Bananenkuchen steht hier derzeit hoch im Kurs! Ich backe den gesunden Kuchen total gerne, denn er schmeckt einfach extrem köstlich! Dazu verwende ich sehr reife Bananen, Haferflocken, gemahlene Nüsse, Zimt und Dinkelmehl. Wenn die Bananen nicht reif genug sind oder ich zu wenige reife Bananen liegen habe, süße ich den Bananenkuchen mit etwas Ahornsirup oder Honig. Und das Beste an dem einfachen Rezept für Bananenbrot: Die Zutaten sind flexibel und austauschbar, du kannst einfach verwenden, was du im Vorratsschrank vorfindest. Das leckere Bananenbrot lässt sich auch super auf Vorrat einfrieren – dazu am besten den Kuchen in Scheiben geschnitten einfrieren.
Saftiger Bananenkuchen für die ganze Familie
Der Bananen Kuchen schmeckt köstlich und ist ein super unkomplizierter gesunder Kuchen. Du backst das einfache Bananenbrot in nur kurzer Zeit mit wenigen Handgriffen, perfekt also für alle, die es in der Küche unkompliziert lieben. Ich schneide den restlichen Kuchen am Abend dann in einzelne Scheiben und friere diese gut verpackt portionsweise ein. So kann ich bei Bedarf einfach die gewünschte Menge ruck zuck auftauen.
Bananenbrot vs Bananenkuchen
Ich backe Bananenkuchen immer in der Kastenform, so hat er die Form von Brot. Den Kuchen schneiden wir dann wir in dicke Scheiben. Auf diese Weise bekommt unser kleiner Zwerg bei uns keinen Kuchen, sondern “Bananenbrot”.
Da der Kuchen mit wenig oder auch gar keinem zusätzlichen Zucker auskommt, passt der Name „Bananenbrot“ ziemlich gut! Ich verwende zuhause beide Begriffe immer gerne. Banana Bread, also Bananenbrot ist halt einfach etwas „cooler“ und ist eine Übersetzung auch so aus den englischsprachigen Ländern. Und da mindestens die Australier das Banana Bread auch gerne mit Butter essen, hat der Name dort auch sicher seinen Ursprung.
Als Mutter achtet man auf gesunde Zutaten
Seit ich nicht mehr nur für mich koche und backe, achte ich tatsächlich auch viel mehr auf die Bestandteile der Rezepte. Ich bin Mutter eines 2,5 Jahre alten Tobe-Zwergs, der nur sehr sporadisch mit uns essen mag. So bereite ich immer wieder leckere gesunde Snacks zu, die ich über den Tag anbieten kann. Das betrifft in der Regel das Wochenende und aktuell eben auch die Wochentage.
Die Basis Zutaten brauchst du für das Bananenbrot – mit Alternativen zum Austauschen:
- Reife Bananen – wenn du nicht genügend liegen hast, kannst du auch z.B. Apfelmus als Ergänzung verwenden
- Ahornsirup – Honig, Kokosblütenzucker, Agavendicksaft oder auch Reissirup – verwende was du magst
- Eier – statt Eiern könntest du auch eine vegane Alternative verwenden – Chiasamen in etwas Wasser quellen lassen – diese Ergeben eine gute Bindung.
- Kokosfett – oder Butter, Margarine oder Öl
- Dinkelmehl – jede andere Mehlsorte oder gemahlene Haferflocken, Kokosmehl oder gemahlene Nüsse
- Milch – Wasser, Pflanzenmilch oder Joghurt können stattdessen verwendet werden
- gemahlene Haferflocken – fein oder kernige Haferflocken spielen keine Rolle
- gemahlene Nüsse – welche auch immer du gerne magst, Mandel gehen natürlich auch
- Weinstein Backpulver – du kannst auch ganz normales Backpulver verwenden.
- Zimt – natürlich können auch Gewürzmischungen verwendet werden wie zum Beispiel Spekulatius oder Pumpkin Spice
Gesundes Bananenbrot mit nur wenigen Zutaten
Die Zutaten sind übersichtlich und wie du oben erkennen kannst auch nahezu alle austauschbar. Die genaue Menge kann ich bei den Alternativen nun natürlich nicht benennen. Aber es ist wirklich nicht schwer ein tolles Bananenbrot zu backen.
