaft musste ich dann doch noch etwas auf den Zucker achten und brauchte Gerichte, die etwas mehr Fett und weniger (Einfach-) Zucker enthalten. Und was eignet sich da besser als Avocado? Die enthält viel gesundes Fett, das sättigt und schmecken tut Sie mir sowieso besonders gut. Und so kam ich auf die Idee, …

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Sommerliches Avocado Bruschetta

Wow, diese Avocado Bruschetta haben es mir echt angetan! Selten habe ich so etwas leckeres gegessen 🙂 Ich liebe je schon Bruschetta mit Tomaten und bestelle diese in den Sommermonaten immer gerne als Vorspeise, wenn wir ins Restaurant gehen. Im Winter eher selten – da schmecken die Tomaten einfach nicht aromatisch genug! Und nun habe …

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Tomate Mozzarella mit selbstgemachtem Basilikum Pesto

Ich habe heute mit diesem neuen Blogpost tatsächlich mein erstes Pesto auf den Blog gebracht! Verrückt, oder? So vielen Rezepte und dann fehlt doch wirklich noch ein selbstgemachtes Pesto. Und ich kann euch sagen, das selbstgemachte Basilikum Pesto schmeckt absolut köstlich. Direkt zum Mittagessen habe ich es ausprobiert, natürlich als Klassiker, lecker mit Tomate und …

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Pizzaschnecken mit mega leckerem Pizza Dip (Smileys Copycat)

Es wurde mal wieder Zeit für Pizza und Pizzaschnecken. Pizza wird bei uns immer “auf Vorrat“ produziert und eingefroren um diese dann spontan kurz aufzubacken. Das praktizieren wir bereits eine ganze Zeit so. Mit dem super knusprigen und ganz dünn ausgerollten Dinkelteig ist es ein absolutes Lieblingsrezept und eine günstige Alternative zum Bestellen von Pizza. …

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Lachsmuffins mit Erbsen

Ich freue mich sehr, dass ich heute einen Gast habe, denn die liebe Marsha von Eine Prise Lecker ist auf meinem Blog zu Besuch und hat super leckere Muffins für mein Blogevent mitgebracht. Schaut unbedingt einmal bei Marsha auf dem Blog vorbei, dort findet ihr soooo leckere Rezepte mit wenig Kalorien. Aber nun „Bühne frei“ – it´s Marsha …

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Lachsröllchen – gerollte Dinkel Pfannkuchen mit Lachs, Meerrettich und Dill

Ich habe mir an diesem sonnigen Wochenende etwas für euch überlegt. Und zwar veranstalte ich ab heute eine kleines Blogevent mit dem Motto Fingerfood und Snack Rezepte. Heute erlebt ihr den Auftakt meiner Fingerfood Wochen und ich bin total aufgeregt. Wer macht mit? Diese kleine Blogparade soll eine Sammlung der coolsten und leckersten Fingerfood Rezepte werden. Denn Fingerfood kommt nun wirklich …

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