Leckeres Hähnchenfleisch in Frischkäsesauce
Mega einfaches Rezept, das ganz viel Geschmack bietet - besonders cremig mit Kartoffelpüree, passt aber genauso gut zu Salzkartoffeln, Nudeln oder Reis.
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 100 g Speck Würfel oder Streifen
- etwas Öl zum Anbraten
- 1-2 TL Hähnchengewürz * optional z.B. von Just Spices (Siehe Bemerkung)
- 2 EL Senf
- 200 g Frischkäse Fettgehalt nach persönlichen Wünschen
- 200 ml Milch 1,5 oder 3,5% fetthaltige Milch
- 1 TL Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe)
- 1/2 Bund gehackte Petersilie
- etwas Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Speck in schmale Streifen oder Würfel schneiden. Die Zwiebeln fein hacken.
- Fleisch mit etwas Hähnchengewürz mariniert in Öl anbraten, Speck und Zwiebeln hinzugeben. Senf und Frischkäse einrühren und schmelzen lassen. Milch zugeben und mit Brühe würzen, kurz aufkochen.
- Petersilie hacken und zur Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kartoffelpüree (oder gewünschter Beilage) servieren.
Notizen
* Wenn du bei Just Spices bestellst, erhältst du mit meinem Code "Justeinfachmalene" ein wechselndes Gratisgewürz. Alle Infos findest du hier.
Meine Rezepte reichen in der Regel für 2-3 Portionen, je nachdem weg mit isst oder welche Beilage serviert wird, kann es auch für mehr oder weniger Portionen reichen.