Überbackene Käse Nachos mit Guacamole
Dieses Rezept ist erstklassig zu Kombinieren mit einem schönen Filmeabend. Mit dem „Geheimtipp“ Jalapeños sind diese Nachos ein absoluter Genuss!
Zutaten
Käse Nachos
- 1 Tüte Nachos (Sorte nach Geschmack)
- 1 Glas Jalapeños
- 1 Tüte geraspelten Käse (z.B. Cheddar)
Guacamole
- 1 reife Avocado
- 2 kleine feste Strauch Tomaten
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Stück Limette
- etwas Salz und Pfeffer
- ggf. 1 Löffel Joghurt
Anleitungen
Zuerst die Guacamole zubereiten:
- Hierzu eine reife Avocado verwenden. Die Avocado aufschneiden, den Kern entfernen (und aufbewahren) und das Avocadofleisch in einer Schale mit der Gabel fein zerdrücken.
- Die Tomaten, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln (oder pressen) und unterrühren.
- Nun die Limette aufschneiden und den Saft zu der Guacamole geben und unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und wer mag kann noch einen Löffel Joghurt unterrühren.
- TIPP: Nun findet der Kern wieder seine Verwendung. Statt diesen sofort zu entsorgen, kann der Kern in die fertige Guacamole gelegt werden, diese bleibt dann länger grün.
Zubereitung Nachos
- Die Käse Nachos sind schnell zubereitet. Einfach den Inhalt aus der Tüte in eine backofenfeste Form (z.B. eine Auflaufform) legen und die Jalapenos (aus dem Glas) auf den Nachos verteilen.
- Anschließend den Käse über die Nachos streuen und bei 150 Grad für ein paar Minuten in den Backofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.
