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Ich bin echt ein großer Kartoffel-Junkie. Für mich ist die Kartoffel nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern echtes Soulfood!
Mit Kartoffeln kochte ich am liebsten, denn mit Kartoffeln lassen sich super einfache tolle und gesunde Rezepte zubereiten. In meiner Küche gibt es kaum ein Grundnahrungsmittel, das so häufig und so vielfältig eingesetzt wird.
Und aus diesem Grund findet ihr hier eine große Auswahl leckerer herzhafter Rezepte mit (festkochenenden) Kartoffeln.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Entdecken und lasst es euch schmecken!

Einfaches Rezept für butterweiches Rindergulasch – so kochst du es Zuhause selbst

Hast du Appetit auf herzhafte Küche? Im Herbst und im Winter gibt es kaum etwas besseres als deftige Hausmannskost und heute habe ich mein liebstes Gulasch-Rezept für dich! Das Rindergulasch ist für mich absolut perfekt! Das Fleisch wird butterzart, du brauchst nur wenige Zutaten und der Aufwand ist gering. So liebe ich es zu kochen! …

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Steckrübeneintopf – einfaches 30 Minuten Rezept (wie von Oma)

Heute gibt es das ultimative Rezept für kalte Wintertage. Es ist ein echter Seelenwärmer, der gesund ist und satt macht. Ich habe einen extrem leckeren Steckrüben Eintopf gekocht – in gerade einmal 30 Minuten. Der Steckrüben Eintopf ist ein echter Klassiker im Winter und wird mit Kartoffeln, Möhren und Steckrübe gekocht. Wir lieben ihn ganz …

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Schwedische Köttbullar in Rahmsauce – so einfach geht´s

Köttbullar kennen vermutlich alle, die gerne beim schwedischen Möbelriesen einkaufen gehen. Heute verrate ich dir wie einfach du die leckeren schwedischen Hackbällchen selber machst. Es ist nämlich ganz einfach und du wirst dich wundern wieviel besser Köttbullar schmecken, wenn du sie selber zuhause zubereitest. Die Köttbullar gibt es natürlich in cremiger Rahmsoße mit Kartoffelpüree und …

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Bester Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln & Paprika

Es gibt bei uns zuhause Gerichte, die könnte ich im wöchentlichen Rhythmus kochen und keiner würde sich beklagen. Dazu gehört auf jeden Fall dieser unkomplizierte und köstliche Bauerntopf. Er wird mit nur 3 frischen Zutaten gekocht: Kartoffeln, Paprika und Hackfleisch. Das Rezept für den Bauerntopf ist aber nicht nur extrem lecker, er ist auch wunderbar …

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Schnelles Ofengemüse mit Quark – Pesto Hähnchen mit Paprika und Kartoffeln

WOW, ist dieses schnelle Ofengericht köstlich. 15 Minuten Vorbereitung und dann ab in den Ofen. So einfach ist es das Pesto Hähnchen mit Kartoffeln und Gemüse zuzubereiten. Noch schneller geht es in der Heissluftfritteuse. Das saftige Hähnchen mit Pestomarinade, Paprika und Kartoffeln schmeckt ohne zusätzliche Saucen, ich serviere dazu einen einfachen Quark Dip. 6-Zutaten Ofengericht …

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Knusprige Quetsch Kartoffeln mit nur 3 Zutaten

Kennst du Quetsch Kartoffeln? Die sind irre lecker und eine geniale Alternative zu Pommes oder Bratkartoffeln. Sie lassen sich ganz wunderbar vorbereiten und sind im Ofen mit ganz wenig Arbeitsaufwand in weniger als 45 Minuten fertig. Alles was du brauchst sind 2 Zutaten und etwas Gewürze. Die Quetschkartoffeln sind eine köstliche Beilage und schmecken knallermäßig …

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Einfache Kartoffelsuppe – leckeres 20 Minuten Rezept für die ganze Familie

Zeit für die beste Kartoffelsuppe nach einem Familienrezept. Kartoffelsuppe schmeckt das ganze Jahr über und du bekommst die Zutaten das ganze Jahr über überall zu kaufen. Aber besonders gut passt diese Hausmannskost in den Herbst und Winter. Denn diese deftige Suppe macht richtig schön satt und wärmt den Körper von Innen. Und das beste an …

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Geschnetzeltes in Senfsoße – in nur 30 Minuten – himmlisch lecker

Cremige Soße, Hähnchengeschnetzeltes und eine leckere Sättigungsbeilage – und das ganze in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch? Oh ja, das geht und schmeckt dazu einfach himmlisch gut. Das Rezept gehört zu meinen absoluten Lieblingsrezepten und wird bei uns wirklich oft gekocht. Bisher immer mit Kartoffeln, nun habe ich es auch mit Reis und …

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Mega geniale Honig Senf Röstkartoffel Salatbowl mit Feta und Tomaten

Diese einfache und leckere Salatbowl ist extrem beliebt – kein Wunder, denn hier treffen und die leckersten Zutaten aufeinander! Kartoffelecken mit Honig-Senf Crunch, frischer Feldsalat, Fetakäse und Tomaten sind Ruck Zuck geschnippelt und vorbereitet. Dazu passt ein frischer (selbstgemachter) Tzatziki. Schneller geht es kaum und dazu ist diese Kartoffel-Bowl einfach unbeschreiblich lecker. Das Rezept ist …

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Pesto Potatoe Bowl – genialer lauwarmer Kartoffelsalat

Diese herzhafte Bowl ist das ideale Frühlings- und Sommerrezept mit nur 5 Zutaten. Geröstete Ofenkartoffeln, Mozzarella, Tomaten und Pinienkerne werden mit einem leckeren Pesto deiner Wahl vermischt und lauwarm genossen. Einfacher geht es kaum und geschmacklich ist die Pesto Potatoe Bowl der absolute Knaller. Du wirst das Rezept garantiert lieben. Passend zur Jahreszeit kannst du …

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