Krabben Crostini – knuspriges Baguette mit Dill, Zitrone und Krabben
Diese Krabben Crostini sind ideal als Vorspeise und bringen viele Geschmacksnuancen mit sich, die perfekt harmonieren.
Zutaten
- 6 Scheiben Baguette Brot
- 3 TL + 1 EL Olivenöl (evtl mit Zitronengeschmack)
- etwas Zitronensaft (falls kein Öl mit Zitrone vorhanden)
- 1 kleine Packung(en) Krabben (aus der Frischetheke)
- etwas Salz und Pfeffer
- 2 Stiele frischer Dill
Anleitungen
Vorab die Krabben einlegen:
- Hierzu die Krabben mit ca. 1 EL Olivenöl und etwas Zitrone mischen (falls ihr Olivenöl mit Zitronengeschmack habt, lasst gerne die Zitrone weg).
- Den Dill hacken und unterrühren.
- Nun kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
- Die marinierten Krabben für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Geschmack gut durchziehen kann.
Zubereitung Krabben Crostini:
- Später, wenn die Krabben lang genug eingelegt waren, das Brot in Scheiben schneiden und mit Olivenöl von beiden Seiten einpinseln.
- Bei ca 150° Umluft das Brot kurz rösten und die gekühlten, in Öl eingelegten Krabben auf den Crostini Scheiben verteilen und mit dem noch warmen Brot servieren.
- TIPP: Wer mag, kann das Brot vor dem Rösten auch mit Knoblauch einreiben.