Marzipantaler mit Mandeln und Pistazien
Marzipan Plätzchen ohne Ausstechen: Einfach & schnelle Marzipantaler backen und hübsch verzieren. Das perfekte Geschenk aus der Küche.
Zutaten
- 100 g Mehl
- 100 g Marzipanrohmasse
- 60 g Zucker
- 1 Eigelb Hier findest du Rezepte für das Eiweiß
- 30 g Sahne
- 1 TL Vanillepaste
- 30 g weiche Butter
- 5 Tropfen Bittermandelaroma
- etwas Puderzucker optional für die Arbeotsfläche
Anleitungen
- Das Marzipan fein hacken oder reiben und mit Mehl, Eigelb, Sahne, Vanillepaste, Butter, Zucker und Bittermandelaroma zu einem weichen Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie gewickelt für mind. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Anschließend den Teig zügig verarbeiten. Mit einem scharfen Messer in ca. 0,5-1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, mit den Fingern etwas in runde Form bringen und auf das Backblech legen. Gehackte Pistazien und/oder gehobelte Mandeln auf den Plätzchen verteilen.Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 10 MInuten backen.