Kirsch Nusskuchen vom Blech
Super leckerer und saftiger Kirschkuchen vom Blech. Mit Nüssen, fein gehackter Schokolade und saftigen Kirschen aus dem Glas, ist er perfekt um ihn zu jeder Jahreszeit auch spontan zu backen.
Kochutensilien
- kleines Blech
Zutaten
- 200 g weiche Butter
- 170 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 5 Ei(er)
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
- 1 TL (Weinstein) Backpulver
- 125 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g (Zartbitter-) Schokolade fein gehackt
- 1 Glas Schattenmorellen
Anleitungen
- Die Schokolade fein hacken (im Multizerkleinerer) und das Blech mit Backpapier auslegen. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
- Butter, Zucker, Vanillepaste und Salz schaumig schlagen, die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und kurz unterrühren. Zuletzt Schokolade und Nüsse unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen und glatt streichen, die Kirschen darauf verteilen.
- Den Nuss Kirschkuchen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 45 Minuten backen.
- Nachdem der Kuchen komplett abgekühlt ist, diesen aus der Form holen, mit etwas Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.