Lebkuchen Kirsch Dessert
Schnelles Weihnachtsdessert im Glas mit Kirschen, Mascarpone und Lebkuchen
Servings 2 Gläser
Zutaten
- 100 g Schattenmorellen/Sauerkirschen aus dem Glas
- 80 g Lebkuchen gekauft oder selbstgemacht
- 2 EL Zucker
- 1 Tüte Vanillezucker
- 120 g Mascarpone
- 100 g Quark
- 1 Messerspitze Lebkuchengewürz
- 20 ml Amaretto
- 1 TL Kakao
- 1 Prise Zimt mit dem Kakao vermischen
Anleitungen
- Die Lebkuchen in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz fein zerbröseln oder alternativ grob in einem Mixer zerkleinern.
- Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker, Lebkuchengewürz und Amaretto in eine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen oder Handmixer zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.
- In jedes Dessertglas zuerst eine Schicht zerbröselte Lebkuchen geben. Darauf eine Schicht Sauerkirschen und anschließend die Mascarpone-Quark-Creme verteilen. Den Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.
- Die Desserts mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Vor dem Servieren den Kakao mit einer Prise Zimt mischen und das Dessert damit bestäuben.
Notizen
- Lebkuchen kannst du kaufen oder einfach Selbstgebackene verwenden.
- Die Menge reicht für 2-4 Gläser, abhängig von der Größe.
- Wenn Kinder mitessen, den Amaretto weglassen oder durch alkoholfreien Amaretto ersetzen.
- Du kannst die Kirschen aus dem Glas direkt verwenden oder sie mit etwas Stärke andicken.