Einfach Malene auf einen Blick
- Ausbildung: Fachabitur mit Schwerpunkt Ernährungslehre, danach Ausbildung zur Hotelkauffrau
- Erstes Rezept veröffentlicht: 2015
- Standort: Schleswig-Holstein, direkt vor den Toren Hamburgs
- Fokus: einfache, familientaugliche Alltagsküche & unkomplizierte Kuchenrezepte
- Lieblingskategorien: Aufläufe, Bowls, Pasta & Blechkuchen
- Spezialität: Käsekuchen, Rührkuchen & Klassiker vom Blech
- Food-Fotografie: alle Bilder & Rezepte kommen aus meiner eigenen Küche
- Leser*innen aus: Deutschland, Österreich, Schweiz und viele Deutsche weltweit
- Community: tausende Newsletter-Abonnenten
- Reichweite: über 50 Millionen Seitenaufrufe pro Jahr
- Erste Buchveröffentlichung: 2021, bis heute 5 Bücher veröffentlicht
- Besonderheit: Du wirst hier nie etwas von Champignons lesen, ich HASSE Pilze! 😅
Hey, ich bin Malene – schön, dass du da bist!
Wenn du hier gelandet bist, hast du vermutlich nach einem Rezept gesucht, das schnell geht, einfach ist und trotzdem richtig lecker schmeckt. Dann bist du genau richtig bei mir!
Auf meinem Blog „Einfach Malene“ dreht sich alles um Rezepte für den echten Alltag – frisch, familientauglich und ohne viel Schnickschnack. Ob schnelles Abendessen, Lieblingskuchen oder Meal-Prep-Idee: Ich zeige dir, dass leckeres Essen auch ohne Stress funktioniert.
Lecker Kochen – auch wenn mal wenig Zeit ist
Ich weiß, wie es ist: Der Tag war lang, alle haben Hunger, aber keiner hat Lust auf Fertigessen. Ich habe selbst Vollzeit gearbeitet, eine Familie, bei der nicht jeder alles mag – und trotzdem wollte ich frisch kochen.
Früher gab es bei mir oft Maggi & Co, aber irgendwann war klar: Frisch gekocht schmeckt einfach besser. Heute koche ich unkompliziert, mit wenigen Zutaten, dafür mit umso mehr Liebe.
Mein Geheimnis? Ein gut sortierter Vorratsschrank, ein Tiefkühler voller Gemüse und Küchengeräte, die den Alltag erleichtern. Ich liebe meinen Airfryer, Slowcooker und Thermomix – nicht, weil es fancy ist, sondern weil es praktisch ist.
Meine Expertise – Ernährung, Gastronomie & Content
Ich bin gelernte Hotelkauffrau und habe meine Ausbildung im schwäbischen Stuttgart gemacht. Schon früh war mir klar, dass ich beruflich anders ticke. Nach meiner Zeit in der Gastronomie – zwischen Küche, Service und Hotelfront – zog es mich in die Bereiche Vertrieb und Marketing. Vieles habe ich mir mit jeder Menge Neugier, Leidenschaft und Ausprobieren selber beigebracht.
Mein theoretisches Fundament stammt aus meinem Fachabitur mit Schwerpunkt Ernährungslehre. Schon damals habe ich gelernt, wie Lebensmittel, Makronährstoffe und Stoffwechselprozesse zusammenwirken. Das ist Wissen, welches mir heute bei der Rezeptentwicklung hilft.
- Foodbloggerin,
- Food-Fotografin,
- Rezeptentwicklerin,
- und Online-Unternehmerin.
Ich schreibe, koche, teste, fotografiere – und liebe einfach alles daran.
Einfach backen – meine zweite große Leidenschaft
Neben der Alltagsküche schlägt mein Herz fürs Backen. Ich liebe Käsekuchen, Rührkuchen und alles, was man auf dem Blech backen kann – unkompliziert, ehrlich und richtig lecker.
Kein Chichi, keine endlosen Zutatenlisten – einfach Kuchen, die funktionieren.
Meine Community – bunt, herzlich & weltweit
„Einfach Malene“ ist für alle da, die gutes Essen lieben – ganz egal, wie viel Zeit sie haben.
- Familien mit wenig Zeit, aber viel Appetit
- Berufstätige, die einfach wissen wollen: „Was koche ich heute?„
- Kochanfänger, die mit mir ihre ersten Aufläufe oder Ofengerichte zaubern
- Omas, die gerne für ihre Liebsten backen oder selbst Neues entdecken wollen
- Und viele Deutsche aus aller Welt, die Lust auf ein Stück Heimatküche haben
Ich bin stolz auf meine Community! Auf den Austausch, das Feedback, die nachgebackenen Kuchen und die vielen Nachrichten wie: „Endlich mal ein Rezept, das wirklich klappt!“
Danke erstmal, das du dir jede Woche die Zeit nimmst und Rezepte veröffentlichst.
Zum Wochenplaner SEVENLY: Kann ich dort auch eigene Rezepte eintragen, oder bin ich auf deine Rezepte festgelegt?
Danke für eine Antwort und weiter so, trotz einiger mieser Kommentare.
Freundliche Grüße aus dem Chiemgau in den Norden der Republik.
Hallo Heinz,
aktuell sind es meine Rezepte, die für alle zugänglich sind und von denen wir wissen, dass sie gelingen.
Wir sammeln derzeit das Feedback von allen Seiten und schauen dann, was wir zusätzlich einbauen können und werden.
Liebe Grüße
Malene
An sich netter Block,
aber die Werbung : Verstopfung: Darm entleeren, der einem überall anspringt auch wenn man nur eine Rezept lesen will nervt sowas dass ich die Seite verlassen muss und ich finde es auch so ekelhaft, dass ich diesen Kommentar hinterlassen muss. Bei einem Block über Essen sollte man sich das sparen
Grundsätzlich entscheide nicht ich, welche Werbung angezeigt wird. Das geschieht automatisch – anhand der Cookies die man erlaubt oder verbietet, wenn man eine Webseite besucht. Entweder hast du zuvor entsprechende Seiten besucht (oder jemand auf der Familie) und diese Cookies wurden von gespeichert oder du lehnst sie immer an, dann wird irgendwas ausgespielt. Aber da habe ich keinen Einfluss drauf – das ist „normal“ im World Wide Web.
Bitte erst Hirn einschalten ! …..und diese Sprache !!!!!
Kann man einfach drüber wegschauen wenn man das den wirklich möchte, aber das möchten manche einfach nicht,genauso wenig wie Gehirn brauchen wozu es tatsächlich da ist. Also für mich eine tolle Seite mit allem drum und dran, danke für all die Mühe das sie entstehen durfte.
Hallo Marlene, ich habe gerade deine Seite entdeckt und freue mich über die Rezepte. Aber ich bin auch irritiert: Was ist an Lachs vegetarisch? Bin bei den vegetarischen Rezepten schon über das zweite mit Lachs gestolpert…
Stimmt, es ist nicht vegetarisch. Es ist pescetarisch. (Einige) Vegetarier essen Fisch, aber kein Fleisch
Hi Melanie!
Dein Apfelkuchen vom Blech ist spitze! Er war sogar saftig und fluffig, obwohl ich die Milch vergessen hatte. Meine Version habe ich aus Deinen Anregungen zusammengesetzt: Ich habe zuerst auf den Boden einer Springform etwas Teig verteilt, dann eine sehr dünn ausgerollte Schicht Marzipan daraufgelegt, dann die Apfel-Teig-Masse daraufgegeben und darüber eine Schicht gehobelte Mandeln verteilt. Noch etwas brauner Zucker und ein paar Butterflocken und ab in den Ofen – lecker! Danke fürs Rezept!
liebe Malene,
ich stöbere grad durch Deine Plätzchen-Sammlung…sehr schwierig mich zu entscheiden, was ich möchte.
Deine Rezepte und Tipps find ich ganz toll.
Ich lebe in Oberbayern und folge Dir schon recht lang.
LG, Christa ☺️
Hallo.
Entweder ich bin blind oder seh es einfach nicht.
Für wieviele Personen sind die Rezepte?
Zum Beispiel der Reis Hackfleisch Topf.
In der Regel für 2-3 große Portionen. Wenn es abweicht und nur für eine Portion oder auch mehr, dann schreibe ich es dazu 🙂
Hallo Malene, ich möchte gerne diesen Lotuskuchen machen. Nur habe ich keine Springform von 20 ch gefunden. Ich habe jetzt eine andere gefunden die hat aber 24 cm Durchmesser gefunden, aber wie viel mehr muss ich jetzt von den zutaten dazugeben das diese 24 cm dazu geben, das diese Sprinform nich fast leer ist. Kannst du mir dabei helfen? Der Kuchen ist wie gesagt 24 cm und für eine 6 Köpfige Familie gedacht. Wie viele der zutaten müsste ichdazu geben, das die Firm nicht halbvoll erscheint? Könntest du mir da weiterhelfen?
