Kritharaki Salat – einfacher griechischer Nudelsalat (auch für den Thermomix)
Einfacher und mega köstlicher Salat – schmeckt nicht nur an heißen Sommertagen. Der griechische vegetarische Nudelsalat ist der Knaller und der Liebling auf jedem Grillbuffet.
Kritharaki Rezepte – einfache Ideen mit den kleinen griechischen Nudeln
Ich mag Kritharaki Rezepte, weil sie unkompliziert sind und immer für Abwechslung sorgen. Die kleinen griechischen Nudeln – auch als Orzo bekannt – lassen sich wie Pasta oder Reis verwenden und eignen sich für schnelle Pfannengerichte, cremige Aufläufe und frische Salate.
Besonders gern mache ich den vegetarischen Kritharaki Auflauf, der ganz ohne Vorkochen direkt im Ofen gart. Ebenso beliebt ist der griechische Nudelauflauf mit Hackfleisch und Kritharaki, der wunderbar cremig wird und der ganzen Familie schmeckt. Wenn es noch schneller gehen soll, empfehle ich die Kritharaki-Hackfleisch-Pfanne mit Gemüse und Feta oder die Orzo-Pfanne in Tomaten-Sahnesoße – beide stehen in kurzer Zeit auf dem Tisch.
Im Sommer gehören außerdem der griechische Kritharaki Salat mit Feta und der klassische Kritharaki Salat zu meinen Favoriten. Sie lassen sich gut vorbereiten und passen perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zum Grillen.
Wenn du noch mehr Inspiration suchst, findest du außerdem eine Sammlung mit meinen besten Orzo Rezepten. So kannst du die kleinen Nudeln immer wieder neu kombinieren und findest garantiert dein neues Lieblingsgericht. Alle Rezepte sind einfach, schnell gemacht und ideal für den Alltag.
