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Weiches Tomaten Oliven Focaccia mit feuriger Knoblauch Butter

Der Juni meint es wirklich gut mit uns. Ich liebe dieses Sommerwetter und würde am liebsten jeden Tag den Grill anschmeißen. Nur macht es aus meiner Sicht nicht viel Sinn jeden Tag zu grillen und schon gar nicht zu zweit. Aber da das Wetter auch an den letzten Wochenende Juni einfach großartig war, konnte ich neue …

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Super dünner und mega knuspriger Dinkel Pizzateig

Yeah, endlich ist es soweit. Meine neue traumhaft schöne Küchenmaschine von SMEG hatte Ihren ersten Einsatz. Und was gibt es da besseres zum Testen des leistungsstarken Motors als ein ordentlich durchzuknetender Hefeteig?! Ich habe mein geliebtes Pizzateig Rezept wieder ausgegraben und hatte tatsächlich vergessen, wie mega genial und knusprig die Pizza mit diesem Pizzateig mit Dinkelmehl wird. …

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Zimt Schoko Haferflockenkekse

Mit Haferflocken kann man so wunderbare Rezepte zaubern. Es müsste bereits mein 6. oder 7. Rezept auf dem Blog sein, in dem Haferflocken zum Einsatz kommen. Zuletzt gab es ja auch schon für dieses Jahr Weihnachten super leckere Haferflockenkekse mit Zimt und weißer Schoki. Heute gibt es meine noch heißer geliebten Schoko Haferflockenkekse mit Zimt. Ich glaube, …

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Frühstücksmuffins {Gastbeitrag von Die Sonntagsköchin}

Heute habe ich wieder Besuch auf dem Blog und auch diese Woche freue ich mich riesig über diesen Besuch. Wer noch keine (virtuelle) Bekanntschaft gemacht hat, sollte dies schleunigst nachholen und bei Katrin auf Ihrem Blog „Die Sonntagsköchin“ vorbeischauen. Durch mein erstes Blogevent bin ich im Frühjahr auf Katrin aufmerksam geworden 🙂 Ich weiß es noch …

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Supersofte Zitronencookies – zu Gast bei „Eine Prise Lecker“

Heute habe ich kein Rezept für euch, nur ein paar Bilder, die aber doch definitiv Lust auf diese tollen Kekse machen, oder? Das Rezept möchte ich euch nicht vorenthalten! Denn das gibt es heute bei der lieben Marsha und Ihrem wundervollen und meist sehr kalorienbewussten Blog „Eine Prise lecker“. Ich freue mich riesig, dass ich heute …

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Hafer-Dinkel Schoko Pancakes mit Banane und Kokos

Beitrag enthält Werbung Liebt ihr Überraschungen auch so sehr wie ich es tue? Ich freue mich über jedes Paket, das der Paketbote bei uns abliefert. Aber noch viel schöner ist es doch, wenn der Inhalt eine Überraschung ist. Und so habe ich mich riesig über mein erstes Brandnooz Paket gefreut. Und das Auspacken hat so …

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Dinkel Pizza mit Sauce Hollandaise, Pute, Brokkoli und Kirschtomaten

Ich gestehe: ich backe nicht nur gerne Pizza, ich bestelle sie auch leidenschaftlich gerne. Ich bestelle beim Lieferservice, weil es so tolle und besondere Varianten gibt – zum Beispiel mit Sauce Hollandaise, denn danach bin ich –  zugegebenermaßen –  völlig verrückt. Nicht unbedingt gesund, aber manchmal darf auch gesündigt werden. Nur haben sich die Preise in …

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Extra fluffige Buttermilch Waffeln oder das „Doppeldecker Frischkäse-Lachs-Waffel-Sandwich“

Zu diesem Waffel Rezept fällt mir eigentlich nur ein Wort ein: „WOW“! Das Rezept ist einfach und dennoch so vielfältig – in jedem Fall aber unglaublich lecker. Besonders überraschend ist, was sich daraus zaubern lässt. Neben der klassischen Variante mit Puderzucker können Waffeln auch belegt werden. In diesem Waffelrezept ist die Basis ein Teig für Buttermilch Waffeln, der super fix angerührt ist. …

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Lachsröllchen – gerollte Dinkel Pfannkuchen mit Lachs, Meerrettich und Dill

Ich habe mir an diesem sonnigen Wochenende etwas für euch überlegt. Und zwar veranstalte ich ab heute eine kleines Blogevent mit dem Motto Fingerfood und Snack Rezepte. Heute erlebt ihr den Auftakt meiner Fingerfood Wochen und ich bin total aufgeregt. Wer macht mit? Diese kleine Blogparade soll eine Sammlung der coolsten und leckersten Fingerfood Rezepte werden. Denn Fingerfood kommt nun wirklich …

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Tahini Kekse – Dinkel Cookies mit Sesam, Mandeln und Schokolade

Kekse mit Tahini (Sesam) Paste backen, im ersten Moment ein sehr spannend klingendes Unterfangen. Ich hatte mir für die Zubereitung von Hummus ein großes Glas Tahini Paste gekauft und wusste nun gar nicht so recht, wie ich das ganze Glas verarbeiten soll, bevor die Paste doch noch verdirbt. Und so nutzte ich das „world wide …

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Karotten Waffeln mit Haferflocken, Dinkelmehl und Frischkäse Frosting

Wochenende und Zeit für Kuchen am Nachmittag, das gehört einfach zu einem entspannten Wochenende dazu. Nicht nur der Verzehr, auch die Gedanken und das Durchstöbern sämtlicher Magazine, um die richtige Inspiration zu finden. Dank Kölln, für die ich gelegentlich Rezepte entwerfe, hatte ich noch einiges an Haferflocken liegen, was mich zu dem Schluss brachte, mit Haferflocken …

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Bestes Rezept für Hummus zu kleinen Dinkel Fladen mit Oliven

Endlich habe ich es geschafft meinen ersten eigenen Hummus zuzubereiten. Mein erster Versuch liegt ein paar Wochen zurück und ist so fehlgeschlagen, dass ich erst einmal etwas Zeit ins Land gehen lassen musste, bevor ich einen neuen Versuch gestartet habe. Und diesmal mit Erfolg. Ich habe eine etwas größere Portion zubereitet, da ich den Hummus sowohl zu den …

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