Herzlichen Dank
Und liebe Grüsse
Renata
Hallo Marlene,
ich habe einen Tip zu Deinem Rezept gebrannte Mandeln. Du schreibst dass sie nicht so schön glänzen. Ich bereite sie im Wok zu. Sobald sie fertig karamelisiert sind gebe ich ein kleines Stück Butter dazu und schwenke sie nochmal durch. Pro 200g ca. einen Teelöffel. Das verleiht den Mandeln einen herrlichen Glanz und geschmacklich noch einen kleinen Extrakick.
LG Andreas
Coole Idee, muss ich gleich mal ausprobieren🤩
Hallo, Malene.
Welche Schiene soll ich bei dem Rhabarberkuchen mit Joghurt nehmen. Kann ich auch Ober-/Unterhitze backen?
Viele grüße
Barbara
Liebe Malene,
Danke fuer Deinen wunderbaren Blog, den ich durch Zufall gefunden habe! Deine Rezepte sind herrlich!
Ich bin urspruenglich aus Salzburg, und bin schon seit 46 Jahren in den USA (jaja ich bin schon ein bisschen aelter 🙂 )
zuerst in Utah, dann Vermont, dann Californien und jetzt seit 10 Jahren im suedlichen Oregon.
Freu mich immer ueber Deine Rezepte!
Alles Liebe
Angela
Ja wow und auch richtig toll! Ich träume ja auch immer noch vom Auswandern… Danke für deine Rückmeldung, ich finde das echt so spannend zu lesen, wer von wo meinen Blog liest 🙂
🙂 🙂 🙂
Das ist ja lustig, ich bin auch aus Salzburg (naja, eigentlich Salzburg Umgebung) und seit 31 Jahren in England und fand deine tollen Rezepte, liebe Malene als ich letztes Jahr nach schönen Weihnachtskeksrezepten suchte! Lass dich von negativen Kommentaren nicht entmutigen!! Du machst das alles sehr gut und deine Fotos schauen super aus!
Ich hoffe, dass diese ‘Antwort’ bei dir ankommt..
LG Mary
Kam an liebe Mary und ich danke dir von Herzen ♥️
Dem kann ich mich nur anschließen! Du kannst stolz sein auf das, was Du geschaffen hast und was Du jeden Tag leistest!
Ich bin überzeugt, dass Du gar manchen zum Kochen und Backen gebracht hast, der um die Küche bisher einen weiten Bogen gemacht hat. Deine Rezepte sind gut erklärt, leicht verständlich und gut umzusetzen…und das Wichtigste: superlecker!
Bleib so wie Du bist und vor allem bleib gesund! LG Christa
Ich abonniere schon länger deinen Newsletter. Sind immer schöne Rezepte dabei, aber heute war es wirklich witzig oder gruselig. Ich habe heute Vormittag einen Kuchen gebacken. Das Rezept hab ich mir dafür aus dem Netz gesucht. Vom Hessen Fernsehen. Nach getaner Arbeit öffne ich diesen Newsletter und kann es kaum glauben. Ganz am Ende steht das Rezept. „Kirsch Schmandkuchen“ Genau die gleichen Zutaten und Vorgehensweise. Probiert wird erst morgen.
Ja das ist witzig… bei einem Kirsch-Schmandkuchen gibt es nicht soooo viele Möglichkeiten, aber ich habe noch weitere Rezepte, die etwas anders sind 🙂
Liebe Malene
Erst seit kurzen deine Website entdeckt mit vielen wunderbaren Rezepten🌞
Herzlichen Dank 🙏
Kleine Frage: wo finde ich die Nährwertangaben der Rezepte?
Herzlich,
Monika
Nährwerte gebe ich tatsächlich keine an
He Malene, möchte einmal DANKE sagen. ichliebe alles an deine Rezepte. Aber natürlich gibt es auch Lieblingsrezepte. Deine Käsekuchen und auch die Apfelkuchenrezepte. Die könnte ich jeden Tag essen, da ich schnell an Gewicht zulege, kann ich es nicht jeden essen, aaaber bestimmt 2x Woche gönne ich mir ein stück Kuchen die sind ja so lecker
Liebe Malene,
kannst du mir sagen, welche Größe das Blech hat bei dem Rezept des Zimtschneckenblechkuchens? Du schreibst nur „kleines Blech“ 😉
Liebe Grüße Mary
Ich backe meine Blechkuchen immer in einer kleinen Brownieform, die ich im Rezept verlinkt habe. Die Maße entsprechen etwas einer 26cm Springform oder einen halben Backblech 🙂
Hallo liebe Malene,
ich liebe Deine Plätzchenrezepte und freue mich jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit darauf Deine Rezepte auszuprobieren. Schöner Nebeneffekt: Die Familie und Freunde sind begeistert und feiern das Ergebnis. Vor drei Jahren habe ich Deine Seite entdeckt. Seitdem ist sie meine einzige Rezeptquelle in der Weihnachtszeit geworden. Guter Vorsatz für das nächste Jahr ist, mir noch mehr Deines Contents zu erschließen. Vielen Dank, dass du Deine Rezepte teilst.
Liebe Grüße
Felix
Hallo!
Möchte deinen Gewürz Kuchen ausprobieren, habe noch ein paar Fragen.
Ich habe noch Cranbarry Beeren und Wallnüsse, und Rosinen kann ich diese zu den “ Starter“ Zutaten auch noch untermischen.
Es sind ja Zutaten die einen Kuchen und vor allem den Teig Feucht halten sollen und Saftig machen sollen.
LG
Britta Lange
PS
Der Marmorkuchen in der Kastenform schmeckt uns sehr lecker 😋
Wie schön, danke für dein Feedback. Also ich muss etwas überlegen – Walnüsse klappen auf jeden Fall. Mit Rosinen und Cranberrys habe ich keine Erfahrung, weil beides nicht sehr mag. Aber ich sehe zumindest spontan nichts, das gegeben spricht. Viel Spaß beim Backen und berichte sehr gerne
Hallo Malene, habe jetzt das zweite Mal verschiedene Plätzchen nach Deinen Rezepten gebacken. Ich bin total begeistert. Sie waren mega lecker und das Beste, viele sind nach dem backen nicht mehr zu dekorieren was den Aufwand enorm erleichtert. Auch meiner Familie hat es bestens geschmeckt.
Vielen Dank
Liebe Malene,
meine Familie liebt deine Rezepte! Vor allem deine tollen Plätzchen Kreationen… nun hat aber unsere Jüngste Zöliakie und ich kann natürlich nicht einfach das Mehl austauschen… Es wäre total toll, wenn du deine glutenfreien Rezepte kennzeichnen würdest, dann könnte man sie viel schneller finden! Das glutenfreie einkaufen, kochen und backen ist leider ohnehin sehr zeitaufwendig…
Herzliche Grüße von deinen treuen Fans aus der Oberpfalz
Hallo Marion,
vielen Dank für deine Nachricht. Du hast absolut recht – ich werde noch eine Post mit glutenfreien Plätzchen schreiben und im Hintergrund arbeiten wir gerade dabei die Daten alle so aufzubereiten, dass die Rezepte entsprechen gefiltert werden können. Das wird allerdings noch etwas Zeit in Anspruch nehmen.
Liebe Grüße
Malene
Liebe Malene,
das klingt toll!!!! Herzlichen Dank 😌
Hallo, auf der Suche nach einen „saftigen Marmorkuchen“ hier auf dein Rezept: „Saftiger Marmorkuchen in der Kastenform“ gestoßen. Werde ich bestimmt nachbacken. Was mich etwas irritiert, du schreibst Kastenform, aber im Rezept steht dann Springform? Das hat doch sicher auch Einfluß auf die Mengenangaben, oder? LG Dagmar
Hallo Dagmar, dabei handelt es sich ausschließlich um einen Schreibfehler, die korrekte Form ist auch verlinkt.
Fehler wird direkt behoben.
Viel Spaß beim Backen
Hallo Marlene!
Es ist so lieb, wie du von der Zugfahrt mit deinem Kleinen erzählst und so traurig, dass es immer Menschen gibt, die so einem schönen Erlebnis einen negativen Beigeschmack geben. Aber glaube mir, diese Menschen sind in ihrem eigenen Leben nicht glücklich und können es dann oft schwer ertragen,wenn andere es sind. Also lasst euch eure Reise nicht von solchen Menschen vermiesen und habt eine schöne Zeit in Stuttgart und jede Menge Spaß.
Liebe Grüße aus Österreich,
Andrea
Ich danke dir! ja das war wirklich schade, er hat es aber glaube ich gar nicht so richtig wahrgenommen. Mich hat es etwas (unnötig?) gestresst. Aber wir hatten ein tolles Wochenende!
Moin Malene,
bin ja echt beeindruckt von deiner Seite und deinem Blog!!
Was für eine Arbeit steckt da drin! Und was für tolle Rezepte.