Ich habe heute mein Basisrezept für dich niedergeschrieben, du kannst aber auch weitere Zutaten verwenden um dein Bananenkuchen zu pimpen. Dafür eignen sich zum Beispiel:
- Schokodrops
- Backkakao
- gehackte Nüsse
- Kirschen
- Himbeeren
Bananen Brot ohne Mehl backen
Aktuell backe ich das Bananenbrot mit nur wenig oder auch ganz ohne Mehl. Der Bananenkuchen wird super saftig, statt Mehl verwende ich ich einfach gemahlene Haferflocken und gemahlene Nüsse oder Mandeln.
Da man derzeit etwas flexibel sein muss und größtenteils einfach auf die Dinge zurückgreift, welche im Supermarkt oder noch besser zuhause vorrätig sind., biete ich die weiter oben viele tolle Alternativen zu den einzelnen Zutaten an.
Somit können natürlich auch die Nüssen oder Mandeln durch Mehl ersetzt werden. Und wenn du weder Mehl noch Nüsse zuhause vorfindest, kannst du deine Haferflocken zu Mehl mahlen. Dazu reicht ein kleiner elektrischer Multizerkleinerer.
Bananenkuchen ohne Zucker backen?
Du kannst den Bananenkuchen natürlich ohne Kristallzucker backen. Wenn die Bananen reif genug sind, dann verzichte ich auf Zucker. Wenn es etwas süßer werden soll, dann verwende ich zusätzlich Honig oder Ahornsirup. Natürlich kannst du stattdessen auch Zuckeralternativen wie Erythrit oder Xylit verwenden. Auch Reissirup, Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft sind super Alternativen.
Muss ich den Bananenkuchen tatsächlich mit Kokosfett backen?
Das Bananenbrot kannst du natürlich auch mit Butter oder Margarine backen. Ich allerdings mag den sehr leichten Kokosgeschmack total gerne. Zusätzlich dazu ist Kokosfett auch sehr gesund. Da ich mein Knuspermüsli am liebsten selber zubereite, haben wir Kokosfett auch immer im Haus. Das praktische daran ist, dass es nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden muss. Der ist aktuell mit anderen Dingen gut gefüllt und ich bin froh über jedes Lebensmittel, das nicht im Kühlschrank gelagert werden muss.
Backe deinen Bananenkuchen auf Vorrat
Wenn du einen Tiefkühlschrank besitzt und dieser noch genügend Platz bietet, dann backe den Kuchen doch direkt auf Vorrat. Du kannst den Kuchen in Scheiben geschnitten einfrieren. Wenn du dann Bock auf Bananenkuchen bekommst, brauchst du nicht extra frischen Bananen Kuchen backen, denn du kannst diesen in einzelnen Portionen bzw. Stücken auftauen. Das geht bei Raumtemperatur ruck zuck oder über Nacht im Kühlschrank.
Bananenkuchen für Babys und Kleinkinder
Das Rezept für den Bananenkuchen eignet sich optimal für Kinder und Babys – es gibt nur 3 Zutaten, die ich entsprechend weglassen oder anpassen würde.
Diese 3 Dinge solltest du bei dem Rezept unbedingt beachten, wenn du einen Bananenkuchen nach diesem Rezept für Baby und Kinder backen möchtest.
- Für Babys unter 1 Jahr sollte auf Honig verzichtet werden.
- Für Babys und Kleinkinder sollten die Nüsse und Haferflocken fein gemahlen sein, damit sie sich nicht daran verschlucken können
- Wenn du Zimt zum Backen verwendest, sollte es der hochwertige Ceylon Zimt sein, da dieser deutlich gesünder ist.
Wenn du eines meiner Rezepte ausprobierst, dann freue ich mich wahnsinnig über deine Rückmeldung – als Kommentar unter dem Rezept, per E-Mail (mail@einfachmalene.de) oder zeige mir deine Fotos bei Instagram und Pinterest! Verwende bitte den #einfachmalene und verlinke mich auf dem Foto, damit ich es auf keinen Fall verpasse. Wenn du das Bild in einer Story teilst, teile ich dieses Erlebnis gerne mit meiner Community!
Bananenkuchen mit Haferflocken (ohne Zucker)
Kochutensilien
Zutaten
- 3 Stück Banane(n) sehr reif
- 2 Stück Ei(er)
- 100 g Ahornsirup oder Honig
- 70 g Kokosfett
- 100 g Dinkelmehl
- 50 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
- 200 g Haferflocken gibt es auch glutenfrei
- 2 TL (Weinstein) Backpulver
- 1 TL Ceylon Zimt
- 90 ml Milch oder Pflanzenmilch
Zubereitung
- 2 Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken im Zerkleinerer fein mahlen.
