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Bananenkuchen ohne Zucker (und ohne Mehl)

Bananenkuchen steht hier derzeit hoch im Kurs! Ich backe den gesunden Kuchen total gerne, denn er schmeckt einfach extrem köstlich! Dazu verwende ich sehr reife Bananen, Haferflocken, gemahlene Nüsse, Zimt und Dinkelmehl. Wenn die Bananen nicht reif genug sind oder ich zu wenige reife Bananen liegen habe, süße ich den Bananenkuchen mit etwas Ahornsirup oder …

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9 einfache Rezepte für saftiges Banana Bread & schnelle Pancakes

Banana Bread ist aktuell ein riesen großer Trend weltweit – überall wird leckerer Bananenkuchen gebacken. Kein Wunder, denn reife Bananen eignen sich hervorragend als gesundes Süßungsmittel und können Zucker im Rezept vollständig ersetzen. Aus diesem Grund backen vermutlich so viele Familien gerne Banana Bread. Auch bei uns hat Bananenkuchen einen noch größeren Fokus bekommen, ich …

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Bananen Pancakes – schnell & einfach für die ganze Familie

Bananen Pancakes sind das perfekte Frühstück.  Die kleinen amerikanischen Pfannkuchen schmecken warm am besten, sind aber auch kalt sehr lecker und das perfektes Fingerfood für die ganze Familie. Wir backen die Pancakes am liebsten ohne Fett. Meine Bananen Pancakes schmecken pur extrem lecker oder alternativ mit Obst, Ahornsirup, Konfitüre oder Zimt und Zucker. Pancakes als …

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Mega saftiger Bananen Kuchen mit Kirschen und Chocolate Chips

Ich bin so verliebt in dieses Rezept und konnte es selbst nicht glauben, als ich diesen mega saftigen Bananen Kuchen mit Chocolate Chips und Kirschen probiert habe. Entstanden ist das Rezept aus Lust und Laune auf einen einfachen Kuchen in dem ich meine super reifen Bananen sinnvoll verwenden kann. Ich habe das Rezept von meinem …

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Schoko Banane Haferflocken Muffins – Frühstücksmuffins ohne Zucker

Alle paar Monate überkommt es mich und ich verspüre das große Bedürfnis nach Bananenkuchen. Und alle, die dem Blog bereits regelmäßig folgen, wissen das es hier schon eine kleine Sammlung leckerer Bananen Rezepte gibt 🙂 Das besondere an Backen mit Bananen ist, dass die Süße der reifen Bananen einen Großteil des Zuckers ersetzen kann. Abgesehen …

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Das beste Zimt Bananenbrot aller Zeiten

Nachdem ich in der letzten Woche das Schokoladen Bananenbrot veröffentlicht habe, das offensichtlich nicht nur bei mir, sondern auch bei euch so irre gut ankam, habe ich direkt die nächste Gelegenheit ergriffen und meine reifen Bananen zum nächsten Kuchen verarbeitet. Und weil es draußen schon so herbstlich ist, passt es doch perfekt, einen saftigen Zimtkuchen …

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Saftigster Schokokuchen ever- Schokoladen Bananen Brot

Heute gibt es den saftigsten Schokoladenkuchen, den ich jemals gegessen und gebacken habe. Obwohl ich ja bereits dachte, das perfekte Rezept gefunden zu haben. Ihr erinnert euch sicher an den saftigsten Schokoladenkuchen mit leckerer Schokoladenglasur, den ich im Frühjahr gebacken und veröffentlicht habe. Der ist ja schon echt der Hammer, aber jetzt, wo ich das erste …

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Frühstück to go – saftige Frühstücksmuffins mit Banane

Ehrlich gesagt entstand die Idee, diese leckeren Frühstücksmuffins zu backen, am letzten Sonntag völlig spontan. Ich hatte noch vier  überreife Bananen (mit völlig schwarzer Schale) liegen und wollte diese ungerne wegwerfen. Aber so total reif mag ich Bananen leider überhaupt nicht essen. Und so habe ich direkt morgens früh Pinterest durchforstet und nach Ideen zur Bananenverwertung gesucht. …

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