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Zoodles Liebe entflammt – Zucchini Nudeln mit Bolognese Sauce

Vorab möchte ich euch sagen, ich konnte mir Zoodles als Basis und somit auch als Ersatz für Nudeln, Reis oder Kartoffeln bis vor Kurzem überhaupt nicht vorstellen. Nun habe ich am Wochenende meinen neuen super einfach zu handhabenden Spiralschneider* getestet und bin sowohl fasziniert als auch begeistert. Ich habe die Nudeln an diesem Tag komplett …

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Super leckeres Dessert – Glutenfreies Tiramisu

Werbung Wir haben schon soooo lange von einem Kaffeevollautomaten geträumt, aber in unserer alten Wohnung hatte die Küche ja kaum Platz zum Gemüse schnippeln – geschweige denn für eine Kaffeemaschine in dieser Größe. So haben wir das Thema der Anschaffung immer brav geschoben, “bis wir mehr Platz haben”. Und den haben wir nun seit wir …

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Leckerschmecker mit erfrischendem Quinoa Taboulé

Ich habe heute das erste Mal Quinoa verwendet. Die Packung lag schon länger im Schrank, aber so recht zum Einsatz kam sie in meinen Gedanken bis heute nicht. Aber dann hatte ich die Idee, ein Taboulé zuzubereiten und dieses leicht zu verändern. Das Taboulé stammt aus der arabischen Küche und wird klassisch mit Bulgur zubereitet, …

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Rosmarinträumchen – runde und knusprige Rosmarinkartoffeln

Ich war vor wenigen Tagen in einem tollen Bio Restaurant und hatte ein super tolles Rumpsteak mit Rosmarin Kartoffeln und etwas mediterranem Gemüse. Und die knusprigen Rosmarinkartoffeln haben mich einfach umgehauen. Seit diesem Restaurant Besuch spukten mir diese immer wieder durch den Kopf. Kleine runde und knusprige Kartoffeln, die nicht vor lauter Fett triefen und trotzdem …

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Dampfgegartes Putensteak mit Feldsalat und rotem Gemüse

Meine Ernährung versuche ich aktuell möglichst weizenfrei zu halten und somit auf Weizenprodukte weitestgehend zu verzichten. Kombiniert mit dem Bedürfnis, das ein oder andere Kilo zu verlieren kommen mageres Fleisch sowie viel Gemüse automatisch dazu. Dazu kommt mein Tefal Vita Cuisine Dampfgarer* immer öfter zum Einsatz. Ich werde bei Zeiten mal einen ausführlichen Bericht über den …

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Nussmakronen … ja ist denn heut schon Weihnachten?

Nussmakronen ordne ich eher in die Weihnachtszeit ein, auch wenn man diese kleinen süßen Oblaten-Kekse eigentlich das ganze Jahr über backen und verputzen kann. Aber warum es Makronen gerade zu Weihnachten bei mir gibt und was Nougat Tuffs mit Makronen zu tun haben, verrate ich euch gerne gleich. Nussmakronen sind das ideale Keks-Rezept wenn ihr etwas backt, …

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Knusprige Pommes aus dem Backofen – selber machen ist gesünder

So, mal alle die Hände hoch, wer von euch liebt keine Pommes? Aber damit diese auch wirklich lecker sind, müssen Sie richtig knusprig sein oder? Und wie komme ich zu knusprigen Pommes? Ist es wirklich notwendig, diese im Fett schwimmend in der Fritteuse zuzubereiten? Oder in der Pfanne zu frittieren? Gibt es nicht auch fettärmere …

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