Ofenkartoffel mit Krabben und Dill Quark Dip Posted on
Wer Krabben liebt, den werden auch auch diese Ofenkartoffeln mit Krabben und dem super passenden Dill Dip begeistern. Wer keine Krabben mag, wird die Kartoffel auch ohne Krabben und „nur“ mit den Dip schmecken.
Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- etwas Butter oder Öl
- etwas Salz
- 1 kleine Packung(en) Nordsee Krabben
Quark Dill Dip
- 250 g Quark (Magerstufe)
- 100 g saure Sahne
- 2 Stiele frischer Dill
- etwas Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Kartoffeln mit einem Stück Butter (oder Olivenöl) und etwas Salz in Alufolie einwickeln.
- Auf ein Backblech legen und je nach Größe für 60-90 Minuten bei 180° im Backofen garen.
- Mit einem Holzstäbchen in die Kartoffel stechen und testen, ob diese gar ist.
- Währenddessen den Quark Dip vorbereiten. Quark und saure Sahne verrühren, den Dill hacken und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sind die Kartoffeln gar, diese auf einem Teller anrichten, Alufolie entfernen, Kartoffel längs aufschneiden.
- 2 EL Quark Dip auf die Kartoffel geben und die Krabben auf die Creme geben.