Mini Amerikaner für die ganze Familie
Alle lieben diese kleinen Amerikaner - super einfaches Rezept mit Puddingpulver. Dank Geheimtipp besser als vom Bäcker.
Servings 20 Stück
Kochutensilien
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Vanille Puddingpulver
- 3 TL (Weinstein) Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Stück Ei(er)
- 100 g weiche Butter
- 3 EL Milch
Zuckerguss
- 150 g Puderzucker
- etwas Zitronensaft alternativ Wasser oder Milch
- Lebensmittelfarbe bei Bedarf
Alternativen
- etwas Schokoladenglasur
- Smarties oder Gummibärchen
Anleitungen
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Puddingpulver und Weinsteinbackpulver in einer Schüssel vermischen.
- Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen.
- Eier nacheinander unterrühren. Mehlmischung nach und nach hinzugeben. Milch unterrühren.
- Mit zwei Teelöffeln oder einem Einskugelportionierer kleine Häufchen auf die Backbleche setzen. Genug Abstand lassen.
- Die Bleche nacheinander bei 180 °C für 15-20 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen.
Zuckerguss anrühren
- Puderzucker durch ein Sieb geben, mit wenig Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss anrühren.
- Guss auf die abgekühlten Amerikaner auftragen, dekorieren und trocknen lassen.
Notizen
- Tipps für die Deko:
- Färbe deinen Zuckerguss mit Lebensmittelfarbe ein
- Beklebe die Amerikaner mit Smarties
- Gestalte die Oberfläche 2 farbig
- Die Masse ist sehr fest, verläuft aber beim Backen noch sehr gut. Also solltest du unbedingt etwas Platz zwischen den Teighaufen lassen.