Nussplätzchen - einfaches Spritzgebäck

5 von einer Bewertung

Einfaches Spritzgebäck mit Haselnuss - wunderschöne Plätzchen - einfach mit dem Spritzbeutel Tupfer auf das Blech gesetzt

250 g Butter
130 g Zucker
250 g Mehl
1 Eigelb
130 g gemahlene Haselnusskerne
1/2 TL geriebene Orangenschale optional und auch austauschbar gegen Vanille o.ä.
80 ml Milch
50 ml Wasser
ca. 50-60 Stück Haselnusskerne mit oder ohne Schale (wie du magst)
etwas Puderzucker zum Bestäuben

Butter und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Eigelb, gemahlene Haselnüsse, Orangenschale, Milch, Wasser und unterrühren.
Den weichen Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Alternativ leicht gekühlt in eine Gebäckpresse geben.
2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Nun ca. 5 cm große Tupfen mit etwas Abstand auf die Blechen setzen und mit je einer Haselnuss verzieren.
Im Backofen bei 160° C Umluft für ca. 20-25 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.

Viele meiner Weihnachtsrezepte findest du auch in meinen Büchern.