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Avocado ist absolut im Trend – aber das ist auch kein Wunder, denn Avocado lassen sich super vielfältig verarbeiten und schmecken richtig lecker. Und dazu sind Avocados noch sehr gesund und einhalten sehr gesunde Fette, die gut sind für deinen Körper.
Hier findest du super leckere Rezepte für die Zubereitung der Avocado. Ob auf Brot, im Salat oder als Dip – du findest sicher das richtige Rezept um deine genussreife Avocado direkt zu verarbeiten.

Lachs Avocado Laugenstange mit Topping

Heute gibt es weder etwas Süßes, noch etwas aus der warmen Küche. Es handelt sich eher um einen Snack oder auch ein tolles Frühstück! Denn es gibt Lachs Avocado Laugenstangen mit einem leckeren Avocado Topping aus Salz und schwarzem Sesam. Denn auch bei uns muss es manchmal einfach schnell gehen. Derzeit ist dies sogar besonders …

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Avocado Salat mit Mozzarella, Tomate und Pesto Dressing

Dieses Jahr stehen bei mir Avocado, Tomate und Mozzarella ganz hoch im Kurs! Kein Wunder also, dass ich euch ein tolles Rezept nach dem anderen präsentieren möchte. Heute gibt es nun einen wahnsinnig leckeren Avocado Salat mit Mozzarella, Tomate und Pesto Dressing. Perfekt, denn erst vor wenigen Wochen habe ich euch ja mein selbstgemachtes Pesto …

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Avocado mit Thunfischfüllung

Gegen Ende meiner Schwangerschaft musste ich dann doch noch etwas auf den Zucker achten und brauchte Gerichte, die etwas mehr Fett und weniger (Einfach-) Zucker enthalten. Und was eignet sich da besser als Avocado? Die enthält viel gesundes Fett, das sättigt und schmecken tut Sie mir sowieso besonders gut. Und so kam ich auf die Idee, …

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Sommerliches Avocado Bruschetta

Wow, diese Avocado Bruschetta haben es mir echt angetan! Selten habe ich so etwas leckeres gegessen 🙂 Ich liebe je schon Bruschetta mit Tomaten und bestelle diese in den Sommermonaten immer gerne als Vorspeise, wenn wir ins Restaurant gehen. Im Winter eher selten – da schmecken die Tomaten einfach nicht aromatisch genug! Und nun habe …

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Avocado Feta Salat mit Rucola

Sehr sehr lecker und dazu auch mal wieder mega entspannt zuzubereiten, ist dieser Avocado Feta Salat mit Rucola. Ihr braucht weder viele Zutaten noch viel Zeit um den Avocado Feta Salat mit Rucola und einer aromatischen Vinaigrette zuzubereiten Ich habe den Salat als Mahlzeit um die Mittagszeit gegessen, als es wieder einer dieser besonders warmen …

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Wahnsinnig lecker – Geflügel Burritos mit Guacamole

Bei uns gab es endlich Burritos! Wir haben spontan am Freitag für die Geflügel Burritos eingekauft und diese dann am Samstag frisch zubereitet. Auch wenn ich schon lange geplant hatte Burritos zuzubereiten, war es nun doch total spontan. Ich habe es immer bei all meiner Planung nie bis zur Umsetzung geschafft, aber jetzt wo ich …

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Avocado Fries – genial, einfach und knusprig

Bereits seit längerer Zeit habe ich geplant Avocados zu panieren und zu backen. In Hamburg gibt es einige trendige Burger/Hotdog Läden, in denen die Avocado Fritten bereits seit längerer Zeit auf der Speisekarte angeboten werden und ich hatte schon die Gelegenheit die Avocado Fries zu kosten und lieben zu lernen. Da es so einfach ist, …

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Bacon Avocado Toastie mit Spiegelei

Sucht ihr auch ständig nach neuen leckeren Frühstücksideen für das Wochenende? Ich bin ständig am pinnen bei Pinterest, soviele Wochenende gibt es gar nicht, wie ich Idee 😉 Denn Frühstück gibt es eigentlich nur am Wochenende bei uns. Generell frühstücke ich gerne, aber niemals direkt nach dem Aufstehen. Erst muss ich bereits mehrere Stunden wach …

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Grill Sandwich mit Avocado, Salami und Mozzarella

Seit längerem steht in meinem Regal ein Kontaktgrill, den mir meine Eltern zum Geburtstag geschenkt haben. Und so groß der Wunsch danach auch war, hat er bisher nicht sonderlich viele Einsatzzwecke gefunden. So war es bis vor wenigen Wochen, nun hat noch nicht ein mal den Weg aus der Küche zurück in die Schränke im Hauswirtschaftsraum …

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Quinoa Avocado Salat mit Tomaten und Zitronendressing

Ich habe ja erst vor wenigen Wochen meinen ersten Quinoa Salat, ein super saftiges Quinoa-Taboulé, auf dem Blog veröffentlicht und nun habe ich schon wieder einen Quinoa Salat für euch. Und was für einen 🙂 Es gibt heute einen Quinoa Avocado Salat für euch! Ich gebe zu, Quinoa hat es mir echt angetan, zum einen …

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Erdbeer Avocado Salat mit Balsamico Creme

Heute habe ich einen Erdbeer Avocado Salat für euch dabei. Denn es geht los, die ersten Erdbeerfelder melden reife Erdbeeren und ich freue mich schon total auf die Erdbeersaison. Im letzten Jahr war ich so sehr mit Hausbau und meinem neuen Hobby dem Bloggen beschäftigt, dass die Erdbeerzeit irgendwie an mir vorbei gezogen ist. Aber in diesem …

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