Philadelphia-Torte
Einfaches Rezept für klassische Philadelphiatorte mit Zitronen-Götterspeise. Ohne Backen, schnell gemacht und perfekt zum Vorbereiten.
Kochutensilien
Zutaten
Boden
- 200 g Zwieback
- 100 g Butter geschmolzen
Für den Belag
- 400 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 300 g Frischkäse natur z.B. Philadelphia
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Zitronen Götterspeise
- 150 ml Wasser
- 2 EL Zitronensaft
Anleitungen
- Zwieback fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen. Die Masse in eine Springform (26 cm) drücken und kaltstellen.
- Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
- Wasser erhitzen und Götterspeisepulver darin auflösen. 5 Minuten abkühlen lassen.
- Frischkäse, Zucker und Zitronensaft mit der abgekühlten Götterspeise verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Die Creme auf dem Zwiebackboden verteilen und glattstreichen.
- Die Torte mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Zitronenscheiben oder Zwiebackbröseln dekorieren