Ich werde auf alle Fälle den Donauwellen-Gugelhupf ausprobieren. Der sieht mega lecker aus.
Vielen Dank für die tollen Rezepte,Wochenpläne usw.usw.
Herzliche Grüße aus dem schönen Nordfriesland
Michael (ohne „a“)
Ich freue mich deine Rezepte
Auszuprobieren.
Hallo liebe Malene,
ich habe deinen Newsletter beantragt und finde die Idee mit den Wochenplänen wirklich prima!
Gibt es evtl auch eine vegetarische Variante?
Herzliche Grüße
Ingeborg
Hallo Ingeborg, schön, dass dir die Idee gefällt – aktuelle Wochenpläne kommen auch bald zurück – mein Blog bekommt gerade ein komplett neues Design 🙂
Vegetarische Ideen findest du hier
Die Nachfrage nach vegetarischen Rezepten ist auf meiner Seite zu gering, somit sind diese „nur“ ein Betandteil.
VG
Malene
Hallo Malene, seit Jahren ist dein Carrotcake nach Starbucks unsere Ostertradition. Das Rezept hab ich bei Chrome gespeichert.Leider ist es da nicht mehr zu finden. Bin verzweifelt, wenn ich das meinen Leuten sage, ist Ostern hinüber. Kannst du mir aushelfen?
LG Kristin
Aber klaro 😊 der ist hier gelandet
Eigentlich sollten alte Links hier hin führen. Kannst du mir den nicht funktionierenden hier mal hinterlassen?
Hallo Malene, in deinem Zimt-Zwirl Rührkuchen schreibst du, dass man die Hälfte des Zimtteiges nehmen soll…Ich glaube, da ist dir ein klitzekleiner Fehler unterlaufen, denn für die übrige Hälfte gibt es ja keine Verwendung, oder?
Deine Rezepte sind wunderbar! Genau unser Geschmack!
Ich habe es gerade angepasst, danke für den Hinweis.
Mit dem Zimtteig wird abgeschlossen und dann der Swirl gedreht ☺️
Hallo Marlene,
für wie viele Personen ist dein Bauerntopf Rezept?
Für 2-3 große Portionen
Hallo Marlene,
also Buttermilch Suppe ist sooo einfach zu kochen, einfach ein Liter Buttermilch in einen Topf geben und langsam warm machen, sonst wird die Buttermilch klumpig, dazu tust du etwas Gries, bitte immer wieder umrühren, je nachdem wie sämig deine Suppe werden soll, dann kann man sich die Mehlklöße sparen, und etwas Salz sowie Zitronenschale na klar von einer unbehandelten Zitrone auch etwas Zucker nach Geschmack, ja das ist es dann auch schon Suppe etwas länger ziehen lassen und Guten Appetit Silvia
Vielen lieben Dank für den Tipp – bei meiner Oma war immer eine Vanilleschote mit drinnen – so habe ich es zumindest in Erinnerung. Ich werde dein Rezept mal testen 🙂
Hallo Marlene,
hab jetzt schon 3 mal dein Rezept von den saftigen Schokoladenlebkuchen nachgebacken.
Sie schmecken wirklich super, nur leider reißt die Oberfläche immer sehr ein. Das sieht nicht wirklich schön aus.
Was mache ich falsch? Hast du einen Tipp für mich?
Liebe Grüße und dir und deiner Familie ein schönes Weihnachtsfest und ein gesundes neues Jahr
Sabine
Guten Tag Malene,letzte Adresse möchte ich kündigen, neu wieder abonniert.Vilen Dank für Ihre Rezepte!Sie sind immer Gute!
Huhu, ich bin nicht sicher, was du genau meinst 🙂 Den Newsletter? Hast du bereits selbst beides erledigt?
Hallo Malene
Seit kurzem bin ich auf deinen Blog gestoßen und was soll ich sagen ? Deine Rezepte sind einfach wundervoll . Werde heute deine Vanillgipferl backen . Aus meiner Sicht das beste Rezept ever . Bin selbst leidenschaftliche Köchin sowie Tortenbäckerin . Aber eher auf niedrigem Niveau mit alten Oma Rezepten . Meine Frage an dich . Am Sonntag soll es deinen Zimtschneckenkuchen geben . Ich bin aber bisschen skeptisch gegenüber 2 Eiern im Teig . Kenne eher Rührkuchen nur mit 4 – 6 Eiern . Würde mich sehr über ein Feedback von dir freuen ob das so richtig ist .
Viele Grüße
Dori
Huhu, ja das ist tatsächlich richtig so 🙂 Das Rezept ist eine „Überlieferung“ aus dem USA – die backen Kuchen einfach anders 🙂
Und vielen lieben Dank für deine wundervolle Nachricht, ich freue mich immer so sehr, über solch liebes Feedback
Hallo Malene!Meine ganze Familie liebt Käsekuchen und auch wenn die bis jetzt getesteten Rezepte lecker waren,suchte ich für unseren morgigen 3-fachen Geburtstagsbrunch etwas ULTIMATIVES😂Bin dabei auf Dein schnelles und unkompliziertes Käsekuchenrezept mit Mandarinen gestoßen und, was soll ich sagen?So fühlt sich Himmel im Mund an👍👍👍👍👍🤗Danke dafür!Alles Gute für Dich und Deine Familie🥰.Sei weiterhin so kreativ!😄🤗👍👍👍💕💕💕💕💕💕💕💕
Liebe Grüße, Claudia🤗
Hallo Marlene,
ich habe eine Frage bzgl des „Saftigen Schokoladenbrot“-Rezept’s.
Im Schritt 2 steht „und mit Mehl“ vermengen…
In der Zutatenliste oben steht aber keine Angabe zu Mehl.
Wie viel Mehl muss ich denn hinzufügen ?!
Würde den Kuchen sehr gerne nach backen…nur ohne die Grammangabe wird’s vermutlich nix🥺😔
Vielen lieben Dank im voraus!
Susi
Oh ja, das hat sich gut versteckt… 50 g sind es und jetzt kannst du es im Rezept auch finden 🙂
@Malene, vielen lieben Dank 😊💪
Liebe Marlene,
ich habe Deinen Tipp mit dem gekauften Basilikumstöckchen ausprobiert. Da ich der ganzen Sache aber nicht so recht getraut habe, habe ich gleich drei gekauft.Nun habe ich drei herrliche Basilikumpflanzen in großen Töpfen.Die kann ich nicht vor dem Winter alle verbrauchen.
Nun meine Frage : Wie kann ich diese herrlichen Pflanzen überwintern und auch in der kalten Jahreszeit davon profitieren.
Ein schönes Wochenende wünscht Dir
Ulla
Basilikum überwintern ist schwer, es muss drinnen genug Platz und Licht sein – draußen hat man leider keine Chance
Liebe Malene
Ich habe immer wieder Rezepte von dir ausprobiert, morgen versuche ich die Lasagne. Bisher war alles immer ein Erfolg – und das will etwas heißen, denn seit der Trennung letztes Jahr scheinen meine Kinder ihre Lust am Essen verloren zu haben…und ich würde gern viel mehr kochen und mit Freunden das Essen genießen, das ich bereitet habe.
Drück mir die Daumen, dass es den Kindern schmeckt. Ich habe nächste Woche Geburtstag und wollte ein wenig vorbereiten, um dann am Tag selbst „nur“ Kuchen zu backen 😉
Liebe Sarah, da drücke ich direkt beide Daumen!!
Es ist verständlich, dass die Trennung den Kindern auf den Magen schlägt, ich hoffe du kannst morgen beide von der leckeren Lasagne überzeugen!
LG Malene
Hallo Malene,
mir gefällt dein Blog. Ich bin auf der Suche nach Inspiration hier hängen geblieben. Ich bin bei uns der Koch und fröne diesem Hobby seit nunmehr rund 40 Jahren. Ich bin auch Fan von 20 – 30 Minuten Gerichten, die ich mir meistens selber ausdenke oder in Anlehnung an Gerichte bei Restaurantbesuchen als nachahmenswert empfunden habe.
Hinzu kommt ein 2. Hobby: Schinken und Wurst selber herstellen – ich habe dafür einen eigenen Kellerraum zur Küche umgebaut.
„Meine“ Küche nutze ich auch um Brot, Brötchen, Baguette und Nudeln herzustellen.
Nicht nur… ich mache alles selber was irgendwie geht und baue (mit hilfe meiner Frau) Salat, Kohlrabi, Bohnen, Gewürze und Kräuter im eigenen Garten an.
So, das wars von mir – ich fahre gleich einkaufen (Großhandel – die haben eine erstklassige Fisch- und Fleischabteilung! 😉
Grüße aus NRW, Dortmund,
der Micha
Hallo Malene
Habe heute deinen Kartoffelsalat probiert.
Sehr schmackhaft. Bin auf deine nächsten Rezepte gespannt.
Schönes Wochenende.
Uschi
Hallo liebe Malene,
ich habe ein wunderbares Rezept von dir, Steckrübeneintopf, gefunden.