- Die Eier cremig schlagen. Banane, Kokosöl und Ahornsirup hinzugeben und unterrühren.
- Mehl (und/oder gemahlene Haferflocken), Nüsse, Mandeln, Backpulver und Zimt hinzgeben und kurz unterrühren. Zuletzt die Milch hinzugeben, damit der Teig nicht zu fest wird.
- Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Die Kastenform fetten. Den Teig in die Form geben, die letzte Banane schälen, halbieren und auf den Kuchen legen.
- Den Bananenkuchen für ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen. Sollte der Kuchen zu dunkel werden, kannst du ihn gegen Ende der Backzeit mit Backpapier abdecken.
Vielen Dank 🤩 wir sind begeistert
mit Mehl und ohne
Super Rezept habe das Mehl aber mit Ayurveda Porridge ersetzt und die Milch mit Skyr.
wird sicher öfter gebacken
So ein leckeres Rezept!!! Danke dafür..
Ich hab noch ein paar Äpfel zu Hause. Kann ich die in kleine Würfel schneiden oder grob reiben und untermischen, oder wird der Kuchen dann zu kitschig? (Ihr merkt, ich backe nicht viel.)
Ja das geht, aber ich würde nicht zu viele Äpfel verwenden.
Super, super lecker! Selbst mein Mann, als Konditor, war total begeistert. Habe heute extra ganz reife Bananen mitgebracht… Und freue mich schon ganz doll drauf, wenn das Bananenbrot nachher fertig ist.
Sehr gutes Rezept.
Habe 3 Eier Größe M genommen und mit 1 Prise Salz, geriebene Tonkabohne, gestoßenen Kardamom und Abrieb von einer halben Biozitrone verfeinert. Schließlich noch ca. 100 g zerhackte Schokolade 80 % untergehoben. Insgesamt 60 min Backzeit.
Das Bananenbrot wird bei mir nicht alt …. 😉
Voll lecker 😋.
Ein super schnelles gesundes Rezept. Besten Dank 👌
Hallo, habe satt mehr 100g gemahlene Mandeln genommen. Und satt Honig Zero Zucker von DM. schmeckt sehr lecker.
Kann jemand was zu den Nährwerten sagen ? Eiweiß, Kohlenhydrate und Kalorien?
lg
es steht ganz zu Anfang dass der Bananenkuchen(Brot)ohne Mehl ist,aber dann ist doch Dinkelmehl drin ..Das irritiert mich, da ich auf der Suche nach mehlfreiem Backen bin, aber ich werde trotzdem dieses Rezept ausprobieren, für den Kaffeeklatsch mit meinen Nachbarn.
Das steht ja und/oder Haferflocken. du kannst auch einfach das Mehl durch Haferflocken ersetzen. Also nur Hafermehl quasi 🙂
Im Rezept in den Bemerkungen steht es genauer – das Mehl kann ersetzt werden durch Haferflocken, Mandeln, Nüsse oder Mehlalternativen
#einfachmarlene vielen Dank für das tolle Rezept. Ich hatte eine Banane mehr im Rezept und 50g von dem Mehl durch gemahlene Mandeln ersetzt. Und ich hatte noch zartbitter Schokoladen Stücke untergehoben und gehackte Walnüsse oben drauf gestreut. Als der Kuchen im Kasten und letztendlich im Ofen war, fiel mir auf dass ich die Milch vergessen hatte. Das war aber überhaupt nicht schlimm, wie wir beim probieren eben gemerkt haben:)
Schöne Feiertage 🎄
Huhu, ich würde das Rezept gerne nachbacken. Allerdings bin ich etwas verwirrt.
Im Rezept steht 100 Dinkelmehl und 200g Haferflocken. Ist das nur eine Alternative oder eine weitere Zutat? Sorry, ich bin alles andere als ein Experte. Danke.
Zusätzlich 🙂 Du kannst das Mehl aber auch durch anderes ersetzen (Haferflocken, Weizenmehl, Mandelmehl…)
Liebe Malene,
das Rezept mit dem Bananenkuchen möchte ich gerne nachbacken. Jedoch bin ich etwas verwirrt, bei der Zutatenliste steht Kokosfett. Bei der Anleitung, Schritt 2, steht Kokosöl. Also was genau soll ich nehmen? Kokosfett und Kokosöl sind zwei ganz verschiedene Sachen. Über eine baldige Aufklärung wäre ich dir sehr dankbar. 😉
Unbedingt gutes Biokokosöl!
