Türkisch

Diese Ajvarsuppe mit Hackfleisch schmeckt himmlisch gut, wärmt den Körper von Innen und macht richtig satt! Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein und die feurige Suppe schmeckt der ganzen Familie. Besonders gut schmeckt dazu frisches Brot, das in die Suppe gedippt wird und die leichte Schärfe perfekt mildert. Mit nur wenigen Zutaten steht die Suppe …

Dieses Rezept für Köfte ist nicht nur mega lecker, es ist auch super einfach zuzubereiten. Die türkischen Hackfleischbällchen sind besonders in Kombination mit einer Joghurtsauce und Pommes der Knaller! Da die Zubereitung wunderbar einfach ist, gehören Köfte, Cacik und Pommes bei uns zu einem Wochenend-Klassiker und es gibt sie oft spontan. Im Ofen, in der …

Ich liebe es einfach unkomplizierte Rezepte mit einem Wow-Effekt zu kochen. Und diese türkische Hackfleisch Pasta mit Joghurt gehört nun definitiv zu meiner Liste der leckersten Gerichte dazu. Vor einigen Wochen haben wir dieses super leckere Pasta Gericht ganz spontan gegessen. Ich hatte noch Hackfleisch im Tiefkühlfach eingefroren und so brauchte nichts weiter eingekauft werden. …

Heute muss ich euch etwas gestehen. Aber keine Angst, es ist nichts Schlimmes 😉 Ich mag ja die internationale Küche total gerne und liebe es einfach, mich kulinarisch durch zu probieren. Heute bin ich in der türkischen Küche hängen geblieben. Und so viel sei vorab verraten: Es schmeckt super köstlich und obwohl ich es liebe, Döner …

Heute habe ich einen Couscous Salat für euch. Und der ist wieder einmal ein super einfach zuzubereitendes Rezept. Und der Couscous Salat schmeckt wahnsinnig lecker. Ich habe schon sehr lange auf die richtige Gelegenheit gewartet, das Rezept in dieser Kombi auszuprobieren und nun passte es perfekt: zum Geburtstag meiner Freundin sollte gegrillt werden und das …

Was für ein Wetter, der Sommer ist zurück. Wir hatten ein wundervolles Wochenende, das schöner und produktiver kaum hätte sein können. Und die Entspannung kam auch nicht zu kurz. Das einzige was einfach grundlegend schief läuft: Es ist einfach immer zu kurz, so auch dieses Wochenende. Für türkischen Kartoffelsalat war aber glücklicherweise noch Zeit 🙂 …

Frikadellen mit Feta standen schon total lange auf meiner „muss ich unbedingt einmal machen“ – Liste. Und nun ist es soweit. Ich habe mich am Rezept für türkische Köfte orientiert und wirklich gewürzt. Das Ergebnis ist einfach großartig. Ich mag Abwechslung in der Küche und vor allem bei den Gewürzen. Und bloß nicht zu salzig. Einer der Gründe, …

Heute greife ich tatsächlich ein politisches Thema auf. Unter dem Hashtag #DeutschlandisstBunt hat die Bloggerin Conny von Seelenschmeichelei ein sehr brisantes aber brandaktuelles Thema aufgegriffen. Es geht um den Flüchtlings-Ansturm auf Deutschland und Europa und die zunehmende (Internet-) Hetze, die mich und viele andere schockiert zurücklässt. Ich möchte keinen Aufsatz zu der vorhandenen Flüchtlingsproblematik schreiben, aber mich klar für Weltoffenheit, …

Ihr kennt das sicher, ihr sitzt bei der Arbeit und wisst bereits: Der Kühlschrank zuhause ist leer, kaum noch Dinge, die verwertbar sind. Vielleicht noch etwas Käse und ein paar Tomaten. So war es gestern zumindest bei mir. In der Mittagspause bin ich dann an einem neuen kleinen türkischen Supermarkt vorbei gekommen und hatte eine …