Ich beziehe mein Gemüse von etepete, die Lebensmittel retten, die nicht der Eu-Norm entsprechen. Krumme Gurken, krumme Karotten und vieles andere mehr. In meiner Box waren auch Steckrüben. Ich hab nach einem Rezept gesucht und deins gefunden. Super lecker.
viele liebe grüße aus Köln
Ruth
Liebe Malene,
mein Mann, unser Familienchefkoch, ist krank und nun bleibt das Kochen an mir dafür absolut ungeeigneter Frau hängen. Ich bin über Deine Pizzasuppe gestolpert und habe diese heute nach der Arbeit schnell zubereitet. Meine äußerst skeptischen Kinder
(„Was, der Papa kocht heute nicht ???“) waren wider Erwarten höchst zufrieden, lieben Dank für das tolle Rezept! Morgen versuche ich Dein indisches Currry. LG, Ariane
Hallo Ariane, das freut mich sehr zu lesen 🙂 Denn genau Menschen wie dir möchte ich helfen! Keine Lust oder wenig Leidenschaft müssen ja nicht für immer ein Hindernis in der Küche sein und wenn es den Kindern geschmeckt hat, würde ich sagen: Alles richtig gemacht 🙂
… schöner Auftritt. Die Pizzasuppe hat mich angesprochen.
Beste Grüße aus dem sonnigen Allgäu.
Robert
Bin gespannt auf deinen Newsletter. Was ich bis jetzt gelesen habe macht Lust auf mehr.
Hi ,
Habe am Wochenende deine tolle Lasagne gekocht und meine Schwester, Mann,Neffe Tochter und mir gaumen freuden bereitet. Und gleich deinen News lettter abonniert und werde meine Schwester mit leckeren Rezepten von dir erfreuen und inspirieren zum nach kochen.
Cio Mandakini
Das freut mich sehr zu lesen 🙂 Am nächsten Wochenende geht der nächste Newsletter raus 🙂
Hallöchen;
Alle Achtung mit welcher Hingabe und Leidenschaft Sie sich dem Kochen, Braten und Bruzzeln verschrieben haben.
Daran möchte ich gern teilhaben und manche Rezepte auch gern nachkochen.
Habe schon einige deiner Rezepte ausprobiert 👍
Ich bin gespannt
Ich freue mich auf die Inspirationen 😀
Ich bin gespannt auf den Newsletter.
🙂 ich freue mich auf den Newsletter 🙂
Durch”Zufall“auf Deiner Seite gelandet hat mich“angesprochen“,vor allem nachdem ich festgestellt habe,dass Du auch“Norddeutsch bist“. Lebe selbst im Ausland
Ich freue mich über leckere Rezepte zum ausprobieren 🙂
Freue mich über leckere Rezepte 🥰
Vielen lieben Dank
Hallo Malene,
ich hab mir gerade durchgelesen, was du für nächstes Jahr geplant hast und ich würde mich sehr über low Carb/Abnehmrezepte freuen. Wäre super, wenn das ein oder andere Rezept hier erscheinen würde.
Danke!!!
Ich freue mich auf die zahlreichen Tipps und hoffe meine Kochkunst zu verbessern
Freue mich auf neue Anregungen
Hallo Malene. Auf der Suche nach einem Rezept zur Verwendung für übriges Eiweiß habe ich Deine Haselnussmakronen entdeckt.
Viele Grüße Selina
hallo Malene. Ich bin gerade bei der Suche für Dips auf deiner Seite gelandet 🙂
Und was soll ich sagen: Ich bin ganz fasziniert. Ich komme vom Niederrhein (Nähe Duisburg) mit starker Niederlande-Tendenz ;-), und seit unserem letzten Urlaub auch Frankreich.
Ich freue mich auf deine Rezepte, die mich jetzt schon begeistern
und finde deine Fotos einfach Mega toll.
Ganz liebe Grüße
Petra
Liebe Malene! Ich bin begeistert von deinen Rezepten und liebe im Moment die vielfältigen Plätzchenrezepte.
Liebe Grüße aus Berlin
Liebe Malene,
eine Frage hätte ich zu den „Traumstückchen“. Hat es einen bestimmten Zweck, den Teig zuerst zu Kugeln zu formen und nach dem kühlen zu Rollen? Kann ich nicht direkt den Teig zu Rollen formen und kühlen?
Sorry für die etwas doofe Frage 🤭
Liebe Grüße, Anna
Grüße aus Mühlhausen im Täle-Baden-Württemberg und in 3 Wochen vom Balaton aus Ungarn
Liebe Malene,
Ich habe gerade voller Enthusiasmus das Schokowölkchen-Rezept gemacht und musste feststellen, dass der Teig nicht schmeckt, kann es sein, dass Sie im Rezept den Zucker als Geschmacksträger vergessen haben? Die 2 Tütchen Tonkazucker reichen zum Süssen nicht aus.
Liebe Grüsse
Karin Schrempf
Ja, du hast absolut Recht! Wie blöd und umso dankbarer bin ich dir für den Hinweis! Das war tatsächlich ein Übertragungsfehler, 80 g Puderzucker kommen in den Teig und dank dir habe ich es direkt ergänzt
Grüße aus Osnabrück. 🙂
Liebe Grüße von der Mosel
Liebe Grüße aus der Ortenau
Tolle Rezepte. LG aus Österreich
Aus Frankreich und liebe das Leben und die gute simple Küche 🌺
Liebe Grüße aus Ungarn
Oh wow, Ungarn, wie schön! Ich finde es so spannend zu erfahren, woher meine Leser alle kommen 🙂
Liebe Grüße aus Süddeutschland
Ich würde gern den Newsletter abonnieren. Danke!
Vielen Dank und liebe Grüße aus Österreich.
Würde gerne deine Rezepte nachkochen!
Ich würde mich sehr über den Newsletter freuen!
Viele Grüße
Hallo Malene, ich tatsächlich über den saftigen Nußkuchen, der gerade im Ofen ist, auf deine Seite aufmerksam geworden. bin schon auf weitere Rezepte gespannt. Viele Grüße aus dem Umland von München
Andrea
Ich freue mich auf tolle Kuchen,- und Keksrezepte von dir .
Ich freue mich auf neue Ideen
Hallo Malene,
Du tolle Rezepte die Spaß machen nachzukochen.
Hallo Malene
Ich koche und backe einfach gerne, und freue mich auf neue Rezepte, um meine Familie und mich zu erfreuen 😊
Bin gespannt. Liebe Grüße aus dem Pott von Nicole
Ich freue mich schon sehr darauf.
Hallo Malene
einfach und lecker klingt sehr gut
Freue mich auf den Newsletter
Grüsse aus dem Westen in den Norden von Martina
Deine Rezepte inspirieren mich und machen Lust auf mehr.
Weil ich auch gerne koche und mehr vegetarische Rezepte kochen möchte.
Eine grosse Vorliebe für Schokolade habe ich auch!
Ich freu mich auf den newsletter.
Liebe Malene,
im Prinzip brauche ich gar nicht mehr groß auf den ganzen Webseiten und Kochbüchern nach guten Rezepten suchen. Alles was mir so vorschwebt finde ich immer bei „einfach Malene“. Alles genau mein Geschmack und es gelingt wirklich immer. Deine Webseite ist wirklich toll und die Idee mit dem Wochenplan unbezahlbar! Vielen Dank und mach weiter so!
Ganz liebe Grüße,
Britta
Liebe Britta,
ich danke dir für die lieben Worte!!!
Danke! Mich freut es so sehr, wenn ich so ein tolles Feedback bekomme.
LG Malene
Tolle Rezepte und Wochenpläne 😃
Liebe malene,ich schreibe dir heute aus wien mit einem grossen Anliegen.ich mag deinen foodblog sehr gerne und besonders deine weihnachtsrezepte.leider kann man auf Amazon österreich deine Bücher nicht bestellen und so wollte ich dich fragen ob du die 3 Bücher mir natürlich gegen Vorauskasse schicken könntest .
Liebe grüsse aus wien
Sabine
Hallo liebe Sabine,
vielen Dank für deine liebe Nachricht!
Leider kann ich aktuell nur innerhalb Deutschlands verkaufen, das hat steuertechnische Gründe und ist leider sehr komplex. Aber wir arbeiten daran und hoffen es im nächsten Jahr bereits ausweiten zu können.
Viele Grüße
Malene
Ich interessiere mich für Rezepte mit Haferflocken
HIER findest du eine große Auswahl leckerer Rezepte mit Haferflocken
Super Rezepte:-))
Moin,ich hatte mich am 01.10.22 für die Newsletter angemeldet,aber bisher nichts bekommen. Ich freue mich immer noch auf die Rezepte 😊
Fröhliche Grüße von der Wurster Nordseeküste
Hallo Margarete, ich habe gerade geschaut, du hast dich irgendwann zuvor schon einmal ausgetragen, dadurch hat das neue eintragen nicht geklappt. Ich habe das jetzt aber manuell so eingestellt, dass du mit dem nächsten Newsletter am Wochenende auch wieder Post bekommen solltest.
