Schoko Anis Plätzchen mit Lebkuchengewürz
Leckere Lebkuchen Plätzchen, mit Anis gebacken. Besonders lecker mit Schokoglasur und bunten Zuckerstreuseln.
Kochutensilien
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Anis gemahlen
- 1-2 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Kakao
- 2 EL Honig
- 1 Ei
- 75 g brauner Zucker
- 30 g Orangeat/Zitronat eines oder beides gemischt und sehr fein gehackt
- 125 g Butter
Topping
- 1-2 Packung(en) Schokoladenglasur nach Geschmack
- nach Bedarf bunte Zuckerstreusel
Anleitungen
- Das Orangeat/Zitronat im Multizerkleinerer sehr fein hacken.
- Alle Teigzutaten in eine Rührschüssel geben zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
- Den Teig etwas 2-3 mm dick ausrollen und mit beliebigen Formen ausstechen. Übrigen Teig einfach wieder verkneten und erneut ausrollen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft etwa 10 Minuten backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
- Schokoladenglasur nach Packungsanleitung zubereiten und die Kekse damit verzieren. Zeitgleich die Plätzchen mit Zuckerstreuseln verzieren.
Notizen
Viele meiner Rezepte findest du auch in meinen Büchern.