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20 Minuten Gnocchi-Pfanne in Tomatensauce

Dieses einfache Gnocchi Gericht ist der Knaller: diese Gnocchi-Pfanne ist einfach und in nur 20 Minuten gekocht, du brauchst kaum frische Zutaten und die Gnocchi im Tomatensauce haben einen niedrigen Energiewert. Die Menge reicht locker für 2-3 Portionen und lässt sich auch gut am nächsten Tag im Büro wieder aufwärmen. Und ganz nebenbei ist es …

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Kleine Amarettini backen – perfekt zur Eiweißverwertung

Kleine zarte Knusperkekse, die nach Mandeln und Marzipan schmecken – so lassen sich diese Amarettini vermutlich am besten beschreiben. Das typisch italienische Gebäck wird gerne zu einer Tasse Kaffee gereicht und sind eine eher süße Kekssorte. Amarettini selber backen ist viel einfacher als man es erwartet. Die Basis sind Eischnee, Puderzucker und Mandeln. Nach dem …

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Saftiger Apfel Marzipan Kuchen – einfach, lecker und herbstlich

WOW, was für ein leckerer Marzipan Kuchen! Es gibt ein tolles Rezept für alle Marzipan Fans, denn dieser saftige Kuchen mit Äpfeln aus eigener Ernte und leckerem Marzipan ist ein echter Knaller. Die Zubereitung ist wunderbar einfach und so passt dieser Apfel Marzipan Kuchen einfach perfekt in die Übergangszeit zwischen goldenem Oktober und Weihnachten. Das …

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Einfacher Tomatensalat – der perfekte 10 Minuten Salat (vegan)

Dieser einfache Tomatensalat mit würzigem Balsamico Dressing ist in nur 10 Minuten zubereitet und schmeckt himmlisch gut. Mit nur 5 Zutaten ist der Salat super einfach zuzubereiten und schmeckt besonders lecker zu einem Stück gerösteten Brot. Es erinnert sehr an leckeres Bruschetta beim Italiener, ist aber ohne das Würfeln der Tomaten in nur wenigen Minuten …

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Schneller Brotsalat – mediterraner Salat mit Tomaten, Thunfisch und gerösteten Brotcroutons

Brotsalat ist einer der besten und leckersten Salate, die es gibt. Es ist ein super einfach und schnell zubereiteter Salat, der irre gut schmeckt und einen echten Wow-Effekt bietet. Das geröstet Brot nimmt im Salat das ganze Aroma von den bunten frischen Tomaten sowie dem Dressing an und schmeckt einfach himmlisch gut. Der mediterrane Brotsalat …

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Rucola Salat mit Tomaten und Balsamico Dresssing

Rucola Salat ist ein Klassiker und schmeckt extrem lecker. Alles was du dazu brauchst sind 2 frische sowie 4 Zutaten für das Dressing. Nach Belieben kannst du den Salat mit weiteren Zutaten pimpen. Der Rucola Salat ist vegetarisch und lässt sich auch einfach vegan zubereiten. Du kannst den Salat mit Rucola als Mahlzeit oder Beilage …

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Rote Linsen Suppe – mit Kokosmilch, Curry und Paprika – auch für den Thermomix

Diese rote Linsensuppe ist die leckerste Suppe, die ich kenne. Egal wer sie bisher probiert hat, es kommt immer eine begeisterte Rückmeldung und wirklich jedes Mal die Frage nach dem Rezept. Die rote Linsensuppe wird mit Paprika, Kokosmilch und Curry gekocht und ist richtig lecker! Das Rezept findest du unten im Beitrag- auch als Version …

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Walnuss Ciabatta aus dem Ofen – mit nur 5 Zutaten

Schnelles Ciabatta mit Walnussstücken ist nicht nur lecker, es ist auch super einfach selber zu backen. Es schmeckt mit frischem Aufstrich, als Grundlage für Bruschetta und als Beilage zum Grillen oder für Salat und Suppen. Es ist das perfekte Einsteiger Brot, denn hier geht praktisch nie etwas schief. Das Rezept für das Walnuss Ciabatta ist …

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Tomatensuppe aus Ofentomaten – irre lecker & so einfach zuzubereiten

Eine einfache Tomatensuppe mit ganz viel Geschmack kannst du sehr unkompliziert selber kochen. Am besten klappt es mit Tomaten, die du im Ofen röstest. Mit einer extra großen Portion, bleibt auch etwas übrig zum Einkochen oder Einfrieren. Der einzige Aufwand ist das Waschen und klein schneiden der Tomaten. Die Tomatensuppe ist die beste, die ich …

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