Viele Grüße
Malene
@Malene,
🌻 daaankeschööön 🌞
Tolle Rezepte
Super Rezepte 🥰
… Dankeschön ❤️
… leider finde ich im Rezept „Kleine Amarettini“ nicht wie lange diese gebacken werden… vielleicht kann jemand hierzu noch schreiben 😊
Dankeschön für die tollen Rezepte 👏👏
In der Tat, aber ich habe es jetzt ergänzt 🙂 Danke für den Hinweis
Super Rezepte ❤️
Sieht alles sehr gut aus. Ich brauche dringend den Newsletter 🙂
Tolle Rezepte 😍
Freue mich auf neue Rezepte vielen Dank
Hallo, kann man eigentlich auch die Weihnachtsbücher 1+2 im Bundle kaufen?
Liebe Grüsse Imke
Hallo, nein leider nicht.
Das liegt an der Buchpreisbindung.
Nur in Kombination mit dem Weihnachtsplaner… oder anderen Produkten.
Liebe Grüße
Malene
Tolle Rezepte, bin begeistert 😄
Mach weiter so!
Hallo Malene,
Ich bin bei deinen leckeren Suppen-Rezepten kleben geblieben und bevor ich eins ausprobiere, frage ich mich, für wieviel Personen sind die Rezepte jeweils? Oder hab ich es übersehen?🤔
LG Claudia
Liebe Claudia,
in der Regel reicht es für 2-3 Portionen 🙂
Ich hoffe das hilft dir.
Wenn es nur für 1 Portion oder sogar mehr ist, dann schreibe ich es in der Regel dazu.
LG Malene
Bin gespannt auf die Inputs
Hallo Malene, ich freue mich auf weitere tolle Rezepte, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Kommende Woche werde ich auf jeden Fall mal deine Pizzasuppe und das Hähnchen Curry ausprobieren👍
Herzlichen Dank für die schönen Anregungen 🫶 Liebe Grüße, Katja
@Katja,Ich will in 14Tagen mal die Tomatenbutter ausprobieren. Bin gespannt
Liebe Grüße
Regine
Hallo Marlene, freue mich auf neue einfache Rezepte!
Hallo Malene,
Wir freuen uns schon darauf deine Rezepte nach zu kochen oder zu backen.
Liebe Grüße 👋
Ich freue mich auf neue einfache Rezepte!
Ich freue mich auf viele neue Rezeptideen
Hallo Malene,
Ich habe einige Rezepte gelesen. Aber für mich müßte ich viele abändern.
Ich habe eine Histaminintoleranz darf also nicht alles essen.
Wie wäre es mit Rezepten für Menschen mit der Histaminintoleranz.
Viele Grüße
Sabine
Hallo Sabine, dafür gibt es viele andere tolle Blogs die auch die Expertise mitbringen. Ich müsste mich in eine komplett neue Ernährungsform einarbeiten, die mich selber nicht betrifft. Da ist es immer sehr schwierig authentisch und gute Rezepte zu erstellen. Ich werde mich zukünftig mehr auf vegane Rezepte fokussieren, da bei uns Nahrungsmittelunverträglichkeiten in der Familie vorliegen. Leider kann ich dir den Wunsch nicht erfüllen.
Viele Grüße
Malene
War heute auf deiner Seite und finde sie ganz toll.
Werde bestimmt mal einiges ausprobieren.
Bin gespannt auf deine Rezepte.
Liebe Malene ,
Zum x-ten Male koche ich die leckere Lachs Pasta nach ….
Und jedesmal die Frage für wie viele Personen berechnest Du eigentlich deine Rezepte ?
Ich würde gerne auch deinen Newsletter erhalten und freue mich auch für Rezepte mit dem neuen Thermo 🙂 Ich habe mir kürzlich ebenfalls einen gegönnt…
Liebe Grüße , Angela
Hallo Angela, ich berechne immer etwas nach Gefühl… und es reicht meist für 3-4 Portionen. Ich tue mich immer etwas schwer, da eine Angabe zu machen… denn jeder isst unterschiedlich viel. Mir folgen ja auch viele Männer (die ggf. wie mein Mann) sehr viel größere Portionen auffüllen.
Wenn es von der genannten Menge abweicht, schreibe ich es aber in der Regel dazu
Freue mich auf tolle Rezeptideen!
Moin, freu mich auf die Rezepte
Fröhliche Grüße von der Wurster Nordseeküste
Freue mich auf deine Rezepte!
Liebe Grüsse aus der Schweiz und ich freue mich zukünftig auf deine Rezepte. Kati
Freue mich auf tolle Rezeptideen
Ich mag Rezepte, wo ich nicht braten muss. Zwiebeln glasiere ich in der Mikrowelle. Alles, was schnell geht, liebe ich.
Hab dich entdeckt und muss einiges von Dir ausprobieren ;0))
Freu mich schon darauf.
Heute waren es die Kürbissofties, die sind sowas von lecker.
LG aus HH
Ich freue mich auf tolle Rezepte !
Ich habe dich mal auf die Liste für den Newsletter gesetzt… du brauchst ihn nur noch freischalten
https://www.einfachmalene.de/newsletter/
Die Rezepte sind einfach und wunderbar, danke
Ich bin für Anregungen und Ideen immer dankbar!
Liebe Grüße
Ich finde deine Rezepte sehr schön und vor allem einfach. Daher würde ich gerne deinen Newsletter abonnieren.
LG Sille
Ich habe dich eingetragen. Für alle anderen, die Interesse haben, einfach hier den Vornamen und Mailadresse eintragen: https://www.einfachmalene.de/newsletter/
Ich koche gerne deine Rezepte nach. LG
Danke für deine Rückmeldung, das freut mich wirklich sehr
Ich würde mich freuen regelmäßig deine Rezepte zu erhalten.
Liebe Grüße
Ich liebe deine Rezepte und würde mich sehr freuen deinen Newsletter zu erhalten. : )
Ich würde mich freuen regelmäßig deine Rezepte zu lesen
Ich habe dich auf die Newsletter Liste gesetzt, wenn du die Mail bestätigst, bekommst du ab sofort meine neue Rezepte regelmäßig 🙂
Bitte lasse mir deine Rezepte zukommen.
Danke.
Inge
Hallo Inge, was genau meinst du denn? Ich habe es geprüft und gesehen, du bekommst bereits den Newsletter.
Bin mega gespannt auf den Newsletter
Supertolle Rezepte
Bin gespannt auf den Newsletter
Hallo Malene, Deine Rezepte und Ideen sind großartig!!! Ich freue mich immer sehr über Deinen Newsletter!
Meine Frage: für wie viele Personen kalkulierst Du in etwa Deine Rezepte? 4 Personen? Lieben Dank für Deine Info und Grüße aus dem schönen Ruhrgebiet Dagmar
Hallo Dagmar, das ist unterschiedlich, in der Regel sind es 2-3 Portionen, je nach Appetit und Esser. Wenn es mehr oder weniger ist, dann schreibe ich es dazu.
hallo malene, danke zuerst einmal für deine großartigen rezepte und netten berichte. leider habe ich ein kleines problem. nach newsletteranmeldung habe ich die nudelrezepte irgendwie unauffindbar gemacht. nochmal anfordern funktioniert nicht. meine andere mailadresse hilft auch nicht. 🙈 kannst du mir bitte irgendwie den download nochmals zukommen lassen? wär großartig.
sonnige grüße und vorab herzlichen dank.
bärbel
Aber sicher, die Mail sollt dich nun erreicht haben 🙂
Ich bin jetzt Rentner und Single und möchte mich nun mehr und mehr dem Kochen und Backen widmen – deshalb abonniere ich Deine Newsletter – bin gerade erst auf Deine Internetseite gestoßen – habe ein Rezept über Apfelpfannkuchen gesucht und werde gleich Dein Rezept ausprobieren – LG Achim
Ich möchte gerne den Newsletter abonnieren
ich habe dich eingetragen, du musst nur noch die Mailadresse bestätigen.
Für alle zukünftigen, hier geht es zum Anmelden: https://www.einfachmalene.de/newsletter/
hey, Malene,
ich entdecke gerade Deine Rezepte ohne Mehl. Als Zölikie-Patientin bin ich immer auf der Suche nach Gebäck, das einfach selber herzustellen ist, und das ich auch z.B. mit Bio-Produkten leicht selber backen kann.
Fertig zu kaufen gibt es mittlerweile schon recht viel recht Leckeres (die gelben Packungen namens Sch*r allen voran). Sogar Einiges in Bio-Qualität, aber das schmeckt mir aber meist NCHT so richtig gut.
