Zarte Schneebälle
Einfaches Buttergebäck, schmeckt lecker nach Vanille und Mandeln.
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 2 TL Vanillepaste
- 100 g Speisestärke
- 50 g gemahlene Mandeln ohne Schale
Anleitungen
- Butter, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Vanillepaste, Mehl und Stärke unterkneten.
- Aus dem Teig kleine Kugel mit 2-2,5 cm Durchmesser formen. Diese dann in den gemahlenen Mandeln wälzen.Mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für 12 Minuten backen.
Notizen
Statt Vanillepaste und Stärke können auch 3 Tüten Vanillepuddingpulver verwendet werden.
Viele meiner Weihnachtsrezepte findest du auch in meinen Büchern.