Kokosfett ist gehärtetes Kokosfett und sehr ungesund.
Du kannst beides verwenden 🙂 Es sollte nur weich sein und sich mit verarbeiten lassen
Der Kuchen duftete herrlich und war ganz fluffig und sehr lecker. ( Und wurde auch von Gästen gelobt, die „gesunden Sachen“ sonst eher aus dem Weg gehen 😉
Wird garantiert noch öfter gebacken. Danke für das tolle Rezept!
Ich finde, dass beste Bananenbrot Rezept das ich ausprobiert habe! Saftig und sooo gut! Ich mag den leichten Haferflockengeschmack!
Unbedingt nach machen :).
Kann man statt der gemahlenen Haferflocken auch Hafermehl nehmen?
Viele Grüße
Ja , denn Hafermehr sind ja gemahlene Haferflocken
Habe ich gerade gemacht – 150 g Hafermehl, 100 g Buchweizen, 100 g gemahlene Haselnüsse.
Kein Honig, dafür 3 Bananen püriert und 1 El Rohrohrzucker..
Sehr lecker 😋
kann ich auch tiefgefrorene Bananen nehmen?
Einfach Mega lecker! Habe das Rezept auch mit Proteinpulver gebacken…1/3 des Dinkelmehls ersetzt durch hochwertiges veganes Proteinpulver
Klar, das ist kein Problem, aber lass sie vorher auftauen 🙂
Sooo lecker und super schnell gemacht!!!
Das Rezept ist toll!!!!!!!! Danke!
Wie kann ich die Eier ersetzen??
60-80 Gramm Apfelmus (so ungefähr zwei/drei Esslöffel) ersetzt ein Ei
Fürs Rezept also 120-160g Apfelmus
Hallo Marlene,
danke für das Rezept. Ich habe alle Zutaten genau so genommen wie aufgeschrieben. Die geschmackliche Kombination aus Banane, Kokosöl und Zimt ist toll. Ich bin ein Mann um die 60 Jahre, es ist der erste Kuchen meines Lebens den ich total allein / selber gebacken habe ( !!!) und er schmeckt fantastisch !!
LG Joachim aus Hornindal / Norwegen
PS: Bitte keinerlei Werbung schicken. Eine Antwort/ Kommentar schon gern!
Lieber Joachim,
das freut mich total, dass ich verantwortlich sein darf für deinen ersten erfolgreichen Kuchen und ich danke dir für das tolle Feedback.
Schöne Grüße zurück von Hamburg nach Norwegen
Malene
super lecker geworden! Die nüsse (Mandeln) habe ich nur gehackt und habe noch eine gute Menge Kardamom dazu geben. Schmeckt wie ein Nuss-Kardamom-Bananenkuchen ein Gaumenschmaus! 😍
Ich nehme Dattelsirup schmeckt sehr gut
Bin begeistert auf das Rezept gestoßen und habe schon einige sehr leckere Kuchen-Rezepte von „einfachmarlene“ nachgebacken. Der
Begriff Bananenkuchen (ohneZucker), ist jedoch irreführend, da Ahornsirup a ja auch als „Zucker“ gilt bzw ein Süßungsmittel ist. Da unser einjähriger Enkel zuckerfrei ernährt wird, bin ich gespannt, ob der Kuchen auch ohne den Sirup so gut schmeckt. Gibt es da Erfahrungen…?
Liebe Grüße!!
Ich habe ihn jetzt bereits 2x gebacken und dabei die Banane obendrauf weggelassen. Außerdem weniger Ahornsirup genommen ,pi mal Daumen die Hälfte. Jetzt ist er leer, da würde ich Agavendicksaft nehmen, da ein Kind keinen Honig mag. Ich habe beim 1. Mal mit Zimt, beim 2. Mal ohne und dafür mit Schokotröpfchen gebacken. Uns schmecken beide Variante echt gut!
Tolles Rezept, überhaupt die Tipps zum ab- und umwandeln. Somit wird der Kuchen immer wieder ein neues Geschmackserlebnis.
Das Rezept ist super – meine Tochter und ich haben den Bananenkuchen ausprobiert, mit leicht veränderter Rezeptur, und sind beide begeistert, ebenso die Enkelkinder.