Aber bis auf eine Mandel- und eine Reistorte habe ich noch nicht viel ausprobiert, habe erstens nie viel Zeit, und bin leider auch nciht sooo die Meisterbäckerin 😉
Daher freue ich mich sehr, Deinen Blog gefunden zu haben und abonniere gern Deinen Newsletter. facebook, instagram & Co. sind nicht so meine Welt, und auch Du bist die erste Bloggerin, der ich nun folgen werde.
Bin ganz aufgeregt, freue mich!
Ich lebe auf der ANDEREN Seite der Grenze zwischen HH und SH 😀
Liebe Grüße
Marlene
(jaaaa, MIT r) ☺
Liebe Marlene,
was für eine wundervolle liebe Nachricht 🙂 ich freue mich sehr, dass du bei mir gelandet bist und bleibst 😉
Sobald ich etwas mehr Zeit habe (Kinder beide in der kita sind) werde ich auch die Rezepte besser kategorisieren (z.B. Rezepte ohne Mehl auf einen Blick)…
LG auf die andere SH-Seite
Malene
Hallo Malene,
ich habe schon einige deiner Rezepte ausprobiert und uns hat es richtig gut geschmeckt.
Daher freue ich mich auf neue Ideen von dir und möchte gern deinen Newsletter abonnieren.
Liebe Grüße
Annett
Hallo Malene,
ich bin über Dein Rezept Spargel-Erdbeersalat gestolpert. Ich habe es gestern ausprobiert. Es war der Wahnsinn, soooooo lecker. Vor allem das Dressing ist der Hammer und dabei so einfach. Mein Mann war auch begeistert. Grandios ! Genau das Richtige für heiße Tage. Extremst lecker.
Vielen Dank dafür.
Ich probiere mich jetzt nach und nach durch Deine Rezepte und bin sehr gespannt, was mich erwartet.
Ganz liebe Grüße aus dem Rheinland
Alex
LECKERE REZEPTE,viel Abwechslung.
Werde morgen deine gemüselasagne ausprobieren. Super schöne webseite hast du 🤗
Vielen Dank!
Ich möchte gerne den Newsletter abonieren
Sehr gerne, ich habe dich eingetragen, du musst nur noch bestätigen 🙂
Top Rezepte
Hallo Malene, ich habe schon einige Rezepte von dir ausprobiert und war sehr zufrieden. Letzte Woche ist beim Backen mein geliebter über 25 Jahre alter Handmixer von Krups eingegangen. Ich frage mich, ob du so einen überhaupt benutzt und wenn ja welchen und ob du einen bestimmten empfehlen kannst. Die neuen Mixer von Krups bekommen lauter schlechte Bewertungen (china Produkt, wenig Power usw)
Liebe Grüße aus Wien
Silvi
Ich verstehe total was du meinst, ich bin mit EINEM Mixer groß geworden, seitdem habe ich 4 verschiedene gehabt… Aber mein aktueller ist von Bosch, der ist schon gut, hat genug Power. Mir fehlt eher die „ganz langsame“ Stufe.
Wenn es etwas mehr Arbeit ist, dann kommt immer die Küchenmaschine zum Einsatz….
Ich glaube heute wird nahe alles in China produziert, dann hat man mal Glück und mal Pech…
Ich freue mich auf Deine Anregungen
Liebe Malene,
Ich möchte gerne zu Ostern deinen Kartoffelsalat machen, finde aber keine Mengenangaben. Für wieviel Personen kalkuliert du dein Rezept?
Viele Grüsse aus dem Norden Bayerns
Angela
Hallo,
ich weiss nicht genau welcher Kartoffelsalat gemeint ist, da ich mehrere online habe, aber in der Regel reichen diese für 2-3 Portionen.
Es ist halt immer die Frage, ob es eine Beilage ist oder praktisch eine Mahlzeit mit kleiner Beilage wie Würstchen.
VG Malene
Hallo Marlene, wollte mal fragen ob bei deinen Backofen-Rezepten der Backofen erst auf die von dir genannte Temperatur vorgeheizt wird und ob du Ober/Unterhitze oder Heißluft benutzt. Auch ein Hinweis auf die Einschubhöhe wäre gut. Ich wollte nämlich deinen Hackbraten/Backofen zubereiten und bin mir wegen der fehlenden Angaben sehr unsicher. Damit ich bald loslegen kann, würde ich mich über eine kurze Info sehr freuen.
Liebe Grüße
Heidi Müller
Hallo Heidi,
ich gebe das mit Absicht nicht ab, denn jeder Backofen ist immer auch etwas anders, auch in den Funktionen. Ich heize nur bei kurzer Backzeit vor, denn mein Backofen ist fix auf der passenden Temperatur und ich spare mit den Vorgang meist. Nur bei Keksen etc. ist die exakte Temperatur für mich entscheidend.
Meist verwende ich die mittlere Schiene, falls nicht, schreibe ich es aber auch dazu 🙂
LG Malene
Liebe Malene, ich habe bereits einige Gerichte von Dir gekocht/gebacken und bin neugierig auf mehr geworden!
Freue mich auf mehr und den Newsletter 🙂
Vielen Dank für Deine Ideen und den foodblog, Annette
Liebe Malene,
seit geraumer Zeit bin ich begeisterte Anhängernin deines tollen Food-Blogs. (Wohne übrigens ländlich in der Rhein-Main-Region, liebe aber den Norden).
Deine Rezepte sind einfach perfekt. Man kann sich blind darauf verlassen. Egal ob Kuchen, Muffins, Plätzchen oder deine hervorragende Feierabendküche – alles schmeckt fantastisch und ist gut nachzuvollziehen. Dabei verfolgt du eine kreative & „moderne“ Küche die nicht zu kalorienlastig ist.
Deine Blog-Beiträge sind ebenfalls „auf den Punkt“: lesenswert und niemals langweilig. Gratulation auch für dein fotografisches Können 😋🌻
Danke danke – weiter so. Erhalte dir deine Begeisterung.
Viele Grüße
Jutta
Sieht alles sehr lecker aus, werde definitiv einige deiner Rezepte ausprobieren 🥰
Hi, schöne Homepage, einfache und leckere Rezepte und der ausschlaggebende Punkt den Newsletter zu bestellen und dran zu bleiben war der Ausspruch: ich hasse Pilze! Yeah ganz Deiner Meinung, also hoffe ich natürlich auf (hauptsächlich) pilzfreie Rezepte!!!
VG Monika
Moin, moin. War auf der Suche nach neuen einfachen Ideen und wurde dadurch auf deine Seite aufmerksan. Liest sich alles sehr gut und sieht auch superlecker aus. Gerne mehr davon. LG Heike
Freue mich auf neue und gute Kochideen
Ich bin heute auf Deine Seite gestoßen und bin
nun sehr neugierig geworden… Freue mich auf
neue Anregungen.
Lust auf deine Anregungen
Gruß aus Vechta
Freue mich auf Rezepte
Hallo Malene,
ich habe nach einem Rezept für den BAUERNTOPF gesucht und bin dabei zufällig auf deine HP gestoßen. Deine Rezepte inspirieren mich total
und freue mich aufs Nachkochen bzw. -backen 🙂
Bleib gesund und
liebe Grüße aus dem Black Forest
Simone
Hallo Malene,
zufällig habe ich deine Seite im Internet entdeckt, als ich mal wieder auf der Suche nach einem neuen Rezept war. Bei mir muss es immer schnell gehen.
Wir sind sechs Personen Zuhause und alle haben andere kulinarische Vorlieben…da muss ich immer gucken, was ich zaubern kann.
Auf deiner Seite habe ich jetzt schon sehr viele tolle Rezepte entdeckt, die ich unbedingt mal ausprobieren möchte.
Liebe Grüße
Claudia
Hallo Malene,
zufällig bin ich auf Deine Seite gestoßen und bin angenehm überrascht gewesen, was du so alles zauberst.
Ich bin vor ca. 15 Jahren zum Kochen gekommen. Es beruhigt nach einem stressigen Tag die Nerven und wenn das gekochte dann noch schmeckt, was es eigentlich immer tut, noch besser.
Liebe Grüße
K. Höser
Moin malene bin Hobby Koch und mein größter Fan 🤩,koche einfach nach Gefühl (unter uns ich kann gar nicht richtig kochen 🤫)und schmeckt immer perfekt 👌 bin zufällig über kottbullar über dich gestolpert und hatte das Gefühl die , das passt so koche ich auch . Lieben Gruß aus der Heide ; Marcus Zeiske
Liebe Malene, habe selbst einen Blog bei einer Zeitschrift und freue mich, für mich selbst und mein Kochen dazu zu lernen.
Was ich gelesen habe bisher ist toll – mit Sinn und Verstand gekocht! Danke.
Susanne
Hallo Malene,
Habe gerade ein Rezept von dir entdeckt (den amerikan. Karottenkuchen mit FrischkäseFrosting a la Starbucks 😋), den ich gerne nachbacken möchte und bin dabei neugierig auf deine Website geworden. Deine Rezepte (besonders die süßen!) lesen sich wirklich toll und ich freu mich schon auf‘s Ausprobieren.
