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Ich bin echt ein großer Kartoffel-Junkie. Für mich ist die Kartoffel nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern echtes Soulfood!
Mit Kartoffeln kochte ich am liebsten, denn mit Kartoffeln lassen sich super einfache tolle und gesunde Rezepte zubereiten. In meiner Küche gibt es kaum ein Grundnahrungsmittel, das so häufig und so vielfältig eingesetzt wird.
Und aus diesem Grund findet ihr hier eine große Auswahl leckerer herzhafter Rezepte mit (festkochenenden) Kartoffeln.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Entdecken und lasst es euch schmecken!

Geschnetzeltes in Senfsoße – in nur 30 Minuten – himmlisch lecker

Cremige Soße, Hähnchengeschnetzeltes und eine leckere Sättigungsbeilage – und das ganze in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch? Oh ja, das geht und schmeckt dazu einfach himmlisch gut. Das Rezept gehört zu meinen absoluten Lieblingsrezepten und wird bei uns wirklich oft gekocht. Bisher immer mit Kartoffeln, nun habe ich es auch mit Reis und …

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Mega geniale Honig Senf Röstkartoffel Salatbowl mit Feta und Tomaten

Diese einfache und leckere Salatbowl ist extrem beliebt – kein Wunder, denn hier treffen und die leckersten Zutaten aufeinander! Kartoffelecken mit Honig-Senf Crunch, frischer Feldsalat, Fetakäse und Tomaten sind Ruck Zuck geschnippelt und vorbereitet. Dazu passt ein frischer (selbstgemachter) Tzatziki. Schneller geht es kaum und dazu ist diese Kartoffel-Bowl einfach unbeschreiblich lecker. Das Rezept ist …

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Bester Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln & Paprika

Es gibt bei uns zuhause Gerichte, die könnte ich im wöchentlichen Rhythmus kochen und keiner würde sich beklagen. Dazu gehört auf jeden Fall dieser unkomplizierte und köstliche Bauerntopf. Er wird mit nur 3 frischen Zutaten gekocht: Kartoffeln, Paprika und Hackfleisch. Das Rezept für den Bauerntopf ist aber nicht nur extrem lecker, er ist auch wunderbar …

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Pesto Potatoe Bowl – genialer lauwarmer Kartoffelsalat

Diese herzhafte Bowl ist das ideale Frühlings- und Sommerrezept mit nur 5 Zutaten. Geröstete Ofenkartoffeln, Mozzarella, Tomaten und Pinienkerne werden mit einem leckeren Pesto deiner Wahl vermischt und lauwarm genossen. Einfacher geht es kaum und geschmacklich ist die Pesto Potatoe Bowl der absolute Knaller. Du wirst das Rezept garantiert lieben. Passend zur Jahreszeit kannst du …

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Einfach & lecker – der beste 30 Minuten Steckrübeneintopf (nach Omas Rezept)

Heute gibt es das ultimative Rezept für kalte Wintertage. Es ist ein echter Seelenwärmer, der gesund ist und satt macht. Ich habe einen extrem leckeren Steckrüben Eintopf gekocht – in gerade einmal 30 Minuten. Der Steckrüben Eintopf ist ein echter Klassiker im Winter und wird mit Kartoffeln, Möhren und Steckrübe gekocht. Wir lieben ihn ganz …

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11 köstliche Kartoffelsalate für Weihnachten

Heiligabend ist der Tag, an dem so viele Familien wie an keinem anderen Tag im Jahr Kartoffelsalat mit Würstchen essen. Kein Wunder, denn der Kartoffelsalat sorgt für eine entspannte Stimmung, lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt dazu noch super lecker. Gerade mit Kindern ist man so natürlich viel flexibler und braucht auch nicht stundenlang am …

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30 Minuten Feierabendküche – Cremige SoFisch Burger Senfkartoffel Bowl mit Brokkoli – mega lecker

Werbung Pellkartoffeln in einer cremigen Senfsauce mit Brokkoli und köstlichem SoFisch Burger und das ganze Gericht in weniger als 35 Minuten? Eigentlich sind es sogar weniger als 20 Minuten, wenn man Pellkartoffeln vom Vortag verwendet. Dieses einfache Gericht könnte zu einem meiner neuen Lieblingsgerichte werden. Und das Beste an der SoFisch Burger Senfkartoffel Bowl mit …

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Butterweiches Rindergulasch aus dem Slowcooker

Hast du Appetit auf deftige Küche? Im Herbst gibt es kaum etwas besseres als deftige Hausmannskost und heute habe ich mein liebstes Gulasch-Rezept für dich! Das Rindergulasch ist für mich absolut perfekt! Das Fleisch wird butterzart, du brauchst nur wenige Zutaten und der Aufwand ist gering. So liebe ich es zu kochen! Das Gulasch bereite …

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Schwedische Köttbullar in Rahmsauce – so einfach geht´s

Köttbullar kennen vermutlich alle, die gerne zum schwedischen Möbelriesen einkaufen gehen. Heute verrate ich dir wie einfach du die leckeren schwedischen Hackbällchen selber machst. Es ist nämlich ganz einfach und du wirst dich wundern wieviel besser Köttbullar schmecken, wenn du sie selber zuhause zubereitest. Die Köttbullar gibt es natürlich in cremiger Rahmsoße mit Kartoffelpüree und …

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Überbackene Kartoffeln mit Hackfleisch, Tomate und Guacamole – die perfekte herzhafte Bowl

Heute gibt es endlich wieder ein Rezept für eine herzhafte Bowl mit knusprigen Kartoffelecken und Hackfleisch. Als Topping habe ich eine einfache Guacamole zubereitet und Kirschtomaten in Würfel geschnitten. Bei meiner Bowl darf der Koriander nicht fehlen, aber den kannst du natürlich auch weglassen – denn nicht jeder mag den Geschmack von frischem Koriander. Die …

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Die 11 besten herzhaften Herbstrezepte

Hast du Bock auf deftige Rezepte? Dann schau die unbedingt die Liste meiner liebsten herzhaften Rezepte an. Ich habe nun langsam genug von Salaten und Bowls in diesem Jahr. Es ist Zeit für Pasta, Eintöpfe und leckere Kartoffel-Gerichte. Sättigungsbeilagen wie Reis, Nudeln, Brot oder Kartoffeln sind nicht nur gesund, sie schmecken auch im Herbst und …

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