Plätzchen ohne Eier – Meine liebsten Rezepte

Plätzchen ohne Eier werden aus wenigen Zutaten hergestellt. Mehl, Butter und Zucker bilden die Grundlage. Ich persönliche verzichte im Regelfall einfach ersatzlos auf das Ei, man kann es aber zum Beispiel auch gut durch Apfelmus oder pflanzliche Milch ersetzen. Diese Zutaten sorgen dafür, dass der Teig weiterhin stabil bleibt und sich leicht verarbeiten lässt. Auch beim Backen behalten die Plätzchen ohne Ei ihre Form und Geschmack. Wichtig ist hier nur das exakte Abmessen und Abwiegen der Zutaten, damit der Plätzchen Teig ohne Ei die richtige Konsistenz bekommt.

Besonders beliebt sind Mürbeteigplätzchen ohne Ei. Wer es kerniger mag, kann Haferflocken Plätzchen ohne Ei ausprobieren. Sie bestehen aus einer Basis aus Haferflocken, die mit Mehl, Butter und Zucker kombiniert wird. Nüsse oder Trockenfrüchte machen diese Plätzchen besonders lecker. Und selbst für spontane Backideen gibt es viele einfache Plätzchen ohne Ei Rezepte.

Außerdem hat der Verzicht auf Eier auch noch weitere Vorteile und ermöglicht zum Beispiel auch Allergikern, leckere Plätzchen in der Weihnachtszeit zu essen.