Liebe Grüße
Roswitha
Die Rezepte sind einfach klasse
Hallo,
durch Zufall bin ich auf deinem Blog gelandet und bin gespannt auf deine Rezepte.
Viele Grüße
Renate
Hallo Marlene
Ich freue mich auf deine Rezepte
Bin zufällig auf deiner Seite gelandet und schon jetzt begeistert. Ich weiß noch nicht, welches von den Kuchenrezepten zuerst „drankommt“. Die tollen Fotos machen es mir wirklich schwer….
Freue mich auf neue rezepte
Hallo Malene!
Vielen Dank für die vielen tollen Gerichte.
Gerade für uns Mamas sind die Gerichte perfekt!
Soooo lecker, schnell und einfach im Familienalltag integrierbar.
Es macht spaß deinen Foodblog zu lesen.
Die Rezepte sind einfach mega!
Vielen Dank dafür!
Viel Erfolg, mach so weiter, viele Grüße.
Vielen Dank für die super Rezepte
Hab gerade dein Tiramisu Rezept ohne Alkohol entdeckt – wird gleich ausprobiert!!
Vielen Dank für die Küchen-Inspiration!
Ich freu mich auf deinen Newsletter
Hallo!
Ich habe zum Geburtstag den Tefal Vitacuisine compact Dampfgarer bekommen. Ich bin verzweifelt auf der Suche, wie man Reis oder Couscous oder so im Dampfgarer zubereiten kann. Überall liest man von Reiseinsätzen…die gibt es aber bei diesem Modell gar nicht. Darf ich Dich fragen, wie du das machst?
Ich hab dein tolles Menü gesehen und dachte du bist da sicher schon ein Profi!
Ich bin auch für alle weiteren Tipps sehr dankbar…bin noch ein totaler Anfänger! Was machst du am Liebsten und wie?
Mit besten Grüßen
Kerstin
Hallo Kerstin,
ich selbst habe den Dampfgarer bereits lange Zeit nicht mehr, der Thermomix ist hier damals eingezogen und da musste der weichen.
Ich habe Reis bis vor kurzem immer nur gekocht und seit letztem Jahr einen Reiskocher (den ich sehr sehr liebe). Blöd, weil noch ein zusätzliches Gerät, aber dafür hält er den Reis warm und es lässt sich alles toll vorbereiten.
Ich habe immer nur Kartoffeln im Dampfgarer gemacht, dafür war er einfach perfekt.
LG Malene
Ich freue mich auf die Rezepte.
Sehr lecker!
Hallo Malene!
Ich habe vorgestern Deine Butterwölkchen gebacken und ich muss sagen:
Herrrrrrlich lecker!
Ich danke Dir für dieses tolle Rezept und freue mich ab sofort über Deinen Newsletter, ich werde so einiges ausprobieren.
Liebe Grüsse aus Köln und wunderschöne Weihnachtstage!
Mary
🤗
Hallo Malene, auf der Suche nach einem Rezept für Weihnachten bin ich auf deine sehr lecker aussehenden Rouladen gestoßen. Allerdings haben wir keinen Slowcooker, so dass ich alternativ den Backofen verwenden möchte. Hätte jetzt an Ober/Unterhitze mit 90Grad für 5-6 Stunden gedacht. Was hältst Du davon? Würdest Du etwas anderes einstellen? Schöne Vorweihnachtszeit und liebe Grüße aus dem Süden, Herbert
PS Vielen Dank für die tollen Rezeptvorschläge! Die Köttbullar und das Chili sind mittlerweile Familienhits. Gerade das Zimt-Bananenbrot gebacken, bin gespannt, wie es ankommt…
Hallo Herbert,
Dankeschön 🙂 und das freut mich sehr 🙂
Also ich habe die Rouladen noch nie im Ofen gemacht und darum tue ich mich auch schwer mit einer Empfehlung. Ich würde sie aber unbedingt in einer verschlossenen Topf garen, damit sie nicht austrocknen. Das geht natürlich sowohl im Ofen als auch auf dem Herd.
LG Malene
Hallo Malene, Deine Zimtkissen wurden heute zu Zimt-Tannenbäumchen und schmecken super! Mit dem Eiweiss werde ich Haferflockenschäumchen backen. Eigentlich habe ich keine Geduld, Weihnachtsguetzli zu backen. Irgendwie hab ich heute überhaupt nicht DARAN gedacht;-). Liebe Grüsse vom Zürichsee, Bea
Hallo, liebe Malene, letzte Woche suchte ich nur nach einer Bestätigung, dass in das Rezept für Schneeflöckchen tatsächlich kein Ei gehört und auf einmal landete ich auch deiner Homepage.
Jetzt ist mein großer Steinkrug voll mit Plätzchen nach deinen Rezepten und ich glaube, dieses Jahr mein Mann es nicht schafft, dass Heiligabend die Plätzchen alle sind. Ich bin im Backwahn.
Vielen Dank für die Inspiration.
Liebe Grüße Heike
Hallo Malene,
bin gestern zufällig bei der Suche nach einem Chili Rezept auf dich gestoßen. Habe das Rezept gestern noch nachgekocht und es schmeckt super!!
Ich mag auch kein Schnick Schnack beim Essen mit ein bissi da und dort und alle möglichen Gewürze und ewig in der Küche stehen…es soll einfach zu kochen sein und gut schmecken
Hallo Marlene, toll deine Weihnachtsplätzchen Rezepte ! Ich möchte gerne ohne Ei backen hast du einen Tipp wie die Kuchen oder Plätzchen trotzdem fluffig bleiben ?
Hallo Melek,
bisher habe ich da leider keine echte Erfahrung. Ich werde im nächsten Jahr aber mit veganen Keksen anfangen, da unser jüngster eine Hühnerei-Unverträglichkeit hat und ich mich dann selbst umstellen muss beim Backen. Bis dahin bin ich dir aber leider keine Hilfe.
LG Malene
Hallo,
die vielen Weihnachtsrezepte haben mich jetzt noch sehr neugierig gemacht….lass mich überraschen.
…freue mich,danke! 🤗
Liebe Malene,
Danke Dir für die vielen leckeren Rezepte auf Deiner Seite!
Alles was ich bisher nachgekocht oder nachgebacken habe ist gelungen!
Wie gut, dass es Dich gibt!😃
Mach weiter so!
Schöne Weihnachtszeit!
Liebe Grüße,
Britta
Bin gespannt und freue mich auf den Newsletter
Die Plätzchen sind gigantisch…Danke
Ich freue mich, auf köstliche köstlichkeiten 🙂
Liebe Grüße Susanne
Super, freue mich😊✌️
Freue mich deine Rezepte auszuprobieren!
Tolle Rezepte, die mich neugierig machen.
Super leckere Rezepte
Ich war auf der Suche nach einem Rezept für Nürnberger Lebkuchen mit Marzipan…Dein Rezept klingt super und ich freue mich schon, es morgen auszuprobieren.
Liebe Grüße aus Tirol,
Lydia
Liebe Malene, ich habe schon einige Rezepte ausprobiert. Schmecken traumhaft.
Danke und liebe Grüße aus der Steiermark Barbara
Hallo Malene.
Auch ich habe zufällig deine deine Weihnachtsplätzchen gefunden und ich muss sagen….Ich hab noch nie soviiiiiiel gebacken wie in diesem Jahr. Ich komm mir sehr hausfraulich aktiv vor und es macht wahnsinnig Spaß, weil die Rezepte echt einfach sind. Und lecker. Und die Fotos sehr lecker aussehen.
Vielen Dank und Grüße aus dem Allgäu, Silke
Danke Silke, solche Rückmeldungen machen mich sehr glücklich und stolz. Ein tolles Gefühl so positiven Einflüsse zu haben 🙂 Lass es dir schmecken!!!
Ganz liebe Grüße Malene
Du liebst Marzipan und Griesbrei und hasst Rosinen und Pilze? Großartig, du bist mein Geschmackszwilling! Ich freue mich auf deinen Newsletter! Viele Grüße Katinka
Liebe Marlene
Ich habe einige Keksrezepte nach gebacken und bin begeistert. Nun lese ich gerade Saisonrezepte….
Ich werde fündig werden, da bin ich mir sicher.
LG Martina
Freue mich auf die Newsletter
Liebe Malene,
Ich bin vor einigen Wochen zufällig auf deine Seite gestoßen und ich muss sagen, deine Rezepte sind der absolute Hammer, danke!
Christine aus Österreich
Danke Christine, das freut mich sehr
Hallo Marlene
Ich freue mich auf die Weihnachtsbäckerei mit deinen Rezepten.
Martina
Hallo, tolle Rezepte, macht Lust auf Küche und ausprobieren.
Danke für die vielen tollen Rezepte zu Weihnachten
Hallo Malene, tolle Rezepte.
Hi Marlene, super Rezepte, werde viele zubereiten. Mach weiter So.
Ich freue mich auf tolle Rezepte.
