Ruck Zuck Ajvar Suppe mit Hackfleisch
Super lecker und das perfekte Rezept für die nächste Party - diese Suppe macht satt und wärmt den Körper von Innen.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Rinderhack
- 1 Stück rote Zwiebel
- etwas Olivenöl zum Anbraten
- 600 ml Brühe
- etwas Sriracha Chilisauce Sorte und Menge nach Geschmack (scharf)
- 250 g Ajvar
- 200 g Kräuterschmelzkäse
- 50 g Crème fraîche zusätzlich 1 TL pro Portion zum Servieren
- etwas Petersilie gehackt
- etwas Fladenbrot alternativ: Baguette oder Tortilla Fladen
Anleitungen
- Die Zwiebel fein würfeln.
- Das Hackfleisch in etwas Öl anbraten, die Zwiebel hinzugeben und mitbraten. Mit der Brühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Chilisauce, Ajvar, Schmelzkäse und Crème Fraîche hinzugeben und unterrühren.
- Zum Servieren mit Creme Fraiche und Petersilie toppen.
- Mit etwas Brot servieren.
Im Slowcooker
- Gehackte Zwiebeln und Hackfleisch anbraten.
- Das Hackfleisch und die Brühe in den Slowcooker geben. Chilisauce, Ajvar und Schmelzkäse und Crème fraîche hinzugeben.
- Im Slowcooker auf Stufe 2 für 3-4 Stunden garen.
- In Schüsseln servieren. Mit frisch gehackter Petersilie und einem Löffel Crème fraîche servieren.