Meinen Kuchen habe ich teilweise eingefroren, bei ihr blieb nur ein winziger Rest übrig.
Sooo lecker – ab sofort unser Lieblings-Bananenkuchen!
Super saftig, nicht zu süß und immer schnell und einfach zwischendurch gemacht.
Wichtig meiner Meinung nach: Die überreifen Bananen! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Malene,
bis heute war ich überhaupt kein Fan von Bananenbrot.
Aber dieses hier ist einfach köstlich. Außerdem kann man es so toll anpassen.
Ich habe noch ein bisschen Schokoade als Topping hinzugefügt 🤭
Liebe Grüße
Kristina
Großartiges Bananenbrot, einfach ind schnell zu machen. Mittlerweile fest ins Repertoire aufgenommen.
Habe den Kuchen nach Rezept gebacken, der leckerste Bananenkuchen ever 🙂 Das Rezept wurde gleich in mein Backbuch übertragen.
Vielen Dank!
….habe ich nachgebacken. sehr lecker und sehr zu empfehlen 😋
Der Kuchen ist himmlisch!!! Da ich Himbeeren im Kuchen lecker finde, habe ich noch paar gefrorene Himbeeren in den Teig getan.
Hab das Bananenbrot heute auch gebacken. Hab aber weder Honig noch Ahornsirup verwendet. Gesüßt habe ich mit Flavour Chunk. Anstatt Mehl hab ich 200g gemahlene Haferkleie und 100g grobe Haferkleie verwendet. Anstatt dem Kokosöl hab ich normales Öl verwendet und keine zusätzliche Flüssigkeit. Suuuuper lecker! Mach ich bestimmt noch einmal
Hallo! Wie groß muss die Kastenform sein?
Ich habe eine kleine Kastenform verwendet mit den Maßen: 21,5 x 11 x 6 cm
ich habe heute zum ersten Mal das Rezept ausprobiert. Der Tipp mit den Schoko drops ist super. Anstatt Haferflocken habe ich mein Haferbasis Müsli genommen. ich habe 150 g Nüsse genommen und 100 g Dinkel Mehl, 100g Hafermûsli. Zum Schluss, Mandelblättchen und gehackte Mandeln oben dauf streuen Schmeckt großartig und kann ich nur empfehlen.! Mega !
Das klingt fantastisch. Danke für dein super ausführliches Feedback….
Bestes Bananbread ever. Vielen Dank für das Rezept. Habe das Mehl durch Haferflocker ersetzt. Super genial.
Erhitzter Honig ist für Babys kein Problem! Ansonsten kann ich noch nichts sagen, das Brot ist gerade im Ofen, bin aber begeistert, ein Rezept ohne Zucker gefunden zu haben!
@Krissi, am gesunden ist Honig wenn er nicht über 40grad erhitzt wurde und kein zusatz Zucker hat
Hallo Sebastian,
aber nicht für Babys im ersten Lebensjahr. Die können sich mit Botulismus infizieren und sterben. Die Darmflora ist einfach noch nicht entwickelt.
Um die ging es Krissie hier.
Für alle anderen gilt: je natürlicher der Honig ist, desto besser. VG KE
@Yvonne, nein, stimmt nicht! Der Honig müsste weit über 100 g erhitzt UND unter hohen Druck gesetzt werden, damit alle Sporen absterben. Kannst du in einem normalen Haushalt nicht. Also kein Honig unter einem Jahr! Übrigens auch keinen Ahornsirup, ist genau das Gleiche.
Hallo Malene!
Das war nicht mein erster Bananen Brot – es gibt soo viele Rezepte – aber dein ist genial ; so variabel,
Habe mit gemahlenen Kürbiskerne, Walnüsse und bitter Schokolade, sonst wie Du empfohlen hast, Haferflocken fein daher körniger, super saftig. Ich könnte gleich die Hälfte aufessen.
Danke ; schon für später gespeichert.