Zufällig deinen Blog entdeckt und ich bin total begeistert. Werde heute ganz spontan und inspiriert von deinen Rezepten, die ersten Weihnachtsplätzchen backen.
Hallo Malene,
nachdem ich letztes Jahr die Traumstücke entdeckt habe und inzwischen regelmäßig Familie, Freunde und Kollegen damit verwöhne bin ich auf der Suche nach leckeren Weihnachtskeksen wieder hier gelandet. Damit auch ich mal mit Keksen verwöhnt werde, wandern bestimmt ein paar Deiner Bücher unter einige Weihnachtsbäume 😋.
Danke für die vielen tollen Rezepte🥰
Hi Malene, auf der Suche nach einem unkomplizierten Chili bin ich auf deinem Blog gelandet. Es köchelt gerade vor sich hin und so habe ich auf deinen Seiten gestöbert! Du bist super sympathisch und ich werde das ein oder andere sicher noch nachkochen, wenn es mein 5 Monate alter Junior zulässt :-)! Grüße aus dem Süden! Nicole
Oh Nicole, das ist so zauberhaft, ich danke dir von Herzen. Mein Kleiner ist 9 Monate, ich weiss genau was du meinst 😉 Ich nutze gerade seinen Mittagsschlaf zum Schreiben… Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren.
Gerne den Newsletter. Danke
Für den Newsletter kannst du dich direkt hier anmelden: https://www.einfachmalene.de/newsletter/
Danke für die tollen Rezeptideen
Hallo Marlene, ich liebe Käsekuchen und werde heute mal eines Deiner Rezepte ausprobieren. Ich bin ganz gespannt, wie er schmeckt. Auf jeden Fall schon mal vielen Dank für die tollen Rezepte.
Danke 🙂 Dann wünsche ich dir ganz viel Spaß dabei 🙂
Habe viele tolle Rezepte entdeckt
Das ist klasse, ganz viel Spaß beim Backen und Kochen 🙂
Hallo Malene! Ich freue mich auf Deine Rezepte! Viel Geschmack bei wenig Aufwand… genau mein Ding! 🙋♀️ LG vom Niederrhein
Hallo Malene,
ich bin zufällig beim Stöbern im Internet auf Deinem Blog gelandet. Und das ausgerechnet beim Pumpkin Spice Latte…. Damit hab ich schon oft geliebäugelt, mich aber nicht so richtig rangetraut. Aber Dein Rezept ist einfach klasse. Besonders der Tip mit den Babygläschen Kürbispürree. Da bei uns nur ich Kürbis mag und meine Männer ihn verschmähen war so ein Gläschen zum Ausprobieren mengenmäßig genau das Richtige. Das leere Gläschen benutze ich nun zum Aufbewahren der Pumkin Spice Mischung die ich nach Deinem Rezept gemacht habe.
Dein Blog ist einfach toll. Ich werde bestimmt noch viele Deiner Rezepte ausprobieren.
Vielen Dank für die tollen Inspirationen die Du uns gibst.
Liebe herbstliche Grüße
Silvia
Hallo , ich habe zufällig deinen Blog gefunden, und da ich gerne in Nordfriesland Urlaub mache
Ich habe gestern die Amaretti morbidi gebacken und hab mich schon gewundert, dass nur 1TL Amaretto in das Rezept gehört. Aber weil ich ein gutes Kind bin, habe ich genau nach Vorschrift gehandelt. Und …. die Amaretti schmecken nicht mal ansatzweise nach Amaretto. 1 TL ist ein Tippfehler, oder?
Lieber Grüße
Su
Hallo Su,
ja das sind nicht die Amaretti, die du vermutlich meinst und welche ja auch gerne zum Kaffee serviert werden, das hier ist eine ganz andere Sorte, der Geschmack ist nicht Amaretto-lastig…
Du hast dich also weder verlesen, noch ich mich vertippt.
ABER selbstverständlich kannst du die Menge anpassen, wenn du gerne mehr davon verwenden möchtest.
Liebe Grüße
Malene
Deine Rezepte sind eine tolle Inspiration für mich. Außerdem liebe ich Hamburg und somit ist der Newsletter für mich quasi Post aus meiner Lieblingsstadt!
Hallo Marlene,
ich habe hier nach einem Chili Rezept gesucht und ein Curry gefunden :), das hört sich so lecker an, wird morgen ausprobiert.
freue mich auf tolle Rezepte
Nach Schokokuchen gesucht und hier fündig geworden. Dann weitere tolle Rezepte gefunden, ausprobiert und die Seiten kaum verlassen können.
Tolle Rezepte und vor allem alltagstauglich. Vielen Dank!
Freue mich auf viele neue Rezeptideen
… ich habe heute Morgen eine Dose Kondens-Milch aufmachen müsse und wusste nicht, was ich nun mit dem Rest (nach dem ein Löffel im Kaffee meiner Freundin gelandet ist) machen soll. So habe ich Deinen tollen Blog gefunden!! Die Makronen sind fantastisch, die ganze Wohnung richt nach Gemütlichkeit, perfekt bei dem Wetter draußen. Ich freue mich schon auf Deine Weihnachtsrezepte.
Liebe Grüße, Isabella (Herzig)
Oh das ist ja fantastisch, dass du auf diesem Weg bei mir gelandet bist 🙂
Die Kokosmakronen sind echt Ruck Zuck fertig 🙂
Wow Super schöne Rezepte, Dankeschön 🤩
Ich habe bereits schon viele Rezepte gekocht. Einfach klasse. Vielen Dank für die umfangreichen Rezepte.
Ich freue mich auf Deine Rezepte und werde mir auf jeden Fall das Buch kaufen.
Dankeschön für die vielen tollen Rezepte 😋
Ich bin durch die Marzipankekse auf den Blog gestoßen und nun neugierig auf mehr 🙂
Bin durch die Suche nach einem Chili con Carne Rezept auf deine Seite aufmerksam geworden und fühlte mich direkt angesprochen.
Das Rezept habe ich übrigens direkt ausprobiert. Es ist einfach lecker. Zum Schluss ein Löffel griechischen Joghurt und Weißbrot dazu und es war für uns perfekt. Danke dafür.
Ich freue mich auf die Rezepte. Was ich bis dato gesehen und ausprobiert habe, war immer top 😊
Ich freue mich auf deine Rezepte
Hallo Malene,
echt authentisch, wenn hier einfach Kommentare gelöscht werden, bei denen man seine Meinung kund tut. Da fühlt man sich direkt richtig wohl und weiß wie ehrlich das hier alles ist. Wer weiß, wieviel Kommentare hier schon verschwunden sind.
Einfach nur richtig schade!
Hallo Patricia,
ich habe deine 1. Kommentar nicht gelöscht, nur nicht frei geschaltet.
Das hat einen ganz einfachen Grund. Ich koche und backe, was mir gefällt. Ich kann hier nicht jeden Wunsch nach einer passenden Ernährung berücksichtigen und jedem Wunsch (in deinem Fall Veggie Rezepte für die Leser) nachkommen.
Du hast bisher genau einen Kommentar geschrieben und das ist Kritik. Warum sollte ich diese hier präsentieren?
Und das du hier nun direkt persönlich wirst, zeigt mir, dass es auch die richtige Entscheidung war.
Viele Grüße
Malene
Auf der Suche nach einem schnellen leckeren Rezept mit Hackfleisch bin ich auf Deine Seite gekommen. Den Bauerntopf habe ich heute gekocht, allerdings ohne Rotwein und mit Zuccini… sehr lecker! Werde sicherlich weitere Rezepte nachkochen.
Hallo,Ich bin durch die Suche nach einem neuen Apfelkuchen rezept auf deine Seite gestoßen . Ich möchte nun noch mehr von dir lesen und auch sicher Nachrichten. Deshalb gerne deinen Newsletter.
LG Elke Drux
Auch ich bin eine Malene ohne r.
Ich muß es immer wieder betonen,
daß ich ohne „r“ geschrieben werde. Bis zu meiner Heirat habe ich mich mit „r“ geschrieben,doch in der Geburtsurkunde fehlte das
„r“. Es gibt halt Zufälle im Leben: ich treffe auf eine Namensvetterin, ebenfalls ohne den gewissen Buchstaben.
Liebe Grüße schickt Malene Kast
Ach das ist ja verrückt…ja ich bin damit einfach groß geworden… und habe meinen Kindern einfache Namen verpasst, damit sie nicht ein ähnliches Schicksal erleiden 😉
Ich teile mit Dir die Leidenschaft für Kochen und Backen.
Tolle Rezepte!!
Purer Zufall, aber hier bin ich genau richtig!
Durch Zufall gefunden… Rezepte lesen sich super. Werden sicherlich einige nach gemacht
Tolles Rezepte! Ich liebe Apfelkuchen, Käsekuchen und Co! 🙂
Ich freue mich schon, deine Rezepte alle mal nach zu backen. Die klingen nämlich alle so so lecker!
Mach weiter so!
LG Tine