Gyros Auflauf mit Käse überbacken
Hähnchen, Gyrosfleisch, Mais und Paprika in cremiger Sahnesoße überbacken - dazu gibt es gekochten Reis.
Servings 4 Portionen
Kochutensilien
Zutaten
- 500 g Hähnchenfleisch
- 3 TL Gyrosgewürz
- 3 EL Olivenöl
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Dose Mais
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 200 g Sahne
- 200 g Schmand
- 1 EL Creme Fraiche
- 1 TL Gemüsebrühe
- 200 g geriebener Käse z.B. Gouda, Cheddar oder Emmentaler
- 300 g Reis z.B. Basmati- oder Jasminreis
Anleitungen
- Das Fleisch in Würfel schneiden und mit Gyrosgewürz und 2 EL Olivenöl marinieren und mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) ziehen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Paprika würfeln, den Mais abtropfen lassen.
- 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Paprika und Mais dazugeben und alles kurz andünsten. Die Gyros-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben.
- Sahne, Schmand und Crème fraîche in die heiße Pfanne geben. 1 TL Gemüsebrühepulver einrühren, den Bratenfond lösen und die Sauce gleichmäßig über die Mischung in der Form gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten überbacken.
- Den Reis separat mit Wasser und Salz aufkochen und bei geringer Hitze garen. Als Beilage zum Gyros-Auflauf servieren.