Übrigens hab gefrohrene bio Bananen verwendet die ich in meine Tiefkühltruhe verstaue anstatt wegzuschmeißen.☺️
Lg Margo
Hallo Malene,
mmmmh … Stäbchenprobe war ok, also raus mit dem Kuchen aus dem Ofen! Nach dem Abkühlen habe ich soeben eine Scheibe probiert! Was soll ich sagen … der Kuchen ist sehr glubschig geblieben – ich musste mir den Teig vom Gaumen kratzen! 😉 Wirklich wahr … Nun, kann passieren … vielleicht liegt es daran, dass ich den Sirup weggelassen und dafür 1 Banane mehr genommen habe. Oder daran, dass ich das Mehl durch Haferflocken ersetzt habe! Wer weiß …
Ich werde die Scheiben morgen mal toasten – vielleicht garen sie ja nach … 😉 Auf alle Fälle gebe ich nun nicht auf! Sobald ich wieder reife Bananen habe, werde ich deinen Kuchen nochmals backen! 🙂
Liebe Grüße
Birgit
Huhu Birgit, je mehr Feuchtigkeit hinzugegeben wird (in dem Ball die Banane) desto länger braucht der Kuchen natürlich. Hast du die Haferflocken gemahlen oder im ganzen verwendet? Mehl bindet immer etwas besser, ich vermute, dass das auch der Grund für das nicht durchgebackene Bananenbrot war. Ich hoffe das Toasten hat funktioniert?
Der Kuchen war super ! Werde ich bestimmt noch öfter backen ,danke für das Rezept!
Hallo Malene,
nun haben wir es gegessen. Es war richtig lecker!
Grüße aus dem Schwabenland
Claudia
Hallo Malene,
habe heute dein Bananenbrot gebacken. Da mir das Dinkelmehl bis auf 15g nicht gereicht hat, habe ich es mit Haferflocken aufgefüllt.
Nachher wird es zum Kaffee gegessen.
Claudia
Hallo Malene,
Das Rezept ist toll, so wandelbar und lecker.
Ich lasse den Zucker weg und mache dafür die 3 Banane in den Teig, außerdem ersetze ich einen Teil vom Mehl mit gemahlenen Nüssen, Kernen und Leinmehl.
Das Kokosöl habe ich mit mandelmus ersetzt.
Danke für die Inspiration!
Hallo Astrid
Wieviel Mandelmus hast du genommen?Ich möchte das gerne auch mal ausprobieren. Liebe Grüße Isabelle
Klingt super wieviel Kalorien hat der denn pro stück oder als ganzes
@Nico, 214 kcal pro Stück bei 12 Stücken
Bei mir werden die Nährwerte nicht berechnet. Aber es gibt online viele Rechner, wo du die Zutaten eingeben kannst
Ich habe das Rezept gestern Abend ausprobiert und bin sehr beeindruckt 😊 Die Hälfte des Kuchens habe ich bereits vernascht. 😋
Ich kann das Rezept nur weiter empfehlen 👍🏼
Vielen Dank für das Rezept. Ich habe alle Reste, die sich im Laufe der Zeit ansammeln, verwerten können. Habe verschiedene Haferflocken gemahlen, Nüsse und Mandeln ebenso – was mir nicht ganz klar war, sollen Mehl + Haferflocken in den Teig oder anstatt? Egal, ich habe beides genommen und die Banane obendrauf weggelassen, dafür eine Packung Schokodrops eingearbeitet (mussten auch weg). Das Ergebnis war grandios, ich konnte meine Enkelin kaum bremsen …
Liebe Grüße meme
Danke, das freut mich sehr! Ja bei dem Rezept ist Resteverwertung ein großes Thema, du kannst es gerne kombinieren oder einzeln verwenden. Mit Haferflocken wird die Struktur einfach etwas grober.
Sehr nice, gesunde Idee 🙂
Vielen Dank für dieses wunderbar einfache, schnelle Rezept! Hatte ein paar reife Bananen zum Verwerten, gelang dank der guten Beschreibung beim ersten Versuch, schön locker aufgegangen und saftig, allen schmeckt es!
Ich habe ihn gebacken und es schmeckt einfach super!
Was wären denn eigentlich die Nährwerte?
So Kuchen im Ofen und nun sehe ich die Schüssel mit Haferflocken…Wo im Rezept werden die „verwertet“?
Hallo Tanja, die gemahlenen Haferflocken sind ja in dem Fall das Mehl… ich habe es aber im Rezept ergänzt, damit es eindeutig ist.
VG Malene
So schnell, so einfach und soooo lecker!
Habe die 3. Banane auch in den Teig gegeben, da sie nicht mehr sehr ansehnlich waren (bin Lebensmittelretterin).
Auf eine zusätzliche Süßungsmittel habe ich verzichtet, die Banane sind sehr süß
Einfach nur lecker!
Vielen Dank Malene!