Kritharaki Salat – einfacher griechischer Nudelsalat (auch für den Thermomix)
Einfacher und mega köstlicher Salat – schmeckt nicht nur an heißen Sommertagen. Der griechische vegetarische Nudelsalat ist der Knaller und der Liebling auf jedem Grillbuffet.
Schnelle Ofengemüse-Platte mit Falafel, Couscous und NOA Hummus
Einfach, schnell und super lecker – das perfekte Gericht für die Feierabendküche! Heute gibt es eine echt geniale Sattmacher-Ofengemüse-Platte. Dazu habe ich leckeren Couscous, selbstgemachte Falafel und einem super genialen Süßkartoffel-Kürbis Hummus zubereitet. Alles zusammen ist nicht nur sättigend, es besteht aus gesunden, mediterranen Zutaten und ist super fix zubereitet.
Paprika Rezepte – einfache & leckere Rezepte mit Paprika
Ich liebe Gerichte mit Paprika – sie sind bunt, knackig und passen einfach zu allem. In dieser Sammlung findest du meine liebsten Rezepte mit Paprika: vom klassischen gefüllten Paprika Rezept bis hin zum Paprika Sahne Hähnchen aus der Pfanne.
Paprika macht jedes Gericht sofort bunter, egal ob du dich für ein vegetarisches Paprika-Rezept wie die mit Bulgur und Feta gefüllte Variante entscheidest oder ein deftiges Ofengericht wie den Paprika-Hackfleisch-Topf suchst. Gerade im Sommer kommt bei mir auch oft der Couscous-Salat mit Röstpaprika auf den Tisch, der ist schnell gemacht und super aromatisch.
Für alle, die es herzhaft mögen: Auch Gulasch mit Paprika, Chili oder ein schnelles Pfannengericht mit Hähnchen und Paprika sind perfekte Feierabendrezepte. Und ganz ehrlich: Selbst ein Dip wie mein Paprika-Feta-Dip zum Focaccia zeigt, wie vielseitig Paprika in der Küche ist.
Ob Auflauf, Suppe oder Salat – diese Rezepte mit Paprika bringen richtig viel Abwechslung auf den Tisch und sind ideal, wenn’s mal schnell, gesund und lecker sein soll.
