Saftige Oreo Brownies
Mega saftig und voller Schokolade. Diese Brownies stecken voller Oreo Kekse - sichtbar und unsichtbar.
Kochutensilien
- Kleines Backblech klassische Brownieform
Zutaten
- 200 g Zartbitter Schokolade (mind. 60% Kakaoanteil)
- 150 g Butter
- 3 EL Kakao
- 200 g Mehl
- 4 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 1 Prise Salz
- 1-2 Packungen Oreo Kekse ich habe 1,5 Packungen verwendet
Anleitungen
- Die OREO Kekse mit den Händen oder einem scharfen Messer in jeweils ca. 3 Stücke brechen. Die Schokoladen ebenfalls in kleinere Stücke teilen. Das Backblech mit Backtrennspray einsprühen und das Backpapier darauf “festkleben”.
- Butter und Schokoladen schmelzen. Eier und Zucker, Vanillepaste und Salz cremig schlagen, die flüssige Schokoladen-Butter hinzugeben und unterrühren. Mehl und Kakao mischen und kurz unterrühren. Zuletzt einen Teil der OREO Kekse unterheben und den Teig in die Form geben und mit den restlichen Keksstücken belegen.
- Im Backofen bei 180 Grad Umluft für 20-25 Minuten backen.
Notizen
Das Backblech mit Backtrennspray einsprühen und das Backpapier darauf “festkleben”. So lässt es sich super füllen und später auch herausheben.
Stäbchenprobe: Wenn am Stäbchen noch ein wenig Teig klebt, dann sind die Brownies perfekt. Meine waren beim ersten Backen einen Tick zu lange, aber dennoch mega lecker.
Ich freue mich immer riesig, wenn ich sehe, dass meine Rezepte ausprobiert werden und noch mehr, wenn es dir genauso gut schmeckt wie mir. Wenn du den Kuchen nach backst, dann freue ich mich, wenn du mich bei Instagram auf dem Foto verlinkst und den Hashtag #einfachmalene verwendest.